Ягоди ірги – корисні властивості та протипоказання бішмули. Ягода ірга: опис, корисні властивості та протипоказання, посадка та догляд Як виглядає кущ ірги

Насіннєве розмноження у звичної нам суниці садової, на жаль, призводить до появи менш врожайних рослин та слабших кущів. Натомість інший вид цих солодких ягід – суницю альпійську, можна успішно вирощувати із насіння. Давайте дізнаємося про основні переваги та недоліки цієї культури, розглянемо основні сорти та особливості агротехніки. Інформація, представлена ​​в цій статті, допоможе вам визначитися - чи варто виділяти місце в ягіднику.

Часто побачивши прекрасну квітку, ми інстинктивно нахиляємося, щоб відчути її пахощі. Всі ароматні квіти можна розділити на дві великі групи: нічні (запилювані нічними метеликами) і денні, запилювачами яких є, в основному, бджоли. Для квітникарів та дизайнерів важливі обидві групи рослин, адже ми часто ходимо садом вдень і відпочиваємо в улюблених куточках з настанням вечора. Нам ніколи не поміщає пахощі улюблених ароматних квітів.

Гарбуз багато городників вважають королевою грядок. І не тільки через її розмір, різноманітність форм і кольорів, а й за відмінний смак, корисні якості та багатий урожай. Гарбуз містить велику кількість каротину, заліза, різні вітаміни та мінерали. Завдяки можливості тривалого зберігання цей овоч підтримує наше здоров'я цілий рік. Якщо ви вирішили посадити гарбуз на своїй ділянці, вам буде цікаво дізнатися як отримати максимально великий урожай.

Яйця по-шотландськи – неймовірно смачно! Спробуйте приготувати цю страву вдома, нічого складного у приготуванні немає. Яйця по-шотландськи - це круто зварене яйце, загорнуте в м'ясний фарш, паніроване в борошні, яйці і сухарях і обсмажене у фритюрі. Для смаження знадобиться сковорідка з високим бортиком, а якщо є фритюрниця, то це просто чудово – ще менше клопоту. Також знадобиться олія для фритюру, щоб не задимити кухню. Вибирайте фермерські яйця для цього рецепту.

Одне з найдивовижніших крупнокольорових кадкових кубанолу домініканська повністю виправдовує статус тропічного дива. Теплолюбна, повільно зростаюча, з величезними та багато в чому унікальними дзвіночками квіток, кубанолу – ароматна зірка з непростим характером. Вона потребує особливих умов утримання в кімнатах. Але для тих, хто шукає ексклюзивні рослини для свого інтер'єру, кращого (і шоколаднішого) кандидата на роль кімнатного велетня не знайти.

Каррі з нуту з м'ясом - ситна гаряча страва на обід або на вечерю, приготована за мотивами індійської кухні. Це каррі готується швидко, але вимагає попередньої підготовки. Нут потрібно заздалегідь замочити у великій кількості холодної води на кілька годин, краще на ніч, воду можна кілька разів поміняти. М'ясо також краще залишити на ніч у маринаді, щоб воно вийшло соковитим та ніжним. Потім слід відварити нут до готовності і готувати каррі за рецептом.

Ревень можна зустріти не на кожній садовій ділянці. А жаль. Ця рослина - джерело вітамінів і може бути широко використане в кулінарії. Чого тільки не готують з ревеню: супи та щі, салати, найсмачніше варення, квас, компоти та соки, цукати та мармелад, і навіть вино. Але це не все! Велика зелена чи червона розетка листя рослини, що нагадує лопух, виступає гарним тлом для однолітників. Не дивно, що ревінь можна побачити і на клумбах.

Сьогодні в тренді експерименти з небанальними поєднаннями та нестандартними забарвленнями в саду. Наприклад, стали дуже модними рослини із чорними суцвіттями. Всі чорні квіти оригінальні та специфічні, і для них важливо вміти підбирати відповідних партнерів та місце розташування. Тому ця стаття не просто познайомить вас з асортиментом рослин з аспідно-чорними суцвіттями, а й навчить тонкощам застосування подібних містичних рослин у садовому дизайні.

3 смачні сендвіч - сендвіч з огірком, сендвіч з куркою, сендвіч з капустою і м'ясом - відмінна ідея для швидкого перекусу або для пікніка на природі. Тільки свіжі овочі, соковита курочка та вершковий сир та трохи приправ. У цих сендвічах немає цибулі, за бажанням можна додати мариновану в бальзамічному оцті цибульку в будь-який з бутербродів, це смак не зіпсує. Швидко приготувавши закуски, залишиться зібрати кошик для пікніка і вирушити на найближчу зелену галявину.

Залежно від сортової групи, вік розсади, придатної для висадки у відкритий ґрунт, становить: для ранніх томатів – 45-50 днів, середніх термінів дозрівання – 55-60 та пізніх термінів – не менше 70 днів. При висадженні розсади томатів у молодшому віці значно подовжується термін її адаптації до нових умов. Але успіх отримання якісного врожаю томатів залежить ще й від ретельного виконання основних правил висадки розсади у відкритий грунт.

