Як робити торти з простого печива. Покроковий рецепт торта з печива без випічки з фото. Торт без випічки з шоколадними кульками

Що робити, коли хочеться смачного тортика, але ліньки поратися з приготуванням і випіканням тіста? Звичайно ж, виготовити торт без випічки. Це справді геніальний кулінарний винахід. З приготуванням такого десерту впорається навіть найнедосвідченіша господиня. Готувати їх можна з будь-яких готових кондитерських виробів: пряники, печиво, крекери та багато іншого.

Торти з печива без випічки

Хочете побалувати себе тортиком "Наполеон", але не вмієте робити листкове тісто? Не біда – можна приготувати смачний тортик, взявши за основу листкове печиво, яке нічим не поступиться знаменитому Наполеону, а часу на його створення буде витрачено набагато менше.

Отже, що нам знадобиться:

• Печиво типу "Вушка" приблизно 600 г.
• Молочко жирністю 35% близько 600 мл.
• Цукровий пісок у кількості 100 г.
• Курячі яєчка 3 штуки.
• Крохмаль із картоплі у кількості пари столових ложок.
• Упаковка ваніліну або ароматизованим ваніліном цукру.
• Вершкове масло 100 г.

Спочатку нам необхідно буде зробити для майбутнього тортика крем. Збийте гарненько курячі яйця разом із цукром. Тепер постійно перемішуючи майбутній крем, додайте в нього крохмаль та борошно, а потім обережно вливайте туди молоко. Не забувайте постійно перемішувати крем. Тепер поставте ємність із кремом на слабкий вогонь та варіть, весь час помішуйте крем. Дочекайтеся появи на поверхні крему бульбашок і додайте вершкове масло. Ще раз добре все перемішайте. Ну ось, наш крем готовий, тепер закрийте ємність із кремом плівкою і дайте йому охолонути.

Починаємо збирати тортик. Вмочуйте печиво в крем і укладайте рівним шаром. Так як печиво у нас неправильної форми, то обов'язково залишаться між ними порожні місця. Їх необхідно заповнювати розкришеними печивами. Уклавши початковий шар печінок, промажте його кремом. Потім точно також сформуйте другий шар і наступні шари, перш ніж печінки закінчаться.

Готовий тортик поставте для просочення на ніч у холодильник.

Торт із сметани без випічки

Такий тортик добре підійде для спеки, коли хочеться легкого десерту.

Щоб зробити такий десерт, візьміть:

• Желатин – 4 великі ложки.
• Сметанка – 1 літр.
• Цукорок – 1 стаканчик.
• Ванілін - 1 упаковка.

Розмочіть желатин у холодній воді протягом 40 хвилин. Потім поставте його на водяну лазню та повністю розчиніть.

Тепер збийте сметанку з цукром чи цукровою пудрою, додайте сюди ванілін. Коли желатин охолоне, додайте його до збитої сметані і добре розмішайте.

Тепер можна домішати в масу зі сметанки свіжі фрукти, цукати, какао або харчові барвники та зібрати тортик. Застеліть велику миску спеціальною плівкою та перемістіть до неї сметанну масу. Можна зробити кілька шарів із різними наповнювачами. Потім поставте майбутній тортик на холод. Коли маса застигне, просто перекиньте торт на тарілку і заберіть плівку, якою вистилали миску.

Сирний торт без випічки

Тортик із сиру легко приготувати з таких продуктів:

• Печінки – 200 р.
• Маслиці вершкове – 150 г.
• Желатин – 2 упаковки.
• Сирець – 400 г.
• Сметанка будь-яка – 400 г.
• Цукорок – 200 р.
• Какао – 4 великі ложки.

Для такого тортика з сиру буде потрібна основа. Її ми зробимо з потовченого печиво. Візьміть печиво та подрібніть його. Розтопіть на маленькому вогні вершкове масло і перемішайте його з крихтою з печива. Сформуйте з цієї суміші основу торта, використовуючи для цього форму, що розбирається.

Тепер готуємо сирну масу. Розпустіть у двох ємностях по пакету желатину на водяній бані та остудіть. Перемішайте сир і сметану, додайте туди ж цукор. Тепер поділіть сирну масу на дві половини та домішайте в одну какао. Тепер в обидві начинки додайте желатин і ретельно розмішайте.

Збираємо тортик. Укладайте по черзі на основу з печива потроху темної та світлої сирної маси. Коли всю начинку викладете, торт поставте на холод застигнути.

Торт без випічки зі згущеним молоком

Продукти:

• Розчинна кава – 1 велика ложка.
• Окріп – 1 склянка.
• Згущене молоко – 1 баночка.
• Олії вершкове – 200 г.
• Вівсяне печиво – півкіло.

Для такого смачного десерту зі згущеним молоком спочатку приготуйте каву. Поки напій остигає, з'єднайте банку згущеного молока і м'яке вершкове масло. Добре розмішайте та збийте міксером.

Тепер візьміть печиво. По черзі вмочуйте печенюшки в каву і укладайте на тарілку. Сформувавши так перший шар, промажте його кремом зі згущеного молока. Тепер так само викладайте наступні шари. Завершальний шар промажте кремом. Як прикраса можна взяти подрібнені горіхи або шоколадну крихту. Такий торт краще не прибирати на холод, а дати йому просочитися у кімнаті.

Торт із бананів без випічки

Щоб зробити такий десерт із бананами візьміть:

• 3 банани.
• Вершкове масло можна замість нього покласти маргарин, 200 г.
• Сметану 300 р.
• Цукор 1 склянка.
• Солодкий крекер 400г
• Маса для виготовлення ванільного пудингу 1 пачка.
• Шоколад 100 р.

Спочатку приготуйте крихту з крекерів, а вершкове масло збийте із цукром. Тепер з'єднайте олію та крекерну крихту. Перекладіть частину маси, що вийшла на блюдо, потім укладіть порізаний кружальцями банан. Потім знову – шар маси із крекерів, шар бананів. Завершіть все масою із крекерів.

Зваріть за інструкцією ванільний пудинг і покрийте верх тортика і його боки. Прикрасьте десерт натертою шоколадкою і залиште на холоді пару годин.

Шоколадний торт без випічки

Цей оригінальний десерт сподобається всім без винятку любителям шоколадних ласощів. Зробити його зовсім нескладно, тим більше, що пекти нічого не потрібно.

Продукти для подібного тортика:

• Вершкове масло – 150 г.
• Будь-яке печиво – 300 г.
• Порошок з какао – 4 великі ложки.
• Шоколад – 200 р.
• Вершковий сирок – 250 г.
• Вершки – 100 г.
• Цукор дрібний – 100 г.

