Грінки на вершковому маслі. Гренки з часником із чорного хліба: рецепт приготування. Як зробити грінки з часником з житнього хліба? Іспанські солодкі грінки

Гренки – смачне частування за 10 хвилин. Улюблене всіма школярами, бо рецепт настільки простий, що його освоїли й дівчатка та хлопчики з першого разу. Якщо щось швиденько треба було приготувати до чаю та вдома їсти батон, то грінки – перший рецепт. Найпростіший і найсмачніший. Вони завжди виходили з хрусткою скоринкою та соковитою серединкою.

Гренки - це підсмажені на олії (вершковому чи рослинному) шматочки батона, вимочені попередньо в молоці з яйцем, такий ось батон у клярі. Це найпростіший класичний рецепт. Дуже смачно! Зараз грінки можна приготувати дуже різноманітно не лише солодкі до чаю, а й гострі до пива.

Гренки зі складною начинкою запікаються в духовці, але можна зробити їх як сендвічі на сковороді.

Начинка може бути будь-який, як і склад яєчної бовтанки, в яку обмочуємо батон перед смаженням.

Найчастіше грінки роблять із батона чи білого хліба, але гострі чи до пива найкраще робити із чорного житнього хліба

Ось класні рецепти для вас:

Гренки з батону з яйцем і молоком - класичний рецепт

Для грінок бажано брати не свіжий хліб, а трохи зачерствілий, тоді він насичиться яєчно-молочною бовтанкою і при смаженні вийдуть пишні соковиті грінки - ідеальний результат і м'якуш не розмокне, як кисіль.

• 2 яйця
• 0,5 склянки молока
• Батон

Приготування.

1. Батон нарізати на скибочки середньої товщини.

Приготувати бовтанку

2. Яйця розбити в миску, збити вилкою до однорідного стану

4. ще раз добре розмішати все вилкою

5. Вмочити шматочки батона з двох сторін у бовтанці, краще дати кілька хвилин полежати в ній.

6. Розігріти олію сковороді

7. Викласти грінки в нагріте масло і смажити на невеликому вогні з двох боків, перевертаючи в міру прожарювання.

8. Викласти на тарілку та подавати до чаю з варенням

Це найпростіший рецепт із мінімумом продуктів, реально нашвидкуруч.

Але все у вашій владі можна приготувати і складніше за складом бовтанку і зробити начинку для грінок.

Солодкі грінки з кардамоном

• 2 яйця
• 0,5 склянки молока
• 0,5 чайні. ложки цукру
• 0,25 чайн. ложки кардамону

Приготування

1. Яйця розбити в чашку,

2. збити з цукром та кардамоном,

3. додати молоко

4. Добре розмішати вилкою до однорідного стану.

5. Батон нарізати на шматки.

6. Вмочити з двох сторін у бовтанці шматки батона і дати полежати 1-2 хвилини в ній, щоб вони просочилися цією ароматною сумішшю

5. Обсмажити на сковороді з двох боків до рум'яної скоринки

Грінки з батона з кунжутом

Всім любителям кунжуту припаде до душі цей рецепт. Кількість продуктів залежить від кількості грінок (батону), який ви зібралися смажити. Можна посмажити 3 шматки, для себе, а можна цілий батон – для всієї родини.

• Молоко
• Дрібка шари
• Кунжут не обсмажений
• Олія вершкове або рослинна для смаження

Приготування:

1. Збити яйця із сіллю, додати молоко, перемішати.

2. Якщо ви любите солодкі грінки, то замість щіпки солі в бовтанку додайте щіпку цукру.

3. Батон нарізати на шматки.

4. Вмочити шматочки батона в яєчно-молочній бовтанці з одного боку і дати полежати в ній. Потім перевернути ан іншу сторону і посипати кунжутом зверху.

5. Масло вершкове розтопити на сковороді, викласти шматочку батона для обсмажування тією стороною, на яку посипали кунжут.