Невибагливі рослини «другого плану» сансевієрії не здаються нудними тим, хто цінує мінімалізм. Вони краще за інших кімнатних декоративно-листяних зірок підходять для колекцій, що вимагають мінімального догляду. Стабільна декоративність і крайня витривалість тільки в одного виду сансевієрії поєднуються ще й з компактністю та дуже швидким розростанням – розеткових сансевієрій Хана. Присадкуваті розетки їх жорсткого листя створюють разючі групи та візерунки.

Один із найяскравіших місяців садового календаря приємно дивує збалансованістю розподілу сприятливих та невдалих для роботи з рослинами днів за місячним календарем. Городом та садом у червні можна займатися протягом усього місяця, при цьому несприятливі періоди дуже короткі і все одно дозволяють займатися корисними роботами. Знайдуться свої оптимальні дні і для посівів з посадками, і для обрізки, і для водоймища, і навіть для будівельних робіт.

М'ясо з грибами на сковороді – недорога гаряча страва, яка підійде для звичайного обіду та для святкового меню. Свинина приготується швидко, телятина та курка – теж, тому таке м'ясо переважно для рецепту. Гриби – свіжі печериці, на мій погляд, найвдаліший вибір для домашнього рагу. Лісове золото - боровики, маслюки та інші смаколики краще заготовляти на зиму. Як гарнір ідеально підійде варений рис або картопляне пюре.

Люблю я декоративні чагарники, особливо невибагливі та з цікавим, нетривіальним забарвленням листя. Є в мене різні спіреї японські, барбариси Тунберга, бузина чорна... І є один особливий чагарник, про який розповім у цій статті - бульбоплодник калінолистий. Для здійснення моєї мрії про сад, який не вимагає великого догляду, він, мабуть, підходить ідеально. При цьому здатний і дуже урізноманітнити картинку в саду, причому з весни і до осені.

Ірга – унікальний чагарник, який відрізняється від інших неймовірною красою. Кущі ірги по праву вважаються однією з бездоганних декоративних рослин, плоди якого, крім іншого, мають і чудовий солодкий смак. Рослина ірга дуже невибаглива, не вимагає складного догляду та постійного спостереження, через що практично всі дачники та садівники з радістю висаджують його на власній ділянці. Однак, щоб досягти бажаного результату, потрібно чітко розуміти, що квіти ірги мають особливості вирощування, про які докладно розказано у цій статті.

Чи знаєте ви? Назва «ірга» у перекладі з французької означає «рослина, яка вказує на медовий смак». Подібна назва повністю відображає медоносність всіх чагарників ірги.

Ірга канадська, особливості вирощування найбільшого куща

Канадська ірга – високорослий чагарник, що досягає заввишки від 2 до 18 метрів.Від інших видів, яких налічується чимала кількість, відрізняється тонкими гілками, за допомогою яких зазвичай формується округла крона великих розмірів. Має довгасте листя з невеликими зубчиками. У період цвітіння канадська ірга вражає дивовижним букетом жовтувато-білих квіток. Цей чагарник дає круглі плоди темно-пурпурового кольору, які дозрівають на початку серпня.

Особливості вирощування канадської ірги:

• відрізняється неглибокою кореневою системою;
• листя ірги досягає 10 см у довжину;
• період цвітіння канадської ірги триває близько одного тижня;
• на рік виростає приблизно на 30 см у довжину та ширину;
• найбільш сприятливі умови для зростання - велика кількість природного світла;
• не боїться сильних морозів, вітрів і вимагає постійного поливу;
• кращий ґрунт для вирощування – вапняний ґрунт;
• внесення до ґрунту добрив доцільно лише через три-чотири роки після посадки;
• для збільшення врожайності достатньо щовесни проводити обрізку пасинків;
• Непотрібні пагони кореневої системи слід видаляти. Частина їх можна легко пересадити;
• посадка повинна здійснюватися в яму з дренажною системою, якою надалі здійснюватиметься полив.

Важливо! Канадська ірга часто висаджується тільки в декоративних цілях. У цьому випадку можна не видаляти кореневі пагони, що з'являються - незабаром вони стануть основою нових чагарників.

Особливості вирощування гладкої ірги

Ірга гладка – один з найпопулярніших і найкрасивіших плодоносних чагарників, широко поширений серед вітчизняних фермерів та дачників. Пензлики, що звисають, широкі гілки, листя пурпурового кольору - саме це відрізняє кущі сорту ірги гладкою. Після цвітіння на зміну листя пурпурового кольору приходять їстівні ягоди неповторного смаку.

Особливості вирощування ірги гладкою:

• висота чагарника досягає 5-10 метрів, через що під висадку сорту ірги гладкою потрібно виділяти не менше двох квадратних метрів;
• дренажна система - обов'язкова складова при висадженні чагарника;
• гладка ірга не вимагає регулярного поливу та постійного догляду;
• чагарник стійкий до сильних рвучких вітрів, змін температури та сильних холодів, вкривати його на зиму не обов'язково;
• гладка ірга погано приживається при висадженні живцями. Запорука успіху – щеплення інші сорти ірги чи горобину;
• значно підвищує збори меду під час висадки на пасіках.