Насамперед зробіть коржик для основи торта. Розпустіть олію, а печиво перемелить у крихту. Замішайте між собою печиво, олію і какао і добре вимісіть, щоб утворилася однорідна маса. Потім у форму для тортика перекладіть цю масу і ретельно вирівняйте. Утрамбуйте більш щільно і поставте в холодильник.

Під час застигання основи приготуйте начинку. Збийте вершковий сир із цукром. розпустіть на водяній бані та порціями введіть у збитий сир, продовжуючи процес збивання. Вершки теж збийте окремо. Тепер з'єднайте шоколадну масу із вершками та обережно перемішайте.

Дістаньте основу з холодильника та укладайте на неї крем. Вирівняйте добре та знову поставте на холод на 5 годин. Цей тортик можна прикрашати консервованою вишнею чи перетертим шоколадом.

Фруктовий торт без випічки

Цей десерт унікальний тим, що використовуючи різні або ягоди для приготування, можна отримувати нові різноманітні смаки. Любителі експериментів можуть комбінувати фрукти між собою за власним бажанням.

Для виготовлення фруктового тортика візьміть:

• Йогурт – половину літра.
• Печиво – 300 г.
• Желатин – 2 великі ложки.
• Вершкове масло – 100 г.
• Полуниця – півкіло.
• Цукор - 150 р.

Готуємо основу корж для торта. Перемеліть печиво в дрібну крихту і змішайте її з розтопленим маслом. Все добре змішайте, щоб маса вийшла однорідною. Потім покладіть масу з печива у форму для торта і сильно притисніть. У вас повинен вийти щільний рівний шар.

Вимийте полуницю або інші ягоди чи фрукти, видаліть усі непотрібні частини. Розріжте ягоди на дві частини та поставте в коло до бортів форми.

Тепер займемося кремом. Розчиніть желатин. В іншій мисці перемішайте йогурт із цукром. Зробіть із ягід пюре, але не забудьте залишити кілька штук для прикраси. Додайте до йогурту полуничне пюре та желатин. Все добре змішайте. Залийте крем у форму для торта. Верх тортика прикрасьте ягідками, що залишилися, і поставте його для застигання на холод. Найкраще залишити його на всю ніч у холодильнику.

Іноді так хочеться побалувати себе чимось солодким, а часу на приготування бісквітного торта чи десерту на основі пісочного тіста немає. І тоді паличкою-виручалочкою стають торти без випічки, рецепти таких ласощів дуже прості. І що мені дуже подобається, повністю виключають пункт користування духовкою.

Компоненти, які будуть потрібні, дуже прості і знайдуться в холодильнику будь-якої більш-менш запасливої ​​домогосподарки. Тож почнемо!

Торт без випічки: рецепт із пряниками та сметаною

Особливо актуальними рецепти тортів без випічки стають влітку, коли стояти на кухні з духовкою, що працює – прохолоди це точно не додає – зовсім не хочеться. Готуються такі десерти швидко. До того ж вони дуже прості та включають мінімум інгредієнтів.

Вам будуть потрібні:

• пряники - 500 ... 600 грам;
• сметана пожирніше – 200 мл;
• банани – 3 штуки;
• ківі;
• склянку черешні.

Приготування:

1. Банани потрібно очистити та натерти на великій тертці. Перекладіть їх у будь-яку глибоку миску та влийте до них сметани. Добре перемішайте - це буде просочення для торта.
2. Пряники наріжте не надто тонкими скибочками. Залишіть дві-три штуки. Вони будуть потрібні для оформлення.
3. Візьміть круглу силіконову форму – її можна замінити будь-якою наявною: квадратною або прямокутною. Якщо хочете, то десерт можете формувати одразу на блюді. Вмочуйте скибочки печива в просочення і формуйте круглий тортик.
4. Тепер залиште заготовку на півгодини на столі, щоб пряники добре просочилися. Після цього поставте її в холодильник години на дві, щоб крем загуснув.
5. Коли вийде час, вийміть заготовку і дістаньте її з форми. Вона вже добре скріпилася і не розпадатиметься. Тепер можна братися до прикраси.
6. Спочатку розкриш залишені пряники і обсипте цією крихтою пряникову заготівлю.

Потім прикрасьте торт фруктами, наприклад, як на фото чи на власний розсуд. Ролі це не грає, тому що він все одно буде дуже смачним.

Торт без випічки з печива та сметани

Такі десерти – чудова альтернатива класичним тортам. Збираються вони швидко і виходять неймовірно смачними.

Інгредієнти:

• печиво квадратне – 24 штуки;
• м'який сир – 250 грам;
• сметана – п'ять столових ложок;
• цукровий пісок – три великі ложки;
• вершкове масло – 100 грам;
• чорнослив - 100 грам;
• порошок какао (для обсипання).

Приготування:

1. У сир додати сметану та цукровий пісок. Добре розмішати.
2. Розтопити в мікрохвильовій печі масло і влити в сир. Відкласти дві-три ложки крему в окрему миску. Він буде потрібний для оформлення.
3. Ягоди чорносливу запарити в окропі, щоб вони стали м'якими. Потім нарізати шматочками і змішати з сиром.
4. Форму для випічки вистелити харчовою плівкою, щоб вона звисала з обох боків, і викласти перший шар печива.
5. Потім розподілити по ньому начинку сиру.
6. Чергувати шари, доки не закінчаться всі інгредієнти.
7. Обережно перевернути форму на велику страву та зняти плівку. Залишити для просочення.
8. Обмазати сирним кремом боки та верх тортика. Потім обсипати какао.

Залишити десерт на пару - трійку годин для просочення. Хоча, якщо печиво свіже, воно буде готовий набагато швидше.

Тонкощі приготування

Можна використовувати будь-яке печиво. Це може бути як класичне солодке, так і галетне або крекери.

Найкраще вибирати вироби квадратної форми, тоді печиво лежатиме впритул один до одного. Порожнеча між шарами не буде.

Перш ніж укладати печиво у форму, його можна змочувати сиропом, молоком чи кавою. Просто вмочуйте виріб у вибрану рідину та кладіть у форму.

Але якщо крем виходить рідким, то краще просочувати їм сухе печиво. Тоді воно забере надлишки вологи.

До сметанного крему можна додавати різні компоненти. Це може бути:

• цукровий пісок;
• подрібнені горіхи;
• ванілін (трохи);
• згущене молоко;
• харчові барвники;
• какао.

Якщо потрібно згустити сметану, то можна ввести в неї підготовлений за рецептом желатин або рідкий шоколад.

Як наповнювач допускається використовувати подрібнені, але не в крихту, горішки, шматочки бананів, мармеладу або зефіру.

Збирається торт досить швидко, але потребує просочення. Тому готуйте його ввечері та залишайте в холодильнику на всю ніч. Вранці десерт буде повністю готовим.