6 Поки смажиться, зверху висипаємо кунжут

і перевертаємо, таким чином, кунжут на гренках буде з двох сторін

Гренки з білого хліба з яблуком та корицею

Ці грінки схожі на французькі тости, тільки ще смачніші, тому що обсмажені на ароматному вершковому маслі. Але цілком можна і на олії їх смажити.

Чудова ароматна яблучна начинка з корицею та легкою лимонною кислинкою – надають неповторного чудового смаку цим грінкам!

• 2 яйця
• 100 мл молока
• щіпку ваніліну
• 0,5 чайні. ложки цукру
• щіпку солі
• 1 яблуко
• 1 чайна ложка цукру
• щіпка кориці
• 0,5-1 чайн. ложку лимонного соку
• Хліб для тостів
• Масло для обсмажування вершкове або рослинне.

Приготування:

Яблуко помити, очистити від шкірки та насіння та порізати кубиками

У сковороді розтопити невеликий шматочок вершкового масла|мастила|, висипати туди кубики яблук щіпку цукру.

Карамелізувати яблука, згасивши в цій суміші до готовності час від часу помішуючи лопаткою. В кінці процесу додати щіпку кориці,

лимонний сік і змішати.

Для цього виду грінок зручніше брати хліб для тостів, але можна і звичайний батон нарізний.

Приготувати бовтанку з яєць та молока

На шматочок хліба чи батона викладаємо столову ложку яблучної начинки, рівномірно розподіляємо посередині. Не викладайте близько до країв, щоб у процесі смаження вона не вивалювалася.

Накриваємо другим шматком хліба і, притримуючи згори і знизу руками, щоб не випадала яблучна начинка, занурюємося в бовтанку з усіх боків.

Обсмажуємо на сковороді в розігрітій вершковій або рослинній олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Готово, Викладаємо на тарілку і даємо трохи охолонути

Незвичайні грінки з бананом, твердим сиром та медом

Чудові закусочні грінки! Незвичайне поєднання продуктів надає їм неповторної пікантності!

• 2 яйця
• 100 мл молока
• 0,5 чайні. ложки цукру
• Дрібку солі
• Дрібку ваніліну
• 1 стиглий банан
• 20 г твердого сиру
• 1 чайна ложка меду

Приготування:
Готуємо бовтанку:

Яйця збити із сіллю, цукром та ваніллю. Збити вилкою

Додати молоко, перемішати

Стиглий банан очистити від шкірки, розім'яти вилкою

Додати тертий на дрібній тертці сир

Покласти мед та перемішати.

На хліб викласти столову ложку сирно-бананової начинки.

Вмочити з двох сторін у бовтанці.

Обсмажити в розігрітій олії з двох сторін до рум'яної скоринки.

Ось і всі смачні соковиті грінки з бананами готові! Смачного!

Гренки з картоплею на сковороді - швидкі гарячі бутерброди (відео рецепт)

Гренки із чорного хліба з часником та пікантним соусом до пива, запечені в духовці

Ці греночки ми запікатимемо в духовці. З них виходять ідеальні снеки до пива – ароматні, хрусткі! Їсти їх можна зі смачним соусом або сиром на вибір.

• 0,5 буханці чорного хліба
• Часник
• Сир твердих сортів

Для соусу:

• Майонез
• Сметана
• Зелень кропу.
• Мариновані огірки за бажанням

Приготування.

Чорний хліб нарізати на скибочки. Зрізати темну скоринку

Часник почистити та пропустити через тиснення

Натерти часником шматки чорного хліба і укласти їх чаркою на тарілці або на дошці. Залишити так просочуватися часником хвилин 15-20. Зверху можна посолити.

Потім часник треба зіскребти ножем, щоби при запіканні в духовці він не пригорів.

Нарізати хліб на брусочки

Викласти на лист, застелений пекарським папером

І поставити в нагріту духовку запікати за 180 градусів 8-10 хвилин. Якщо у вашій духовці жар розподіляється нерівномірно, доведеться заглянути, щоб перевернути їх. Час випічки може відрізнятись на 1-3 хвилини і залежить від вашої духовки. Мета отримати хрумку скоринку, поки всередині вони залишилися м'якими

Готуємо соус:

1. У глибокій чашці змішати сметану та майонез у пропорції 50/50, посолити

2. Видавити в соус часточку часнику.