Увага! Кущі ірги не вимагають особливого догляду, однак, як і всі рослини, іноді хворіють. Хвороби та шкідники здатні досить швидко охопити всю рослину, тому при першій появі ознак хворобливості гілок або листя уражені ділянки слід негайно видалити, після чого кущ обробити, а ґрунт удобрити.

Що потрібно знати про вирощування ірги?

Ірга кущова сорту Ламарка – унікальний чагарник, що користується небувалою популярністю серед дачників та фермерів, які прагнуть прикрасити власну ділянку. Належить до листопадних великогабаритних рослин, що досягають у висоту до 5 метрів.Квіти ірги сорту Ламарка мають невеликий розмір і практично не мають запаху, проте їх дуже багато, що в період цвітіння створює неймовірний декоративний ефект.

Плоди сорту ірги Ламарка – ягоди округлої форми фіолетового кольору, що мають солодкувато-терпкий смак та надзвичайно корисні для людини властивості. Як і багато інших, ірга кущові сорти Ламарка має довгасті листки з невеликими зубчиками по краях.

Ірга Ламарка, посадка і догляд за якою практично не відрізняється від інших, все ж таки має ряд особливостей вирощування.

• Особливості вирощування чагарника:
• сорт відмінно підходить для вирощування на будь-якій земельній ділянці незалежно від якості ґрунту, кліматичних особливостей та змін погоди;
• висадку найкраще здійснювати пізно восени або ранньою весною. Яма повинна мати достатню дренажну систему, а ґрунт у ній повинен бути добрив органічним складом для чагарників;
• рослина ірга Ламарка може бути висаджене живцем, порослом, щепленням і навіть насінням (найкращі результати дає висадка живцем, тому інші варіанти практично не використовуються);
• для підвищення схожості плодів чагарник слід очищати від пасинків кожні 4-5 місяців;
• Ламарка - відмінний медонос і нерідко висаджується біля пасік.

Чи знаєте ви? Плоди ірги насичені вітаміном Р, тому їх вживання рекомендується як засіб для зміцнення судин, попередження інфаркту та варикозного розширення вен.

Ірга ольхолістна: особливості догляду

Вільхолиста ірга – вологолюбний плодоносний чагарник великих розмірів.Основна відмінність цього сорту - залежність від постійного поливу. Поряд з великою висотою куща та широкою кроною ольхолістну іргу характеризують опущені пагони та круглі скручені листя. Особливу популярність цей вид ірги набув завдяки численному плодоношенню. У ряді випадків діаметр ягід сягає 15 мм.

Важливо! В окремих випадках ірга може викликати алергічні реакції та спричиняти серйозне підвищення тиску. Більше того, надмірне вживання має седативний ефект і знижує увагу.

Зважаючи на жорстку залежність від рівня вологи навколишнього середовища та ґрунту, ірга ольхолістна, як і ірга звичайна, часто зустрічається на берегах водойм, а також на укосах і схилах над ними.

Характерні особливості догляду та вирощування:

• найбільш сприятливий час висадки – рання весна та/або пізня осінь;
• найбільший шанс схожості – при висадженні живцями та пагонами;
• залежить від постійного рясного поливу та якості посадкового ґрунту;
• схожість та цвітіння залежить від кількості одержуваного світла;
• може бути висаджена за умов міста;
• рясне плодоношення починається через 5 років після висадки;
• вимагає періодичного підживлення органічними добривами;
• стійка до морозів, але при сильних заморозках кінчики гілок рекомендується вкривати.

Ірга колосиста, особливості вирощування декоративно-плодової рослини

Колосиста ірга – декоративний плодоносний чагарник невеликого розміру. Користується небувалою популярністю на вітчизняних дачних та присадибних ділянках. Основною відмінністю зовнішнього вигляду колосистої ірги є повстяний пух білого кольору, що розташовується на тильній стороні листя. Більш того, даний чагарник не змінює кольори в осінньо-зимовий період, а під час плодоношення відрізняється великою кількістю ягід.

Грунт для висадки колосистої ірги підходить практично будь-яка, незалежно від її складу та вологості. Стійкість до посухи, а також складних кліматичних умов зумовлює популяцію чагарника. Колосиста ірга рідко перевищує 70 см заввишки.

Особливості вирощування колосистої ірги:

• добре переносить майже всі погодні умови;
• не залежить від регулярності та якості поливу;
• не потребує добрив;
• розмножується живцями та не вимагає щеплення;
• починає плодоносити вже з перших років після висаджування;
• не потребує очищення від пасинків;
• може використовуватися як живоплот.

Ірга овальнолиста, що потрібно знати про догляд за ягідним чагарником

Представники цього сорту ірги належать до низькорослих багаторічних плодоносних чагарників. Повстяні листки білого кольору і максимальна висота 50 см виділяють овальнолистную іргу серед інших. У період цвітіння кущ покривається значною кількістю квіток, через що саме овальнолистяна ірга найчастіше використовується з метою отримання кращого симбіозу врожайності та декору.Овальнолисті сорти відмінно переносять тривалі посухи, а також залежні від сонячного світла, тому більше підходять для висадки в південних регіонах.