Торт з желатином та фруктами

Такий десерт виходить не лише смачним, а ще й неймовірно красивим. Тому його можна подавати до святкового столу.

Вам будуть потрібні:

• желатин – 30 г;
• свіжі апельсини – 3 шт.;
• банани – 3 штуки;
• ківі – 3 штуки;
• банку консервованих ананасів;
• готова бісквітна основа;
• йогурт – 750 мл;
• сік апельсина - склянка (можна брати і «коробковий», і свіжий);
• листочки м'яти для прикраси.

Приготування:

1. Покладіть желатин у апельсиновий сік і залиште набухати.
2. З апельсинів зняти шкірку і нарізати кільцями.
3. Банани, ківі та ананаси порізати кубиками.
4. Готовий желатин розігрійте на водяній бані та змішайте з йогуртом. Додайте до суміші кубики фруктів.
5. Візьміть глибокий напівкруглий салатник або форму. Застеліть її харчовою плівкою.
6. По стінах розкладіть апельсинки. Потім залийте форму йогуртом і поставте в холодильник для застигання.

Коли йогурт желюється, форму потрібно вийняти з холоду і перевернути на готовий бісквіт. Все, ваш желейний торт без випічки готовий! Можна звати домочадців на чай.

Торт із зефіру - легкий десерт

Зефір сам по собі дуже солодкий, іноді навіть нудотний, тому багато хто його не любить. Але тандем зі свіжих фруктів і зефірки - практично ідеальне поєднання, тому спробуйте приготувати такий тортик.

Вам знадобляться:

• вершкове печиво – 300 г;
• зефір - півкіло;
• вершкове масло – 200 грам;
• очищені волоські горіхи – склянка;
• згущене молоко – 200 г;
• молочний шоколад – плитка;
• вершки – 30 мл.

Приготування:

1. Відваріть згущене молоко.
2. Зефір поріжте кружальцями.
3. Печиво натріть на тертці, а горіхи подрібніть середню крихту.
4. Відварене згущене молоко потрібно перетерти з розм'якшеним маслом. Всипати в суміш у крихту печива та горіхи.
5. Тепер формуємо торт. Викладаємо на блюдо шар зефіру та промазуємо його кремом.
6. Шоколад - плитки розтопити на водяній бані і змішати з вершками. Суміш потрібно трохи остудити і полити десерт зверху.

Прикрасити тортик можна на свій розсуд, наприклад, присипати шоколадною стружкою, а потім поставити в холодильник на три години.

Швидкий «Мурашник»

Для приготування десерту вам знадобиться лише 45 хвилин вільного часу та найпростіші інгредієнти. Смакату можна без сорому подавати навіть до святкового столу.

Вам будуть потрібні:

• печиво з вершковим смаком – 400 г;
• згущене молоко – одна банка;
• вершкове масло - 200 грам,
• сметана – дві столові ложки;
• шоколад.

Приготування:

1. Згущене молоко відварити і остудити банку в холодній воді.
2. Потім розтерти молоко з розм'якшеним вершковим маслом. Додати в суміш сметану та розмішати.
3. Розкришити печиво в не зовсім дрібну крихту і змішати з|із| вже готовим кремом. Добре перемішати.
4. Викласти отриману суміш на гарне блюдо у вигляді гірки, імітуючи зовнішній вигляд справжнього мурашника.

Щоб закінчити оформлення, натріть на тертці шоколад та обсипте солодку гірку.

Торт без випічки з рулету

Ще один простий рецепт торта, який за смаком анітрохи не поступається покупному.

Інгредієнти:

• готові рулети (смак на ваш розсуд) – 2 штуки;
• готовий бісквітний корж – 1 штука;
• м'який сир – 310 грам;
• жирні вершки – 500 мл;
• цукровий пісок – десять столових ложок;
• желатин – один пакетик;
• будь-які фрукти (можна свіжі, можна консервовані).

Приготування:

1. Приготувати желатин відповідно до інструкції.
2. Глибокий салатник вистелити харчовою плівкою та викласти по стінках тонко нарізаний рулет.
3. Сир перемішати з|із| цукровим піском (взяти п'ять ложок).
4. Охолоджені вершки добре збити, додавши залишки цукру.
5. Фрукти нарізати шматочками. Змішати їх із сиром, вершками та желатином. Не забудьте останній розігріти на водяній бані, але не кип'ятіть!
6. Перекладіть начинку у форму, розрівняйте та накрийте готовим бісквітом.

Нехай десерт простоїть у холодильнику всю ніч. Вранці він буде готовим.

Щоб зменшити калорійність торта, зменшіть обсяг цукрового піску, а вершки візьміть не такі жирні.

На завершення перегляньте відео на тему

Всі люблять торти, але мало хто любить возитися з їх приготуванням. Саме тому і існує безліч різноманітних десертів без випічки. Найчастіше як корж у них використовується печиво - цукрове, вівсяне, та абсолютно будь-яке, яке вам більше подобається.

На відміну від коржів, що випікаються в духовці, і крему в цих «лінивих смакотах» немає суворої рецептури. Ви можете використовувати будь-які фрукти або ягоди, згущене молоко або сметану. Все, що ви любите найбільше, чудово впишеться у цей швидкий десерт.

Саме тому я хочу присвятити цю статтю найсмачнішим і найпростішим рецептам, завдяки яким ви заощадите купу часу перед приходом гостей або перед сімейним чаюванням. А найголовніше, що ніхто не здогадається, що торт зроблений із печива!

Дуже смачний та соковитий фруктовий торт без випічки всього за 15 хвилин

Цей тортик виходить дуже соковитим за рахунок банана та груші у його складі. Крем із збитих вершків робить його якимось повітряним та легким. Такий десерт можна приготувати не лише до чаю, а й на свято чи прихід гостей. Мало хто зрозуміє, з чого він насправді зроблений.

У рецепті використовується лише ванільний цукор, тому торт виходить неприторним, не надто солодким. Солодощі надають тільки печиво та фрукти.

Нам знадобляться:

• печиво – 500 г;
• вершки 33% – 500 мл;
• яблучний сік (для просочення) – 150-200 мл;
• банани – 2 шт.;
• груші – 2 шт.;
• ванільний цукор – 20 г;
• темний шоколад - 3 шматочки.

Приготування:

Бажано різати фрукти однієї товщини. Інакше торт може вийти нерівним.

Я підготувала відео приготування, буду рада, якщо вам сподобається:

Домашній «Мурашник» з печивом та вареним згущеним молоком без запікання

Усі знають торт «Мурашник», про його класичний рецепт я вже писала. Сьогодні ми говоримо про рецепти без випічки. І саме до таких і можна віднести цей чудовий, швидкий тортик нашвидкуруч.

Нам знадобляться:

Приготування:

Будьте уважні, щоб шкаралупа від горіхів не потрапила у тортик.