3. Кріп дрібно нашаткувати і покласти в соус.

4. Чудовий смак надасть цьому соусу маринований огірочок. Покришіть його дрібно і відправте туди. Ретельно перемішайте. Посоліть до смаку.

5. Даємо настоятися соусу 20 хвилин, тоді смак його буде багатшим.

Готові грінки викласти на тарілочку і посипати сиром чи їсти, макаючи у наш смачний соус.

Смачного!

Часникові грінки з батона з прованськими травами

Часникові грінки можна зробити не лише із чорного хліба до пива. Просто можна зробити їх з батона і подати до борщу або солянки!

• Батон
• Часник
• Прованські трави сушені
• кріп
• Трохи молока
• Рослинна олія для смаження

Приготування.

1. Зробити бовтанку з молока та яєць, видавити туди часточку часнику,

2. Посолити, додати щіпку прованських трав і дрібно нашаткований кріп, перемішати.

3. Викласти шматочки підсохлого батона, щоб просочилися з обох боків.

4. Рослинна олія розігріти в сковороді,

5. Вийняти батон із бовтанки і обсмажити його з двох боків до рум'яної скоринки.

6. Викласти грінки на паперові рушники, щоб забрати надлишки олії.

7. Подавати теплими до супу чи борщу.

Грінки з м'ясним фаршем на сковороді - краще біляшів (відео рецепт)

Прекрасні міні-пиріжки виходять з батона з м'ясним фаршем, підсмаженим на сковороді. Їх можна взяти з собою на пікнік, дати до школи дітям як бутерброди. Або з'їсти на сніданок із чаєм чи кавою.

Пікантні греночки зі шпротами та огірком

Цей вид грінок можна готувати як із білого, так і з чорного хліба.

Огірок може бути як свіжий, так і маринований - смак буде різним, але кожен по-своєму гарний

• Батон (або чорний хліб)
• 1 банка шпроти в олії
• Часник
• Майонез
• Свіжий або маринований огірок
• Рослинна олія для смаження
• Зелена цибуля

Приготування:

1. Хліб або батон нарізати скибочками і обсмажити в олії з двох сторін до рум'яного стану

2. Поки гарячі шматочки натираємо їх часником, пропущеним через прес.

3. Змащуємо тонким шаром майонезу

4. Огірок нарізати тонкими довгими овалами (навкос), викласти зверху на майонез шматочки огірка

5. Зверху укладаємо шпроти по 1-2 штуки.
6. Зелену цибулю помити, нашаткувати, посипати зверху грінки зі шпротами. Виходить смачно та красиво!

7. Якщо ви хочете зробити грінки трохи менш жирними, можете не смажити їх на сковороді в маслі, а запекти в тостері.

Закусочні греночки з шинкою та сиром у духовці

Ці греночки як гарячі бутерброди запікаються у духовці. Ідеальний рецепт для тих, хто не любить смажене.

• Батон
• Шинка
• Часник
• Майонез чи сметана
• Сіль за смаком
• Зелень
• Часник
• Приготування

Приготування:

1. Батон нарізати на шматки.

2. Шинку почистити від оболонки та порізати дрібними кубиками.
3. Сир натерти на великій тертці

4. Зелень помити та порізати

3. Все з'єднати в одній мисці, видавити часник і заправити сметаною або майонезом. Посолити, поперчити, якщо треба.

5. Викласти цю суміш на шматочки батона, рівномірно розподілити

4. Викласти грінки на лист, застелений пекарським папером або фольгою. Якщо немає ні того ні іншого, то можна просто змастити лист маслом і викласти наші бутерброди.

5. Поставити в нагріту до 180 градусів духовку запікатися придбаним. Зазвичай на це треба хвилин 10-12.

6. Такі грінки смачні як у теплому, так і в холодному вигляді. Смачного!

Хитрощі приготування смачних грінок.