Так уже склалося, що рослинам, які вимагають постійного догляду та уваги, завжди відводиться найкраще місце в саду, а невибагливим скромним кущам завжди залишають місце на задвірках, адже їм абсолютно все одно де рости. Подібна ситуація дуже часто складається і з іргою, а тим часом ця ягода не тільки бездонна криниця вітамінів, але і прекрасний декоративний чагарник, здатний прикрасити будь-яку ділянку. І все це у поєднанні з простотою у догляді, вирощуванні та розмноженні. Про те, як правильно підібрати місце для посадки, який вибрати сорт ірги та багато іншого, включаючи фото різновидів цієї ягоди, ви дізнаєтесь із цієї статті.

Сорти та різновиди ірги

Найбільше ірга набула поширення в країнах Європи та Північної Америки. Тільки Канаді останніми роками селекціонери вивели безліч нових сортів ірги. У наших регіонах вони поки що недоступні, але є кілька видів, які вважаються найбільш відповідними як декоративною, так і ягідною культурою.

Посадка ірги

Ірга вважається довгожителем, адже росте чагарник близько 70 років, а стволи його згодом стають як дерева. Місце для посадки можна вибрати абсолютно будь-яке, адже ірга невибаглива і може рости при будь-якому затінку, їй не страшні вітри та посуха. Якщо ж у вас знайдеться сонячне місце для чагарника, воно підійде ідеально, адже в такому випадку гілкам не доведеться тягтися вгору в пошуках сонячних променів. Але навіть якщо такого місця не знайшлося: це ірга перенесе легко. До ґрунту ця ягода також не вимоглива. Головне, щоб місце було не болотистим. Але варто пам'ятати, чим родючіший грунт, тим здоровіша ваша рослина і вищий урожай.

Порада. Садівники радять не висаджувати гру біля стоянки автомобіля, тому що темні ягоди, що опадають, можуть залишати сліди на машині. Крім того, залишають вони сліди і на доріжках зі світлого каменю.

Ділянку для ірги можна підготувати заздалегідь, очистивши від бур'янів. Перед посадкою майданчик перекопують із додаванням фосфорних та калійних добрив. на 1 кв. м доводиться до 40 г кожного виду добрива.

Цвітіння ірги

Для висадки підходять саджанці віком один чи два роки. Якщо ви плануєте посадку кількох кущів, то рекомендується розсаджувати їх у шаховому порядку на відстані до півтора метра один від одного. Шар землі, викопаної з лунки, слід змішати з піском і компостом, дотримуючись пропорції 3:1:1. На дно ями необхідно додати трохи перегною, калійного та фосфатного добрив. Саджанець присипають раніше зробленою сумішшю і рясно поливають водою. Коли грунт вбере вологу, потрібно додати землі, вирівнюючи лунку рівня навколишньої поверхні, а грунт зверху мульчувати. Після кущ потрібно обрізати так, щоб на кожній втечі залишалося не більше 4-х бруньок.

Догляд за рослиною

Багато садівників стверджують, що після посадки ірги про неї можна не згадувати до того часу, коли потрібно збирати врожай. Але буде все-таки непогано, якщо чагарник отримає мінімальну вашу увагу. Полягає воно в регулярному поливі. Іноді рослина вимагає обрізки, щоб гарний декоративний чагарник не втрачав зовнішню привабливість. Та й омолодження куща йде на користь урожаю. Іноді потрібно прополювати бур'яни, якщо вони з'являються біля куща.

Порада. Ірга має дуже розвинену кореневу систему, тому фахівці рекомендують її поливати тільки в посуху, використовуючи розпилювач, заодно змиваючи пил із листя.

Добриво та підживлення

Перші добрива ірге починають давати, коли чагарник досягне 5 років. Щороку приствольное коло потрібно перекопувати з добривами. Необхідно:

• суперфосфат – 300 г;
• калійні добрива без хлору – 200 г;
• перегній – 1 відро.

Невибаглива рослина іноді варто підгодовувати

Крім цього, з весни та до середини літа можна підгодовувати гру рідкою органікою. Добре підійде курячий послід, розведений у воді у пропорції 1:10. На один кущ потрібно близько 5 л розчину.

Порада. Рідкі добрива краще вносити ввечері, попередньо рясно полив чагарник. Сухі ж добрива перекопують разом із стволовим колом, після чого рослину поливають.

Розмноження ірги

Розмножується ірга як насінням, так і вегетативно, але потрібно пам'ятати, що при розмноженні насінням залишаються лише видові ознаки, сортові губляться.

• При розмноженні насіннямдостатньо витягти їх із стиглої ягоди і відразу ж посадити в землю. Глибше ніж на 2 см розміщувати насіння не варто. Крім того, не забудьте їх добре полити та зверху залишити шар мульчі. Взимку насіння пройде природну стратифікацію і навесні з'являться молоді пагони. До речі, пагони можуть з'явитися і цієї осені. Протягом двох років необхідно видаляти бур'яни навколо порослів, а на третій рік рослини можна перенести на основне місце проживання.