Рецепт торта з печива з кремом з сметани та бананів на швидку руку

Дуже простий десерт без випічки! Список необхідних інгредієнтів неймовірно невеликий. Все, що потрібно, можна легко придбати у будь-якому продуктовому магазині. Такий тортик ідеальний для сімейного чаювання, наприклад недільного ранку!

Нам знадобляться:

• печиво – 700 г;
• сметана 20% - 700 г;
• цукор – 3/4 склянки;
• банан – 2-3 шт.

Приготування:

Торт виходить ніжним, м'яким. Банановий прошарок привносить у його смак фруктову нотку.

Як зробити десерт без випічки із вівсяного печива зі сметаною в домашніх умовах?

Печиво можна використовувати в подібних тортах абсолютно будь-яке навіть вівсяне. Консистенція виходить пухкою і водночас дуже ніжною. Вівсяне печиво надає ласощі особливий смак та аромат.

До речі, збираючи шари торта, ламайте печиво, щоб покрити всю поверхню крему. Так корж буде більш рівним та однорідним.

Нам знадобляться:

• вівсяне печиво – 500-600 г;
• сметана 25% – 500 г;
• цукор – 150 г;
• банани – 2 шт.;
• кава розчинна - 2 ч. ложки;
• окріп – 300 мл;
• какао-порошок - 1 ст.ложка (для прикраси);
• цукрова пудра – 1 ст. ложка (для прикраси).

Приготування:

Простий, дешевий торт без випічки із заварним кремом

Крем для десертів можна приготувати найпростішим і найкласичнішим способом. Для цього необов'язково купувати згущене молоко або сирний сир. Для нього підійдуть найпростіші продукти, які вже, мабуть, є у вас вдома.

Нам знадобляться:

• печиво – 800 г;
• молоко – 700 мл для крему та 150 мл для просочення печива;
• яєчні жовтки – 4 шт.;
• цукор – 1 склянка;
• борошно - 2 ст.ложки.

Приготування:

Важливо, щоб молоко не було гарячим у цей момент.

Смачний і простий рецепт ласощі з печива та сиру з желатином

Такий сирний десерт, напевно, сподобається багатьом, оскільки сирна консистенція робить його дуже ніжним та повітряним. До речі, читайте також рецепт приготування, який також не потрібно випікати.

Торт дуже добре тримає форму за рахунок желатину у його складі. Як начинка також чудово підійдуть будь-які фрукти та ягоди. Це чудові, легкі ласощі до чаю!

Нам знадобляться:

Приготування:

1. Желатин заливаємо 50 г холодною кип'яченою водою і залишаємо на 40 хвилин до набухання.

Желатин можна розвести будь-яким чином, описаним на упаковці.

Як приготувати торт з маскарпоне і печиво в домашніх умовах?

Сир маскарпоне широко застосовується у десертах. Мені він теж дуже подобається своїм ніжним, вершковим смаком. Ласощі на його основі виходять неймовірними, не нудотними і дуже легкими.

Замінити маскарпоне можна філадельфією або іншим сиром.

Нам знадобляться:

• печиво – 600 г;
• молоко – 100 мл;
• полуниця – 300 г;
• чорний шоколад - 50 г;
• сир маскарпоне – 250 г;
• вершки 33% – 250 г;
• цукрова пудра – 100 г

Приготування:

Бажано, щоб і посуд був холодним, тоді вершки зб'ються добре.

Відео приготування лінивого «Наполеона» з печива вушка

Усі люблять «Наполеон»? Я дуже люблю, але возитися з приготуванням домашнього листкового тіста немає часу. Якщо тільки до якоїсь події. А так, для повсякденних чаювання прекрасно виручає ось такий рецептик.

Нам знадобляться:

• печиво «вушка» - 600 г;
• молоко – 1 л;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 4 ст.ложки;
• вершкове масло – 150 г;
• ванільний цукор;
• дрібка солі.

Приготування:

Швидкий торт з печива рибки та сметани без запікання в духовці

Такий десерт виразно готується найпростіше. Навіть шари викладати не доведеться, просто змішайте потрібні інгредієнти і остудіть все. Впорається навіть дитина!

Нам знадобляться:

• крекер рибки – 350 г;
• молоко, що згущує - 1 банка;
• сметана – 0,5 л;
• молочний щоколад – 1 плитка.

Приготування:

Смачний торт "Баунті" без випічки в домашніх умовах

Цей неймовірний десерт, звичайно, присвячується любителям кокосу. Які тепер з легкістю зможуть балувати себе таким простим у приготуванні тортиком.

Шоколадне печиво, просочене кокосовим кремом... ммм... райська насолода!

Нам знадобляться:

• шоколадне печиво;
• молоко – 750 мл;
• кокосова стружка – 100 г;
• цукор – 100 г;
• пудинг без цукру – 1 упаковка (40 г);
• вершкове масло – 200 г.

Приготування:

Я впевнена, що кожен, хто спробує приготувати самостійно подібні торти, обов'язково робитиме їх ще й ще, постійно експериментуючи та додаючи все нові та нові інгредієнти.

Приготування подібного десерту також відмінне проведення часу в дитині. Адже навіть малюк упорається з викладанням шарів. І як порадує його результат!

Сподіваюся, що була вам корисна, мої дорогі читачі! До швидких зустрічей та приємного апетиту!

Якщо в будинок несподівано нагрянули гості, то порадувати їх смачним десертом господині допоможуть різноманітні варіанти тортів без випічки. Сьогодні їх відомо дуже багато. Оперативно і без особливих зусиль можна приготувати і Пташине молоко, і Мурашник, і багато інших варіантів.

Інгредієнти: півкіло простого дешевого печива, 130 г вершкового масла, півкіло сиру, повна склянка молока, 160 г цукру-піску, 2 ст. л. какао-порошку.

1. Сир розминається вилкою, змішується з какао, розм'якшеним маслом та піском. Далі маса до однорідності збивається міксером чи спеціальною насадкою блендера. Вийде густий крем, який не буде сильно розтікатися.
2. Молоко переливається у широку тарілку.
3. На стіл ставиться плоска страва, на яку викладатиметься торт.
4. Печиво занурюється в молоко на 1-2 секунди та розташовується на блюді. Для одного шару достатньо 6-8 шт. Кожен із них щедро промазується сирним кремом і знову покривається печивом.
5. Процес триває доти, доки продукти не закінчаться.

Верх торта з печива та сиру посипається какао чи цукровою пудрою. Готові ласощі на деякий час забираються в прохолоду.

Бананові ласощі

Інгредієнти: 320 г цукрового печива, 2 банана пом'якше, 280 г жирної сметани, 2-3 великі ложки какао, 80 мл міцно завареного чорного чаю.