1. Найсмачніші грінки виходять із трохи підсохлого, вчорашнього хліба, він і насичується молоком і яйцем і при жарінні стають хрусткими зовні і соковитими всередині!

2. Грінки треба смажити на невеликому вогні, інакше крихти, які від них киплять у маслі, швидко підгорять, та й самі грінки можуть підгоріти.

3. Щоб постійно не мити сковороду з безліччю темних засмажених крихт від попередньої партії. Покладіть на дно сковороди пекарський папір. Робиться це так:

Вирізаєте коло за розміром дна сковороди. Наливаєте на дно трохи рослинної олії, кладете коло пекарського паперу, а на нього шматочок вершкового масла, в якому будуть обсмажуватися наші греночки.

Тепер треба просто акуратно прибрати пекарський папір, і покласти новий і мити сковороду після кожної партії не доведеться.

4. Не засмучуйтесь якщо у вас немає в будинку нічого крім батона, молока та яєць. Не обов'язково робити складні склади балачок - із прянощами, приправами або робити грінки з начинками. Можна посмажити прості грінки - класичні і подавати їх зі згущеним молоком або улюбленим варенням - вийде дуже смачно!

Вибирайте рецепт на власний смак. Смачного!

Ще смачні закуски:

Підписуйтесь на нові рецепти в Push-сповіщеннях, щоб завжди бути в курсі новин сайту Смачна їжа

Грінки на сковорідці смажити на середньому вогні.

Як смажити грінки на сковороді

Продукти для часникових грінок
Чорний хліб – 200 грам
Часник - 3 зубці
Сіль - 1 чайна ложка
Рослинна олія - ​​2 столові ложки

Як смажити грінки на сковороді
Часник очистити і подрібнити часником, змішати з сіллю. Хліб нарізати скибочками, обрізати скоринки, кожну скибочку нарізати на 2-4 частини. Розігріти сковорідку, налити олію, викласти скибочки хліба. Обсмажити скибочки хліба з усіх боків. Натерти грінки часниковою сумішшю та подавати до столу.

Як смажити грінки з яйцем

Продукти для грінок з яйцем
Білий хліб - 6 скибочок
Курячі яйця - 2 штуки
Молоко - 3 столові ложки
Сіль та перець - за смаком
Вершкове масло - кубик стороною 3 сантиметри

Як смажити грінки в яйці
У глибокій тарілці збити яйця з молоком, сіллю та перцем. Поставити сковорідку на середній вогонь, викласти третину вершкового масла|мастила|, розтопити його. Кожну скибочку хліба вмочити в яєчно-молочній суміші і викласти на сковорідку (на сковороді збожеволіє 2 пристойних скибочки). Смажити хліб на середньому вогні протягом 5 хвилин, потім перевернути та обсмажити ще 5 хвилин. Готові грінки викладати на тарілку.

Підсмажені хрусткі грінки люблять і діти, і дорослі. Цю дуже легку страву можна приготувати буквально за 5 хвилин. Вони підійдуть і до ранкової кави, і до вечірнього чаю, і як хліб до обіднього супу.

Як робити грінки класичні солодкі

Для грінок візьміть білий батон, бажано черствий.

• Наріжте батон на скибочки.
• У мисці збийте 4 яйця та 1 склянку молока. Суміш посолити (щіпка) і покласти цукор (3 ст.л.).
• На сковороді розігрійте олію.
• Занурте кожен шматочок батона в яєчно-молочну суміш і викладіть хліб на гарячу сковороду.
• Коли нижня частина грінок засмажиться, переверніть їх.
• Готові грінки викладіть на блюдо та додатково посипте цукровим піском.

Як робити грінки з овочевим припеком

Ці грінки можуть замінити обід, якщо їх подати, наприклад, з томатним соком.