Насіння ірги

• Інший спосіб розмноження - зеленими живцями. Для цього з дорослого куща нарізають живці довжиною до 15 см, на яких видаляють все листя, крім двох верхніх. Нижній зріз необхідно помістити в коренеутворюючий розчин на термін, вказаний в інструкції до засобу, після чого живці промити холодною водою і посадити у парник під нахилом. Зверху присипати невеликим шаром піску. Відстань між куполом парника і верхівками живців повинна становити не менше 20 см. Поливаючи живці подбайте про те, щоб вода не лилася на прикореневу частину, а розбризкувалася. Температуру у парнику необхідно тримати на рівні 25 градусів та періодично провітрювати. Грунт теж найкраще тримати трохи вологим. Через три тижні живці вже досить укоріняться, і можна буде відкривати парник вдень, а через деякий час, коли поросль зміцніє, і на ніч. У цей час живці можна пересадити на невелику грядку та внести трохи мінерального добрива. Вже наступної осені молоді рослини будуть готові до пересадки на місце проживання.

Найбільш простий спосіб розмноження ірги - зелене живцювання

• Ще один спосіб розмноження ірги - відведеннями. Для цього вибирають міцні молоді пагони до двох років. Прикопувати найкраще ранньою весною. Попередньо потрібно перекопати землю під вибраними пагонами, прокреслити в ній борозенки та укласти в них пагони. Верхівки необхідно прищипнути. Коли з бруньок прикопаних відводів молоді порослі досягнуть 10 см, засипте їхньою землею до половини. Через кілька тижнів пагони подовжаться ще на 15 см, знову накрийте їх наполовину землею. Вже восени можна пересадити відводки, що вкоренилися, на потрібне вам місце, а можна зробити це наступної весни.

Хвороби та шкідники ірги

Ірга має досить сильний імунітет, але все ж час від часу хворіє туберкуляріозом. При цій хворобі у рослини спочатку буріє листя, після чого вони починають усихати і опадати. Після листям усиханню піддаються і гілки, у яких з'являються невеликі червоні горбки. При виявленні симптомів необхідно зрізати хворі гілки і спалити, а рослину обприскати бордоською рідиною або мідним купоросом. З метою профілактики можна обприскувати чагарник навесні.

Поразка іржею

Крім туберкуляріозу, можна іноді зустріти на ірзі. філостиктозну плямистість. Вона теж проявляється в'яненням листя, на якому з'являються бурі плями. Листя необхідно спалити, а рослина до цвітіння і після обробки бордоською рідиною.

Третя за поширеністю хвороба - сіра гнилизна. Виявляється вона появою плям на листі, що розповзається, листя починає жовтіти, а потім покривається пухнастою пліснявою сірого кольору і опадає. Причиною появи цього захворювання найчастіше є надлишок вологи, тому насамперед усуньте причину, якщо це можливо, якщо ж ні - пересадіть іргу в менш вологе місце. Для лікування та профілактики, як і в перших двох випадках, можна застосовувати бордоську рідину.

Моль-перстянка

Ірга, посадка і догляд за якою не принесуть вам зайвого клопоту і не відберуть багато часу, не тільки прикрасить вашу ділянку, але і нагородить масою смачних і корисних плодів.

Вирощування ірги: відео

Ірга на дачній ділянці: фото

Чагарник ірга – відносна нова культура на дачних ділянках, але популярність її рік у рік зростає. При вирощуванні ірги можна облагородити ділянку, так як ці чагарники мають високодекоративні якості. Крім того, високі та корисні властивості ірги: її темно-сині ягоди містять багато аскорбінової кислоти, мають приємний смак, а в корі багато дубильних речовин.

Як виглядає ірга: фото та опис видів

Ірга – швидкозростаючий багатоствольний чагарник, що досягає 2-2,5 м висоти. У природних умовах росте в Криму та на Кавказі на скелястих сонячних схилах, по узліссях, серед чагарників. У Європі ірга введена в культуру 350-400 років тому, а в США та Канаді – понад сто років.

Багато садівників-аматорів вже вирощують іргу на своїй ділянці, а ще більше їх цікавиться особливостями вирощування цієї рослини, цінністю ягід. Увага садівників привертає зимостійкість, невибагливість та рясне щорічне плодоношення ірги, стійкість до хвороб та шкідників.

Як видно на фото, у чагарника ірга листя просте, темно-сизо-зелене, кора коричнево-сіра, квітки білі, обох статей, зібрані в суцвіття-кисті.

Фотогалерея

Плоди соковиті, прісно-солодкі 8-15 мм у діаметрі, синювато-чорні з ніжною шкіркою та восковим нальотом по 6-12 шт. в пензлі. На вигляд плоди схожі на чорну смородину.

У період багатого цвітіння наприкінці квітня - на початку травня вона дуже декоративна. Квітки без ушкодження витримують весняні заморозки до -5°С. Сам кущ у зимовий час виносить морози до -30 ° С, без підгортання та укриття.

Плоди ірги дуже смачні та корисні, в аматорських садах південного регіону Росії дозрівають вже наприкінці травня, одночасно з ранніми сортами суниці та жимолості їстівної.

Починаючи з кінця травня їх прибирають протягом червня в 3-4 прийоми. Незібрані плоди на гілках висихають і не опадають до жовтня. Охоче ​​поїдаються птахами.