1. Прямокутна форма застеляється харчовою плівкою.
2. Печиво для кожного з розглянутих нижче тортиків можна брати найпростіше та найдешевше.Його слід вмочувати у теплий чай та розподіляти у підготовленій формі.
3. Перший шар промазується сметаною. За смаком до неї можна додати цукровий пісок. Зверху викладаються кружальця бананів рівним шаром.
4. За таким принципом викладаються шари, доки не закінчаться продукти. Останнім розташовується печиво зі сметаною, але без фруктів і посипається какао.

Перш ніж куштувати банановий торт, потрібно дати йому постояти в прохолоді 3-4 години, після чого перекласти на плоску тарілку.

Смачний торт із печива зі згущеним молоком

Інгредієнти: 730 г пісочного печива, половина склянки жирної сметани, половина склянки білого цукру, банку улюбленого згущеного молока, 90 г масла, велика ложка какао в порошку.

1. Для приготування крему олію потрібно зробити м'якою. Для цього достатньо залишити його на годинку просто на кухні. Потім воно збивається зі згущеним молоком до консистенції пишного повітряного крему.
2. Печиво потрібно перетворити на дрібну крихту. Найпростіше зробити це за допомогою спеціальної насадки блендера. Але можна обійтися і звичайною качалкою, «пройшовшись» нею пакетом з печивом.
3. Крихітка, що вийшла, змішується з кремом.
4. З маси формується круглий цупкий торт.
5. Компоненти, що залишилися, змішуються і варяться на повільному вогні 6-7 хвилин.

Готовий торт з печива зі згущеним молоком покривається ще теплою глазур'ю. Нехай ласощі трохи просочиться і можна подавати його до чаю.

З желатином та фруктами

Інгредієнти: 360 г сметани, 280 г жирного сиру, склянка води, 260 г цукрового піску, 25 г желатину, пакетик ваніліну, 2 солодкі м'які ківі, мандарин, апельсин. Як приготувати смачний торт з желатином та фруктами, розповідається далі.

1. Насамперед потрібно протерти сир через дрібне сито. Це обов'язковий крок, який дозволить зробити структуру торта ніжнішою, без явних крупинок.
2. До сирної маси висипається ванілін та звичайний цукор, втручається сметана. Після перемішування маса залишається на 8-9 хвилин, щоб трохи розчинився цукор.
3. Желатин у скляній мисці розлучається у холодній кип'яченій воді і залишається на 17-20 хвилин.
4. Маса з сиром та сметаною збивається блендером.
5. Фрукти нарізаються кружальцями і розташовуються по дну глибокої миски, застеленою харчовою плівкою.
6. Желатин прогрівається. Коли він повністю розчиниться, рідина остуджується і виливається в суміш четвертого кроку. Далі вона повторно збивається.
7. Майбутня основа для торта виливається у миску із фруктами. Поверхня також покривається кружальцями або півкружечками апельсинів та ківі.

До повного застигання фруктовий торт перебуватиме у прохолоді 3-4 години. Далі він перевертається на тарілку і позбавляється плівки.

Торт «Пташине молоко»

Інгредієнти: 3 сирі білки, 1 велика ложка соку лимона, банку згущеного молока, 210 г масла вершкового, 110 мл очищеної води, 35 г желатину, 120 г темного шоколаду, 220 г чорносливу без кісточок, 90 г пісочного печива.

1. Чорнослив заливається гарячою водою та залишається на 12-15 хвилин. Далі він обсушується, нарізається шматочками і разом із піщаним печивом перемелюється в блендері.
2. З маси, що вийшла, не дно форми утрамбовується корж, який потрібно відправити в холодильник.
3. Для начинки у воді за інструкцією розлучається желатин. Білки збиваються до густої пінки разом із соком лимона.
4. Окремо збивається згущене молоко з розтанутим маслом (150 г). У результаті має отримати однорідний крем.
5. Усі маси з третього та четвертого кроку акуратно з'єднуються та викладаються поверх коржа.
6. Майже готовий торт «Пташине молоко» вирушає у прохолоду на 1,5 години.

Залишається лише залити частування глазур'ю, приготовленою з розтопленого шоколаду і вершкового масла, що залишилося.

«Мурашник» нашвидкуруч

Інгредієнти: 420 г простого цукрового печива, 210 г вершкового масла, 420 г вареного згущеного молока, 60 г будь-яких горіхів (можна взяти асорті), 40 г чорного шоколаду.

1. Печиво за допомогою блендера подрібнюється у велику крихту. Підійде чаша для колки льоду. Достатньо прокрутити печиво в ній лише 3-4 рази. Якщо перебрати і перетворити продукт на крихту, то після додавання крему вона перетвориться на кашу.
2. Печиво пересипається в глибоку миску, де з'єднується з посіченими горіхами ножем.
3. Для крему розм'якшене масло збивається зі згущеним молоком.
4. Суміш, що вийшла, з'єднується з печивом і всі складові акуратно перемішуються ложкою.
5. На плоскій тарілці формується «мурашник».

Торт посипається тертим шоколадом і на 1,5-2 години вирушає до холодильника.

Торт із печива без випічки - зі сметаною

Інгредієнти: по 330 г жирної сметани та пісочного печива, 110 г цукру-піску та 9 г ванільного, 60 г очищених горіхів.

1. Для крему збивається сметана із двома видами цукру.
2. На плоску квадратну чи прямокутну тарілку викладається перший шар печива. Зверху воно щедро промазується сметанним кремом, що вийшов.
3. Далі шари повторюються аналогічним чином, доки не закінчаться всі продукти. Пару штук печива потрібно залишити для прикраси майбутнього торта. Вони перемелюються в крихту разом із вибраними горіхами.
4. Сформований торт посипається сухою сумішшю, що вийшла, і відправляється в прохолодне місце.

Вже за 4-5 годин десерт можна подавати до чаю.

Йогуртовий торт із полуницею

Інгредієнти: 220 г простого пісочного печива, 6 великих ложок цукру-піску, 25 г желатину, 160 г масла вершкового, повна склянка дуже жирних вершків, півлітра йогурту (без добавок або полуничного), 140 мл очищеної води, 6-7 ст. . ложок жирного молока.

1. Печиво будь-яким зручним способом перетворюється на дрібну крихту. У цю масу виливається розтоплене в мікрохвильовій печі або на водяній бані вершкове масло і додається 2 ложки піску. Складові добре перемішуються.
2. Суміш, що вийшла, стане основою для майбутнього частування. Вона викладається у форму, застелену харчовою плівкою, та утрамбовується. Повинні вийти досить високі борти.
3. Готова основа вирушає у холодильник.
4. Желатин замочується у холодній воді (70 мл) до набухання. Потім його половина розлучається у гарячому молоці.
5. Вершки збиваються до густої піни, поєднуються з 2 ст. л. пісок і йогурт. Сюди ж тонкою цівкою вливається остигле молоко з желатином. Складові перемішуються віночком.
6. Маса з попереднього кроку виливається на основу печива. Майбутній торт забирається назад у холодильник.
7. З води і цукру, що залишилися, вариться сироп. У нього вливається друга половина замоченого желатину та додаються ягоди. Суміш перебивається блендером.
8. Охолоджене ягідне пюре вливається на вже затверділий йогуртовий шар.