• На дрібній тертці натріть 2 сирі картоплі, 1 морквину.
• До овочів додайте 1 дрібно нашатковану цибулю.
• Суміш перемішайте і вбийте у неї яйце.
• Додайте сіль, перець і рубану пряну зелень (кріп, петрушка, селера).
• Наріжте на скибочки батон чи хліб. Хліб може брати навіть чорний.
• На кожен шматок хліба викладіть ложку овочевої суміші та розподіліть її по всій поверхні. Шар овочів не повинен перевищувати 5 мм.
• На розігріту з|із| маслом|мастилом| сковороду викладете грінки овочевою сумішшю вниз.
• Через 2-3 хвилини, коли овочі стануть рум'яними, за допомогою лопатки переверніть грінки.
• Досягніть того, щоб грінки знизу теж засмажилися.

Як робити грінки з сиром

Ці грінки краще готувати на суміші рослинної та вершкового масла.

• Розігрійте на сковороді масло|мастило| (по 2 ст.л.).
• Укладіть на олію скибочки батона.
• На кожну скибочку батона покладіть скибочку сиру.
• Накрийте кришкою сковороду і тримайте грінки на середньому вогні 5 хвилин.

Готові грінки матимуть засмажений низ, а нагорі вони будуть розплавлений сир.

Як робити грінки святкові

Ці грінки не соромно подати навіть гостям. Отже:

• Білий батон наріжте скибочками завтовшки 1 см.
• Зробіть лезьйон: яйце сире – 2 шт., молоко чи вода – 2 ст.л., сіль – 1 щіпка, перець мелений – 1 щіпка.
• Кожну скибочку батона вмочіть в лезьйон і обсмажте на олії з двох сторін.
• Відставте грінки для остигання.
• Зробіть соус: майонез (100 г), подрібнений часник (2 зубчики).
• Намажте холодні грінки соусом.
• Гренки викладете на широке блюдо і кожну посипте подрібненими відвареними яйцями та зеленою цибулею.
• Прикрасьте грінки часточками лимона та гілочками петрушки.

Ще один рецепт дуже смачних та легких грінок. Обсмажте на олії чи тостері скибочки батона. Натріть їх часником. Змастіть будь-яким майонезом. Присипте тертим сиром твердим. Прикрасьте блюдо зеленню.

Закуска у вигляді підсмаженого хліба відома по всій земній кулі. Особливу популярність підсмажені скибочки набули в європейській кухні. Класичний варіант часто подають на сніданок. Часниковий – є чудовою закускою до пива. А також ці підсмажені шматочки можуть бути доповненням до гарячих страв та салатів. Але як зробити цю закуску правильно, щоб вони відрізнялися відмінним смаком і ароматом? Як смажити грінки, який використовувати хліб, як зробити часникові грінки - є найчастішими питаннями у людей. Про найпопулярніші рецепти та секрети приготування цієї чудової закуски розповість стаття.

Як правильно готувати грінки? Нічого складного у приготуванніцих тостів немає, але є певні хитрощі, завдяки чому скибочки виходять дуже смачними, м'якими всередині та хрусткими зовні:

1. Готувати грінки із вчорашнього батона чи булки. Зі свіжого хліба та здоби, підсмажені скибочки, не вийдуть. Закуску до пива краще готувати з житнього хліба.
2. Товщина скибок має бути 1 см.
3. Як приготувати грінки на сковороді? Зазвичай скибочки хліба смажать на олії. Дно сковороди краще змащувати пензликом. Якщо олії було налито занадто багато, то готові скибочки хліба доведеться складати на паперові рушники. Це робиться для того, щоб стікало зайву олію. Набагато смачнішим виходить хліб, обсмажений на сковороді з вершковим маслом, але такий варіант приготування буде надто калорійним. Щоб знизити калорійність продукту, скибки батона вмочують у топлену олію та обсмажують на сухій сковороді.
4. Скибки батона обсмажуються приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.

Завдяки таким порадам у приготуванніПідсмажені шматочки хліба стануть найулюбленішою закускою на столі і більше ні в кого не з'явиться питань, як зробити грінки на сковороді.

Популярні рецепти

Класичний рецепт

Відмінним початком дня стане сніданок, що складається з підсмажених скибочок батону та ароматної кави або чаю. Як смачно приготувати грінки?