У садах зустрічаються три види ірги: вільхолиста, канадська, криваво-червона. Всі вони мають цінні харчові, лікувальні та декоративні якості.

Нижче представлені фото та опис ірги всіх цих видів.

Вільханіста- являє собою багатоствольний чагарник висотою до 4 м з гладкою темно-сірою корою. Листя еліптичне, майже округле, восени забарвлюється в яскраво-жовтий колір. Квітки білі, з ледь вловимим ароматом. Плоди пурпурові, солодкі, діаметром до 15 мм і масою до 1,5 г. При хорошому догляді може дати до 10 кг ягід з одного куща.

Канадська- Деревоподібний чагарник з тонкими гілками, що поникають, висотою до 5 м. Молоде листя рожеве, пурпурне або мідне, восени темночервоне або оранжеве.

Подивіться на фото, як виглядає ірга канадська - квітки цього чагарника великі, в суцвітті пухкі:

Фотогалерея

Плоди солодкі, з м'ясистою рожевою м'якоттю, вагою до 1 г. Максимальна врожайність - до 6 кг ягід з куща.

Криваво-червона- стрункий чагарник висотою до 3 м з висхідною кроною. Листя яскраво-зеленого забарвлення, восени змінюють свій колір на помаранчевий. Квітки великі, з подовженими пелюстками. Плоди масою до 0,7 г, солодкі, ароматні, приємні на смак, темні – майже чорні. Врожайність до 5 кг ягід із одного куща.

Як розмножити іргу: посадка та догляд (з фото)

Розмножується ірга кореневими нащадками, розподілом куща та насінням. У молодому віці переносить затінення.

Коренева система мочкувата, потужна, проникає в ґрунт до 2 м, тому виявляє достатню посухостійкість та невибагливість до .

Перед тим як розмножити іргу, підготуйте посадкові ями розміром 0,4 х 0,4×0,4 м і додайте туди. Після посадки під час догляду за іргою кущі обрізають на третину.

Рясно поливають і мульчують перегноєм або тирсою. Найкращий час посадки – осінь. Живе ця рослина до 40 років, а плодоносити щороку і рясно починає вже з 3-4 років, до 5-7 років досягає періоду повного плодоношення.

У процесі того як вирощувати іргу, необхідно видаляти у кущів, що плодоносять, слабкі, пошкоджені гілки, зайву кореневу поросль, залишаючи щорічно не більше двох молодих пагонів.

Також потрібно вкорочувати надмірно довгі пагони. Посаджені зі східного боку ділянки кущі ірги захищають сад від панівних східних вітрів.

Ірга чуйна на хороший догляд, при підживленні та поливах добре росте і дає великий урожай, до 8-10 кг з одного куща.

Восени нашу увагу привернуть кущі ірги у своєму яскравому осінньому одязі. Забарвлення листя у неї неповторне.

Вони утворюють усередині кущів, у затіненні, гаму жовтих тонів у переході до помаранчевого. На світлі ми бачимо всі переходи від червоно-жовтогарячого забарвлення до пурпурового і фіолетово-бурякового з залишками зелено-малахітових ділянок біля жилок.

Перед тим як посадити іргу, враховуйте, що вашу ділянку часто відвідуватиму бджоли.

Цей ягідний чагарник – непоганий медонос.

Бджоли охоче сідають на квітки ірги, які дають їм ранній весняний хабар, щоправда, більше пилком, ніж нектаром.

У культурі ірга поширена поки що не дуже широко.

Адже вона невибаглива, успішно переносить різко континентальний клімат і при цьому дає стійкі та високі врожаї плодів.

До ґрунту маловимоглива. При вирощуванні ірги відведіть чагарникам сонячне місце, у затінених місцях вони плодоносять помітно гірше, хоча у 5-10-річних рослин це проявляється не так різко.

Тут ви можете переглянути фото посадки та догляду за іргою на присадибних ділянках:

Фотогалерея

Чим корисна ірга та рецепти з ягід

Харчова та лікувальна цінність ягід цієї рослини дуже висока. Чим корисна ірга і як її можна використовувати?

Зібрані плоди довго не можуть зберігатися. Звичайний термін зберігання 2-3 дні, за цей час вони мають бути перероблені або висушені. Сушити плоди можна на сонці. У теплі сонячні дні вони висихають за 2-3 дні. З сушених плодів готують компоти, киселі, начинку для пирогів.

Щоб приготувати сік зі свіжих плодів, їх слід перебрати, видаливши зіпсовані, вимити і підв'ялити (підв'ялення підвищить їхню цукристість і покращить аромат). Потім плоди пропускають через соковитискач. Отриманий сік нагрівають до температури +80 ... +85 ° С і розливають у гарячі пляшки або банки і відразу ж закупорюють. Приготований за цим рецептом сік з ягід ірги має малу кислотність, тому в нього часто додають сік кисліших ягід.

Варення з ірги роблять із розрахунку: на 1 кг плодів 300 г цукру. З ірги одержують відмінної якості вино.