Торт забирається в прохолоду ще на кілька годин.

Готуємо з вівсяного печива

280 г замороженої вишні, 630 г вівсяного печива, 270 мл води, 1 ст. л. розчинної кави, 680 г середньожирної сметани, 190 г цукрового піску, щіпка ваніліну, половина склянки ядер волоських горіхів.

1. У глибокій тарілці сполучається заморожена ягода, 70 г цукру та 20 мл води. На мінімальному вогні вишня вариться 12-14 хвилин при частому помішуванні. Далі ягоди відкидаються на сито та остуджуються.
2. Вода, що залишилася, доводиться до кипіння і в ній заварюється кава.
3. Для крему з'єднується сметана, решта цукру та ваніліну. Компоненти збиваються до однорідності.
4. Роз'ємна форма покривається харчовою плівкою. У неї одним шаром укладається вівсяне печиво. Попередньо кожна печенюшка занурюється в теплу міцну каву.
5. Далі виливається частина крему зі сметаною та розподіляються ягоди.
6. Потім знову йде шар печива та крем.
7. Верх торта посипається підсушеними на сковороді та рубаними горіхами.
8. Частування покривається плівкою і залишається на 4-5 годин за кімнатної температури.
9. Далі воно перемішається у прохолоду на всю ніч.

Перед подачею торта вівсяного з печива без випічки до чаю його потрібно перекласти на плоску тарілку.

Шоколадний торт

Інгредієнти: 330 г пісочного печива, 160 г олії вершкового, 4-5 ст. ложок какао, 260 г вершкового сиру, 90 г цукрової пудри, 2 плитки шоколаду, 90 мл жирних вершків.

1. У глибокій мисці з'єднується печиво, перетворене на дрібну крихту, розм'якшене масло та порошок какао.
2. Ця маса викладається на дно форми і добре застосовується. Корж переміщається у холодильник.
3. Для начинки збивається вершковий сир. У процесі щодо нього поступово вводиться пудра.
4. Шоколад розтоплюється та переміщається до сиру.
5. В окремій посудині до повітряності збиваються вершки і з'єднуються з шоколадною масою. Інгредієнти обережно поєднуються широкою лопаткою.
6. Крем, що вийшов, виливається на затверділий корж.

Залишилось повернути торт у прохолоду на 4-5 годин і потім прикрасити його на свій смак.

Пряничний десерт швидкого приготування

Інгредієнти: 820 г сметани, 620 г шоколадних пряників, 130 г кокосової стружки і така сама кількість цукрової пудри, 60 г шоколаду, 3 стиглих банану.

1. Для крему сметана збивається із цукровою пудрою.
2. Кругла миска (об'ємом 1,5-2 літри) застилається харчовою плівкою. На її дно викладається частина крему і гість порізаних пряників.
3. Потім йдуть кружечки бананів, посипані кокосовою стружкою.
4. Шари повторюються, доки не закінчаться продукти. Останніми мають стати сухі половинки пряників – саме на них стоятиме торт.
5. Спочатку десерт повинен настоятися 3-4 години за кімнатної температури, а потім ще кілька годин у холодильнику.

Готовий торт без випічки з пряників перевертається на плоску страву та присипається тертим шоколадом.

Незвичайний торт із зефіру без випічки

Інгредієнти: по півкіло звичайного білого зефіру та пісочного печива, 390 мл жирних вершків, 180 г м'якого сиру, 140 г цукрового піску, щіпка ваніліну, 3 банани, 90 мл молока, жменя ядер волоських горіхів.

1. Зефір нарізається половинками.
2. Для крему збиваються вершки з сиром, ваніліном та піском. Маса має стати густою та однорідною. Готовий крем ненадовго забирається в холодильник.
3. Банани ріжуться тонкими кружальцями.
4. У широку тарілку наливається молоко. У нього потрібно вмочувати печиво, перш ніж викладати його на плоску страву.
5. Печиво змащується вершковим кремом та покривається половинками зефіру.
6. Далі йдуть фруктові кружечки.
7. Шари повторюються, поки продукти не закінчуються. Останнім розподіляється зефір.

З горіхів і печива, що залишилося, робиться крихта. Нею прикрашається готовий торт із зефіру. Ласощі повинні добре просочитися в холодильнику, після чого його можна пробувати.

Чізкейк нашвидкуруч

Інгредієнти: 320 г розсипчастого печива, 4 великі ложки соку лимона, 160 г вершкового масла, 320 г вершкового сиру, 410 мл вершків для збивання, 120 мл білого сухого вина, 210 г цукрового піску, 3 великі ложки. 1 ст. л. тертої лимонної цедри.

1. Печиво подрібнюється в блендері до дрібної крихти, після чого з'єднується з рідким вершковим маслом. Сюди додається половина ванільного цукру.
2. Маса утрамбовується у роз'ємну форму і вирушає на холод.
3. Для крему желатин розлучається у білому вині та залишається на півгодини.
4. В окрему чашу всипається ванілін, що залишився, додається сир, сік і цедра цитрусового, 60 г піску. Інгредієнти збиваються міксером.
5. Желатин із вином вирушає на вогонь. У суміш всипається 90 г цукру. Маса нагрівається до розчинення крупинок і доводиться до кипіння, після чого відразу знімається з вогню.
6. Охолоджені вершки збиваються з рештою піску до міцної піни.
7. Суміші з четвертого та п'ятого кроків з'єднуються і до них додаються вершки. Легкими рухами широкої лопатки перемішуються інгредієнти.
8. Крем виливається на основу, що затверділа на холоді.

Майбутній десерт знову вирушає у прохолоду на 3-4 години.

Торт із крекера «рибки»

Інгредієнти: 340-360 г несолоних «рибок», склянка з гіркою цукру, щіпка ваніліну, півкіло густої сметани.

1. У глибокій ємності з'єднується сметана з цукром та ваніліном. Маса збивається до повного розчинення солодких крупинок.
2. У сметанну суміш, що вийшла, всипається крекер. Після перемішування він залишається хвилин на 20 до розбухання. У цю масу до смаку можна додавати будь-які фрукти. Наприклад, сюди чудово підійдуть дрібно порізані банани.
3. Суміш укладається в миску, застелену харчовою плівкою, добре утрамбовується.