Для приготування знадобиться:

• Хліб, а краще батон-10 скибочок.
• Молоко 100мл.
• Яйце залежно від розміру 2-4 штуки.
• Сіль 2-3 тріски.
• Рослинна або вершкове масло для смаження.

Етапи приготування:

Солодкий варіант

Такий рецепт сніданку підійде дітям та ласунам. Як приготувати гречки? Готуються вони так само, як і класичні, за винятком одного. Замість соліУ солодкий варіант закуски кладеться цукор. Готові скибочки можна посипати цукровою пудрою і подавати у теплому вигляді до чаю чи кави.

Рецепт часникових грінок

Гренки з часником є ​​пікантною, пекучою закускою до пива або до перших страв. А приготувати грінки із часником на сковороді досить просто.

Необхідні інгредієнти:

• Чорний хліб 400 гр.
• Рослинна олія 4 ст. ложки.
• Сіль за смаком.
• Часник 5-6 зубчиків.

Етапи приготування:

Часникові грінки готові. Подавати на стіл їх краще у теплому вигляді. Такі грінки з чорного хліба з часником стануть чудовим доповненням до борщу.

Грінки з сиром

Такий варіант закуски підійде любителям сиру, а також наситить організм енергією та бадьорістю до наступного прийому їжі. Сир робить скибочкиароматними та незвичайними на смак.

Інгридієнти на 8 порцій

• Батон.
• Сир твердих сортів-100 гр.
• яйця-6 штук.
• Сметана -6 ст. ложок сметани.
• Перець та сіль за смаком.
• Рослинна олія для смаження.

Етапи приготування:

1. Спочатку необхідно натерти сир на дрібній тертці.
2. Збийте яйця зі сметаною. Додайте сіль та перець.
3. Змішайте сир з сумішшю, що вийшла з яйця і сметани.
4. Наріжте батон на 8 однакових скибочок.
5. Обваляйте скибочку з двох сторін у яєчно-сирній суміші.
6. Викладіть скибочки хліба на заздалегідь розігріту сковорідку, з олією.
7. Обсмажте скибочки із двох сторін протягом 3–4 хвилин до золотистого кольору.

Найсмачніший сніданок у вигляді грінок із сиром готовий!

Рецепт грінок з часником та сиром

Багато любителів пива цікавляться як зробити грінки з часником, адже ця закуска відмінно підходить до пінного напою.

Інгредієнти:

Як готувати:

1. Наріжте батон на рівні шматочки завтовшки 1 див.
2. Збийте яйця в мисці, додавши туди сіль і перець.
3. Розігрійте сковороду з олією.
4. Наріжте часник великими шматочками і обсмажте на сковороді протягом 3 хвилин, потім перекладіть його в окрему тарілку.
5. Обмокніть скибочки хліба з двох сторін у збите яйце і відправляйте на сковорідку.
6. Натріть сир на великій тертці.
7. Як тільки скибочки підрум'янилися, з одного боку, переверніть їх на іншу, а обсмажену частину посипте сиром. Поки батон підсмажуватиметься, з іншого боку, сир встигне розплавитися.
8. Акуратно викладіть на тарілку і за бажанням прикрасьте дрібно нарізаною зеленню. Часникові грінки готові!

Гренки з часником у духовці

Як зробити часникові грінки в духовці? Для цього знадобиться:

• Хліб 250 г чорний або пшеничний.
• Соняшникова олія-30 гр.
• 1 головка часнику;
• пучок зелені;
• перець та сіль за смаком;
• 25мл води.

Етапи приготування:

Грінки з часником готові. Така закуска вважається відмінною під пиво через гострий і пікантний смак.

Рецепт солоних грінок до пива

Солоні грінки можна готувати як із чорного, і білого хліба. Приготувати закуску досить легко. Для цього знадобиться:

• Хліб 400 гр.
• Молоко 2 ст. ложки.
• Вершкове масло|мастило| або маргарин 4 ст. ложки.
• Сіль за смаком.

Етапи приготування

1. Нагріти сковороду з олією.
2. Вмочити скибочки хліба в молоці та посолити.
3. Обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки.
4. Подавати у теплому вигляді.