У народній медицині знаходять застосування як плоди ірги, але й листя і кора, містять багато дубильних речовин. З сушеного листя та кори готують відвари, які використовують при розладах шлунково-кишкового тракту. Заготовляють листя навесні або на початку літа, перш ніж рослина відцвіте, а кору - навесні, під час руху соку, зазвичай при проріджуванні кущів. Сушать листя та кору під навісами з гарною вентиляцією.

Ірга попереджає розвиток та утворення тромбозів, має антисклеротичну дію

Кілька років тому я відкрила для себе чудову рослину іргу. Мені сподобалося його цвітіння, і я вирішила посадити його собі. Якого ж було моє здивування, коли почали дозрівати ягоди - вони були сизувато сині і терпкі на смак.

При появі плодів та їх дозріванні дерево має палітру багатобарвного розсипу ягід усіх відтінків – від рожево-фіолето-бордового, до бузкового, від ступеня зрілості. Їхній збір розтягується в кілька етапів, а зривати свіжі ягідки можна ще дуже довго, протягом усього теплого сезону.

Дуже важливо знати і пам'ятати, що ірга має антисклеротичну дію. Крім того, вона зменшує згортання крові, і що найцікавіше та унікальне – попереджає розвиток та утворення тромбозів.

Іргою називають невисоке деревце або плодовий чагарник, що відноситься до сімейства Розоцвітих та підродини яблуневих. Ірга – багаторічна рослина, цей деревоподібний кущ може зрости у висоту до п'яти метрів, а в діаметрі – близько двох метрів.

Гра – невибаглива рослина, її вирізняє чудова зимостійкість. Однак для повноцінного росту та розвитку ця рослина потребує відмінного освітлення.

Дикоросла ірга росте в Криму та на Кавказі. Окультурену рослину можна зустріти в садових господарствах Казахстану, Сибіру та Уралу. Більше того, іргу можна вирощувати як декоративний кущ у парках, а як медонос – у садах. Цвітіння ірги посідає квітень і травень місяці. Через будову та форму кистей кремових або білих кольорів, гру часто плутають із черемхою.

Незважаючи на те, що види ірги мають зовсім незначні відмінності один від одного, найпоширенішими культурними видами вважають Іргу круглолисту, Іргу звичайну, Іргу канадську та Іргу колосисту.

Опис плоду ірги

Плоди ірги формою дуже нагадують дрібні плоди яблуні, діаметр яких зазвичай становить близько 10 мм, різниця лише в тому, що на верхівці плодів ірги, які часто просто називають коринкою, є чашолистки. Дозрівають плоди-коринки щороку, наприкінці літа, але відбувається це рівномірно, тому врожай знімають поступово з дозрівання ірги.

Для повноцінного цвітіння та дозрівання плодів ірги потрібна висока освітленість. Округлі плоди зазвичай бувають фіолетово-червоного та темно-синього кольору, на тонкій шкірі білястий восковий наліт. Серцевина плодів ірги відрізняється соковитістю, приємним вираженим запахом та насолодою.

Користь ірги

Прекрасно переносить холодні російські зими, невибагливе і корисне деревце ірга цінується садівниками, його соковиті плоди-яблучка за смаком і дорослому населенню і дітлахам, і навіть пернатим, від яких іргу доводиться додатково захищати. Багатий лікувальний склад ягід ірги та можливість їх обробки робить іргу безцінним продуктом у періоди сезонних авітамінозів.

Іргу вживають як у свіжому вигляді, так і у вигляді варення, джему, желе, соку, компоту, пастили, повидла, киселю.Цю ягоду сушать, з неї також готують плодове вино та наливки. Вичавлений з ірги сік відрізняється дуже низькою кислотністю, тому чудово поєднується з кислуватими червоно-смородиновими ягодами. Цікаво, що перед тим, як отримати з ірги сік, ягоди попередньо в'ялять під сонцем, щоб підвищити їхню цукровість і покращити аромат.

Цінний склад плодів ірги

Насолода ірги пов'язана з тим, що в її плодах дуже багато цукру, якого визначено більше 10%. З органічних кислот ірга містить майже одну яблучну кислоту, вітаміни C і P, провітамін A, вітаміни групи B (особливо вітамін B2). У складі плодів виявлено вміст дубильних речовин, кумаринів, стеринів, флаванолів (P-активних сполук, природних антиоксидантів), а також цінних мікроелементів: кобальту, міді та свинцю.

У практиці народних цілителів знайшли своє застосування як плоди, а й листя, і навіть кора ірги.

Лікувальні властивості ірги

Іргу по праву вважають чудовим полівітамінним препаратом. Більш того, в її плодах виявлені елементи, що мають виражену протисклеротичну дію.

Вживання ірги сприяє зниженню здатності згортання крові, також попереджаючи процес розвитку тромбозу в судинах. З допомогою плодів ірги лікують як атеросклероз, а й інші захворювання судин і серця, а виявлений у плодах ірги бета-ситостерон є антагоністом холестерину. Використовуючи для харчування іргу, можна як зміцнити імунітет, а й нормалізувати процес засинання і сну. Більше того, сік з цих ягід вже давно використовуються народними цілителями як обволікаючий і в'яжучий лікарський засіб. Крім того, в'яжучими характеристиками володіють кора і листя, в яких також виявлено високий вміст дубильних речовин.