1. У сотейнику з'єднується молоко, пісок, борошно та крохмаль. Суміш вариться на середньому вогні до загусання. Її необхідно періодично помішувати.
2. Крем, що вийшов, перекладається в скляну миску і до нього додається розм'якшене масло. Інгредієнти добре перемішуються.
3. Вершки збиваються до стійкості, потім до них висипається цукрова пудра і повторюється збивання.
4. У миску викладається трохи молочного крему і розподіляється по дну. Зверху розкладаються великі шматочки печива.
5. Далі йде шар вершкового крему та знову шматочки печива. Продукти чергуються, доки закінчаться.
6. Останні два шари печива промазуються згущеним молоком.

Десерт прикрашається кокосовою стружкою і вирушає на 3-4 години на холод. Далі його можна перевертати на плоску тарілку, нарізати шматочками та подавати з чаєм чи кавою.

Ніжні ласощі з йогуртом та персиками

Інгредієнти: 780 мл йогурту (без добавок або персикового), 170-190 г цукрового печива, банку консервованих персиків, 120 г вершкового масла, 110 г цукрового піску, 25 г желатину.

1. Печиво подрібнюється будь-яким зручним чином. Можна використовувати для цього блендер або звичайну качалку. Вершкове масло розтоплюється до рідкого стану, трохи остуджується і виливається до печива.
2. Складники добре розтираються до однорідної маси прямо руками. Далі вона втрамбується на дно роз'ємної форми.
3. Основа для майбутніх ласощів вирушає на холод хвилин на 40-50.
4. Желатин заливається половиною склянки сиропу від консервованих персиків. Інгредієнти набухають приблизно півгодини.
5. Персики з|із| банки нарізаються великими шматочками.
6. Набряклий желатин прогрівається до повного його розчинення. Не можна кип'ятити суміш!
   1. Олія повинна розм'якшитися за кімнатної температури.
   2. Далі до нього додається відразу все варене згущене молоко.
   3. Інгредієнти збиваються міксером або підходящою насадкою блендера до однорідного густого крему.
   4. У суміш, що вийшла, невеликими порціями додаються підготовлені кукурудзяні палички. Їх можна сміливо ламати та кришити, а деякі – залишати цілими.
   5. Після кожної нової партії паличок інгредієнти добре перемішуються.
   6. Маса, що вийшла, перекладається в миску, застелену плівкою.

   Майбутній торт на годинку забирається в морозилку. Потім перевертається на тарілку, позбавляється плівки і ріжеться шматочками.

   Готуємо з вафельних коржів та вареного згущеного молока

   Інгредієнти: банка вареного згущеного молока, стандартна упаковка вафельних коржів, 80 г вершкового масла, 40 г ядерців волоських горіхів.

   1. Олію та згущене молоко потрібно використовувати кімнатної температури. Розм'якшені інгредієнти поєднуються ложкою. Щоб спростити собі завдання можна використовувати міксер або блендер.
   2. На плоску тарілку укладається перший вафельний корж і кремом промазується. Далі аналогічно розташовуються й інші. Оброблені кремом коржі потрібно трохи притискати один до одного.
   3. Верхній шар залишається сухим. На нього встановлюється дошка із обтяженням. У такому вигляді десерт має простояти близько години.
   4. Далі поверхня частування змащується кремом, що залишився і посипається подрібненими горіхами. Попередньо їх можна трохи підрум'янити на сковороді.

Як приємно присісти відпочити в обідню перерву або тихим вечором, коли всі справи вже перероблені, з чашкою чаю, що димиться, або кави. Розслабитися, відключитися від метушні і трохи помріяти, прихлинаючи улюблений гарячий напій. Не поспішаючи, з задоволенням ... А до чайка або кави подати на білому блюдце шматочок смачного тортика. Ніжного, солодкого, домашнього… Настрій підніметься миттєво!

Ось тільки на випічку торта часто немає ні сили, ні часу. І не дивно, адже це такий довгий процес - ретельно вимішувати тісто, випікати коржі, а потім ще й вичікувати, поки ті охолонуть, щоб їх можна нарешті прошарувати кремом.

Не турбуйтеся. Є дуже простий рецепт тортика, для приготування якого не доведеться вмикати духовку. І навіть тісто замішувати не потрібно! Адже він готується без випічки. А тепер давайте подивимося уважно на полиці буфета. Є там забутий пакетик із печивом? Чи є? Чудово! Печиво і послужить основою для торта, замінивши нам трудомісткі в приготуванні коржі. Більше того, на основі простого печива можна приготувати навіть один торт, а кілька різних. Не вірите? Дивіться:

Торт без випічки із печива з сиром

Для нього нам знадобляться:

• Приблизно півкіло найпростішого печива (квадратного чи прямокутного).
• Близько 150 г вершкового масла, натурального, не маргарину, інакше торт не матиме «домашнього» смаку
• 300-грамова пачка сиру звичайної жирності
• 200 г нежирної рідкої сметани
• На смак цукор, але не менше половини склянки
• Біля склянки гарного темного родзинок, його ще називають «синім»
• Ванілін
• Пара столові ложки з гіркою кокосової стружки
• Небагато молока (що б занурювати печиво)

Можна взяти шоколадне печиво та вийде зовсім інший смак

Спочатку приготуємо прошарок

Ретельно розітріть сир з цукром і ваніліном. Продовжуючи розтирати, додамо м'яке вершкове масло та сметану. Найзручніше все змішати блендером.

Якщо сир крупинками його треба обов'язково протерти через дрібне сито або можна пропустити через м'ясорубку з дрібними ґратами. Якщо цього не зробити, крем буде з грудочками і не однорідний. Намагайтеся відразу купити м'який сир. Якщо є блендер, то можна сир не протирати.

Засипаємо попередньо розпарений у окропі родзинки. Перемішуємо тепер ложкою.

Тепер займемося коржами

У глибоке блюдце наллємо трохи молока. Тепер кожну печінку по черзі вмочуватимемо в молоко.

Будьте уважні, печиво треба повністю занурити в рідину, але не тримати в ній, інакше воно розкисне і розповзеться. Наше ж завдання лише трохи просочити печиво молоком, щоб воно перестало бути сухим і по консистенції стало схожим на пісочний корж.

Змочене молоком печиво викладаємо на блюдо рядами кілька штук у формі квадрата або прямокутника.

Тепер промазуємо «корж», що вийшов, солодкою сирною масою.

Знову обмочуємо по одній печінці в молоко і викладаємо новий шар поверх першого – виходить другий корж.

Знову промазуємо сирною масою.

Продовжуємо все в тій самій послідовності. У нас має вийти 4-5 шарів. Останній «корж» із печива знову покриваємо сирною масою. Нею ж обмазуємо боки тортика, що вийшов.