Грінки на сніданок

Як готувати грінки в духовці, які приваблять не лише своїм смаком, а й видом? Рецепт гарного сніданку простий, але при цьому завжди викликає величезне захоплення.

Інгредієнти:

Етапи приготування.

1. Розігріти духовку до 200 градусів.
2. Натерти моркву та сир на дрібній тертці.
3. Нарізати дрібно зелень.
4. Нарізати хліб на скибочки.
5. Збити яйця, посолити та додати моркву, сир та зелень.
6. Занурити шматочки хліба в суміш, що вийшла.
7. На деко, змащене олією, викласти шматочки хліба і запікати в духовці 10 хвилин.

Гарний та швидкий сніданок готовий до вживання.

Існує ще безліч рецептів цієї смачної закуски. У цій статті лише описано маленьку, але популярну частину рецептів. Спробуйте приготувати самі, і ви здивуєтеся, наскільки може бути смачним звичайний вчорашній хліб, підсмажений на олії.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Привіт читачу! У деяких рецептах супів та салатів використовуються сухарики та грінки. Але їх також можна приготувати самостійно, і це не займе багато часу. Звісно, ​​простіше використовувати покупні, їх ще пошукати треба. А готові «кірієшки» не скрізь підходять до смаку (або ж треба підбирати), оскільки приправи там ядрені, ароматизатори та підсилювачі смаку. Та й фінансово вигідніше купити батон або буханець чорного, і наробити мішок грінок для будь-якого випадку у Вашому кулінарному житті.

Як приготувати сухарики в домашніх умовах у духовці

Щоб зробити грінки знадобиться:

Батон 1 шт.;
- олія 100-150 гр.;
- часник 2-4 зубчики;
– Сіль, перець, зелень.

Для цього підійде практично будь-який хліб білий, чорний, житній. Батон або буханець не має значення. Можна взяти трохи підсушений, або той, якому кілька днів. Таким чином, ви покращите смак і продовжите термін придатності хліба.

Як ви нарізатимете шматочки, теж особливо значення не має (якщо їх робити в духовці).

1. Спочатку треба нарізати хліб. Кожна скибочка навпіл, на прямокутники чи кубики. Можна навіть пристосуватися, і зробити грінки пігулками (як тісто ріжуть кругляшами, за допомогою різних пристроїв, склянок та іншого). Лише ваша фантазія буде кордоном.

Дрібнити не треба, розміру 1-1,5 см буде достатньо.

2. 50-100 грн. вершкового масла|мастила| розтопити на невеликому вогні в сковороді (в моєму випадку). Можна доповнити або замінити олією на свій смак, абсолютно будь-яким. Соняшниковим, оливковим, горіховим, кукурудзяним.

3. Часник почистити і додати в розтоплене масло|мастило|, роздавивши або крупно порізавши його. Через 2-3 хвилини можна прибрати часник, олія насититься її ароматом, і вона стане не потрібна. Або просто натерти зубчиками грінки, після прожарювання.

Я взагалі використовував сухий подрібнений часник, а також паприку та чорний мелений перець.

Аналогічно в олію всипають приправи та подрібнену зелень.

4. В отриману суміш завантажити хлібні кубики і перемішати. Хлібна м'якоть змочиться олією з приправами. На цьому етапі можна посолити. Кристаліки солі трохи розмокнуть і вбратися в текстуру грінок.

5. Розігріваємо духовку 180-200 ° C

6. Висипаємо на лист рівним шаром заготовку грінок і відправляємо на 10-15 хвилин пекти. Можна застелити лист листом фольги або папером для випічки

Хвилин через 10 можна спробувати і вирішити залишати сухарики в духовці або дістати. До речі, можна вимкнути піч і залишити грінки «дійти». Але забувати про них не раджу. Або перемішайте хвилин через 6.

Вийнявши з духової плити, остудіть і покладіть грінки в миску або пакет.

Додайте солі, якщо на ваш смак недостатньо.