Застосовують ці частини рослини у співвідношенні однієї частини рослинної сировини до десяти частин води.

Здатність ірги зміцнювати стінки судин і підвищувати їхню еластичність, обумовлена ​​вмістом у цих плодах вітамінів C і P. Така властивість ірги допомагає попереджати розвиток інфаркту міокарда, а також варикозне розширення вен, що особливо актуально для людей похилого віку. І сік, і самі плоди ірги рекомендовані до вживання як людям із проблемами серця та судин, так і тим, хто страждає на шлунково-кишкові захворювання, особливо якщо вони спровоковані порушеннями травлення.

Сік ірги застосовується і зовнішньо, їм пестять горло в ході лікування ангіни, а також застосовують для позбавлення від гнійних ран.

Свіжозбирана ірга відмінно заспокоює і благотворно впливає на діяльність ЦНС, тому корисна при неспокійному сні та безсонні, особливо тому, що може вживатись і дорослими людьми та дітьми.

Благотворно впливає на серце та знижує артеріальний тиск крові та настойка на квітках ірги.

Застосування ірги у кулінаріїПлоди ірги, маючи солодкий смак, використовуються в кулінарії як свіжими, так і сушеними та приготовленими термічним способом. Цікаво, що сушену іргу часто порівнюють з чорницею і використовують її подібно до цієї ягоди.

Для приготування соку з ірги,вимиті ягоди слід попередньо побланшувати (не більше 2-х хвилин), після чого з'єднати з|із| готовим цукровим сиропом і закип'ятити. Через вісім годин варення слід знову закип'ятити, додавши в кінці приготування на кілограм ягід один грам лимонної кислоти. Розрахунок цукру роблять наступним чином: на кілограм ірги беруть півкіло цукру.

Для виготовлення з ірги пюре,стиглі плоди бланшують в окропі трохи більше 2-х хвилин, відціджують воду і пропускають іргу через м'ясорубку (можна перетерти крізь сито). Потім ягоди з'єднують із цукром у співвідношенні 1:1. Перемішуючи плоди з цукром, потрібно досягти того, щоб весь цукор розчинився. Перекласти пюре у скляну тару можна буде приблизно за шість годин. Зберігатися такий продукт має у холодному місці.

Заготівля ірги про запас

Корисні ягоди ірги набувають у Росії дедалі більшої популярності, вони використовуються приготування десертів, їх в'ялять і сушать, термічно обробляють і морозять, застосовують як начинку для пирогів. Сушена ірга отримала назву – «північні родзинки».

Несвідомим складно самостійно приготувати з ірги сік, оскільки зі свіжих ягід він практично не віджимається. Однак, виклавши плоди ірги у шар близько п'яти сантиметрів, вже приблизно через тиждень (максимум – 10 днів) вдасться вичавити із плодів майже 70% цінного соку. Такий процес і називається підв'ялення ягід ірги.

Також потрібно враховувати і те, що на смак ірга прісно-солодка, через невеликий вміст у плодах органічних кислот, тому доцільно з'єднувати гру з іншими кислими плодами, або додавати при переробці лимонну кислоту.

Ірга не тільки хороший медонос і прекрасне плодове дерево, вона також є і популярною декоративною рослиною і застосовується для влаштування живоплотів.

Настій та відвари з перших суцвіть приймають при гіпертонічних хворобливих станах, а при захворюваннях серцевої недостатності – це один із кращих народних гіпотензивних та кардіотонічних засобів від матінки-природи.

У світі, по всій планеті, ірга широко використовується як продукт харчування. Плоди приймають у їжу в будь-якому вигляді - сушеному, в'яленому, замороженому стані. З них варять варення, готують компоти та морси. Висушені ягоди знайомі споживачам під ім'ям "коринка", в літературі можна зустріти назву як "північний родзинки".

Враховуючи, що ірга має знижений вміст усіх органічних кислот, при варінні варення до ірги рекомендується додавати кисліші фрукти.

Наприклад, компот ірги з яблуком, смородиною (чорною або червоною), малиною. Загальні пропорції для приготування 1 л напою – 700г ірги та 300г смородини. Вимиті ягоди розміщують по банкам, заливають сиропом (1л води: 400-500г цукру).

Варення.

Ягоди перебирають, бланшують 2-3 хвилини; засипають у готовий 60% цукровий сироп, доводять до кипіння на мінімальному вогні. Дають настоятися ніч. Доварюють. При готовності рекомендовано додати лимонну кислоту (1 г: 1л).

Натуральний сік із ірги.

Ягоди бажано витримати у сухому приміщенні 5-6 днів. Віджимають сік, перемішуючи його з цукром (на 1л:300г цукру), розігрівають до повного розчинення, розливають у ємності, загортають кришками.

Однак, завжди слід пам'ятати, що ірга має чудову заспокійливу дію. Її можна приймати у будь-якому вигляді на ніч, для спокійного та здорового сну. Відповідно, не бажано після прийому компоту або варення з ірги, сідати за кермо або займатися активними діями, ламаючи та порушуючи внутрішній настрій організму.