На завершення верх і боки ретельно обсипаємо кокосовою стружкою або тертим шоколадом.

Виходить біла ніжна смакота. Забираємо її в холодильник на кілька годин. Після цього можна подавати до столу.

Якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте подібний десерт надто калорійним, то можете приготувати цей тортик, використовуючи замість звичайного печива дієтичне з висівками, замість сиру з вершковим маслом звичайний сир для сиру, а цукор замініть медом. Тільки дієтичне печиво вимочуйте в молоці трохи довше і дитячого сиру вам потрібно більше - близько 500 г, так як ви не використовуватимете вершкове масло.

Це базовий рецепт і його можна урізноманітнити, додаючи різні фрукти та ягоди – вишню, персики, чорницю, банани та будь-які інші на ваш смак.

Так само можна полити торт із печива глазур'ю із розтопленої шоколадки із вершками. Для цього просто поламайте шоколад – білий або молочний на шматочки, додайте пару ложок вершків та нагрійте на невеликому вогні до розплавлення. Поливати треба вже охолоджений торт.

Торт «Мурашник» з печива зі згущеним молоком.

Ви вирішили приготувати тортик, перевірили свої запаси і раптом виявили, що в пакеті мало цілого печива, а залишилися половини або уламки. Що за прикрість!

Не хвилюйтесь. Із залишків та уламків теж можна приготувати десерт, та такий, що домашні та гості язики проковтнуть і нізащо не здогадаються, що у вас було на руках поламане печиво.

Цей тортик має ще одну милу народну назву – «Мурашник».

Ось що нам знадобиться:

• печиво (можна ломане) 500-600 г
• Дістанемо баночку молока, що згущує, краще вареного.
• Виймемо з холодильника пачку вершкового масла.
• Приготуємо також пару столових ложок маку або тертого шоколаду для посипання.
• І якщо у нас знайдеться жменька будь-яких горіхів, буде дуже добре.

Для початку зробимо основу для тортика

Нам потрібно подрібнити печиво. Але не зовсім у крихту, а в дрібні частки. Для цього помістимо уламки печива в поліетиленовий пакет, добре зав'яжемо пакет і прокачаємо качалкою.

Тепер приготуємо крем

Почнемо збивати м'яке вершкове масло зі згущеним молоком. Згущене молоко додаємо до масла поступово, по ложечці - так консистенція крему не буде розшаровуватися.

Тепер змішаємо крем з дрібними шматочками печива і з жменькою подрібнених горіхів.

Викладемо масу на тарілку і сформуємо у вигляді мурашника – це буде така акуратна усічена пірамідка. На завершення обсиплемо наш мурашник маковими зернятками або тертим шоколадом.

Приберемо цю красу в холодильник на всю ніч, а зранку можна буде радувати гостей.

Торт без випічки із печива зі сметаною

Дуже легкий у приготуванні тортик, вимагає мінімум зусиль та продуктів, при цьому він такий ніжний та смачний!

Для нього ми візьмемо:

• 500-600 г сухого печива. Саме сухого, оскільки сметана сприяє сильному розм'якшенню піщаного тіста.
• півлітра найгустішої сметани, в ідеалі сільської
• біля склянки цукрового піску
• ванілін
• одна склянка товчених горіхів, будь-яких, крім арахісу, але найкраще мигдалю

Розітріть і добре зб'ємо сметану з цукровим піском і ваніліном.

Тепер обов'язково додамо в крем горіхи, подрібнені в кавомолці майже на порошок. Вони потрібні не тільки для того, щоб було смачніше.

Головне призначення товчених горішків – загустити сметану, тому що від зіткнення з цукром вона стає занадто рідкою і починає розтікатися, а нам необхідно зберегти консистенцію крему.

Приблизно половину склянки горішків відставимо убік – вони будуть необхідні нам пізніше.

Решту додамо в сметанний крем.

Тепер на підготовлену страву почнемо викладати шар печива, надаючи коржу будь-яку бажану форму - квадратну або прямокутну.

У цьому рецепті печиво в молоко занурювати не треба

Змащуємо зверху товстим шаром крему.

Знову викладаємо поверх крему корж з печива і наносимо на нього крем.

Цю послідовність повторюємо кілька разів. У цьому рецепті можна зробити щонайменше 5-6 шарів.

Щоразу викладаючи зверху новий шар печива, потрібно діяти акуратно і не притискати його до нижнього коржа, інакше сметанний крем сильно витікатиме.

Верхній шар тортика знову ретельно обмажемо кремом, не забудемо і про боки - їх теж потрібно промазати. Тепер настала черга другої частини горішків. Ними ми обсиплемо тортик зверху, і за допомогою ложки прикрасимо горіховою крихтою бока.

За бажання можна так само обсипати тортик шоколадною стружкою.

Накриваємо наш десерт зверху плівкою і відправляємо його в холодильник не менше ніж на 8 годин. Торт не буде готовий, поки його шари дуже добре не просочаться кремом. Ну а якщо вдасться протримати його на холоді добу – наш десерт стане ще ніжнішим та смачнішим.

Є ще один варіант подібного сметанного тортика - легший і фруктовий і буквально тане в роті.

Торт без випічки з печива та сметани з бананами.

Як і в попередньому рецепті, для приготування тортика ми візьмемо:

• близько півлітра якісної сметани
• не менше однієї склянки цукру, можна півтори
• більше пісочного печива – від 600 до 800 г
• ще нам буде потрібна родзинка – приблизно половина склянки
• какао для прикраси
• ну і «родзинка» цього тортика – пара-трійка великих бананів

Робимо все, як у попередніх рецептах.

Насамперед приготуємо крем, збивши сметану з цукром. Можна додати в крем ізюм.

Банани поріжемо тоненькими кружальцями.

На блюдо викладемо шар печива як коржа.

Змажемо корж солодкою сметаною.

Поверх крему помістимо кружки бананів. Їх необхідно розташовувати щільно один до одного, формуючи окремий банановий шар.

Повторимо послідовність печива – крем – банани. Таким чином, зробимо кілька шарів.

Обмажемо верх і боки тортика кремом, що залишився. Після цього обсиплемо какао (за бажанням). Накритий харчовою плівкою десерт охолоджуватимемо не менше 6 годин, перш ніж подати до столу.

Торт із печива з сиром та желатином без випічки

Якщо ви маєте трохи більше часу на приготування тортика, можна приготувати цей чудовий десерт:

Ну, як вам тортики без випічки, такі легкі та швидкі у приготуванні? Щоправда, спокусливі? Найголовніше, що їх можна за мінімальний час спорудити до вечірнього чаю буквально з того, що знайдеться в холодильнику. Достатньо лише завжди тримати вдома про запас пакетик звичайного печива, і вас ніколи не застануть зненацька будь-які гості. Фантазуйте із задоволенням!