Використовуйте для супів (), салатів (наприклад, ) або як чудову закуску.

Гренки з часником на сковороді із чорного хліба

Кількість продуктів абсолютно така сама, як у випадку з духовкою.

Булка чорного хліба;
- Олія будь-яка 80-100 гр., приблизно 3-4 столові ложки якщо рослинна;
- часник 3-4 зубчики;
- Трави, приправи за вашим настроєм.

Якщо готувати на сковорідці, слід врахувати один момент. Нам потрібно обсмажити кожен сухар з кожного боку. Тому зі шматочків хліба зрізають кірки та м'якоть нарізають кубиками або брусочками. Так їх простіше перевертати і більше залізе на сковороду.

Часник подрібнити чи видавити пресом у сковороду з олією чи повністю прогріти у ньому і забрати хвилин через 4-5.

Смажать зазвичай у кілька заходів. 3-4 хвилини. Причому вважається, що час на прожарювання кожної наступної сторони зменшується у 2 рази.

Як приготувати грінки в мікрохвильовій печі

Щоб не повторюватись, розповім ще дещо. Продукти ті ж, що й у будь-якому з перерахованих способів.

Є ще один варіант змочити шматочки хліба олією. Наливаєте його в тарілку вмочуйте тільки одну сторону хлібця і викладаєте чаркою, щоб обмаслена сторона контактувала з чистою. Залишіть хвилин на 8-10. А потім запікайте хоч десь, на сковороді, у духовці чи мультиварці.

У мікрохвильовій печі викладаєте на блюдо, тарілку, причому шар повинен бути рівним. І ставите на 2 хвилини на розігрів, кожні 20-25 секунд перемішуйте грінки, щоби не згоріли.

Як зробити грінки з білого хліба в мультиварці

Білий хліб;
- яйце куряче 1 шт.;
- молоко 1-2 ст. ложки;
- Олія 80-100 гр.

Є ще один хороший спосіб, зробити, часникові грінки, смачні та м'якіші. І для різноманітності посмажемо їх у мультиварці.

1. Прогріваємо в ній вершкове масло поки не розтане.

2. При обсмажуванні вмочити хлібці у молоко, або суміш молока з яйцем (збиту до однорідної маси). З кожного боку і викласти у чашу мультиварки, влазять вони по 3-5 шт. в залежності від розміру батона або буханця. Але ніхто не заважає різати на кубики чи брусочки. Так їх поміститься ще більше, але мачати маленькі шматочки важче, тут потрібен інший спосіб.

3. Викладені тости на дно чаші обсмажуємо по 5-7 хвилин із кожного боку. Використовуючи режим смаження (спробуйте з відкритою кришкою) або режим випікання 15 хвилин, але не забувати помішувати. А якщо цілі скибочки смажите, то через 5-7 бажано перевернути.

Якщо готувати грінки як самостійну закуску, то можна довше помаринувати в олії зі спеціями та обсмажити на великому вогні протягом 3-4 хвилин. Зайвий жир бажано промокнути серветкою або паперовим рушником.

Гарячі сухарі можна посипати сирною стружкою.

З чим подати

Як уже писалося посипати тертим сиром, поки ще грінки гарячі. Він розплавиться і буде дуже смачним.

З'їсти їх зі шпротами, або якоюсь іншою рибною консервою. Використовувати рибу шматочками або перетворити на пасту з додаванням майонезу або сметани, наприклад.

З будь-якою бутербродною «начинкою».

Хочете солодкі, то на допомогу вам згущене молоко, мед, джем і варення.

А грінки кубиками чи брусками добре підуть із соусами.

Соус для сухариків

Сметана та майонез у співвідношенні 1:1 + часник, чорний мелений перець та кріп.
Замість майонезу можна взяти подрібнений корнішон або ложку гірчиці, томатної пасти.

Будь-які зелень, спеції та приправи на свій смак. Адже це Ваш світ)

Всі ці варіанти можуть бути використані в приготуванні грінок в домашніх умовах. Я розглянув основні способи і, сподіваюся, що рецепт з фото був вам корисний.