Суп із консервованої квасолі без картоплі. Суп з консервованою квасолею рецепт з фото. Квасоляний суп з плавленим сиром

Коли хочеться приготувати повноцінний ситний обід чи вечерю, але не вистачає часу, на допомогу приходять консервовані продукти. Завдяки їм можна приготувати відмінну страву в дуже стислі терміни. Наприклад, суп із квасолею із банки може бути зроблений менш ніж за півгодини. Нижче наведені найцікавіші рецепти такої першої страви.

Суп з беконом та квасолею

Густий і ситний суп із квасолі з банки з овочами, часником і кмином може стати чудовою вечерею, особливо в холодну пору року. Для нього вам знадобиться:

• 3 банки консервованої квасолі;
• 5 скибочок бекону;
• 2 зубці часнику, подрібнених;
• 1 цибуля, нарізана;
• 2 моркви, тонко порізаних;
• 4 стебла селери, подрібнених;
• 500 мл курячого бульйону;
• 1 ч. л. перцю чорного;
• 1 ложка чайна кмина.

Як приготувати таку страву?

Як приготувати суп з квасолею? У чаші мультиварки або у великій каструлі з товстим дном обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Дістаньте його і помістіть в ту ж ємність часник, цибулю, моркву і селеру, смажте їх у жирі, що витопився від бекону. Додайте в каструлю квасолю та курячий бульйон. Підігрійте до кипіння. Покладіть перець, кмин та порізаний бекон у готовий суп. Подавайте гарячим.

Суп з томатів та квасолі

Тут чудово поєднуються свіжі овочі та консервована квасоля. Такий суп найкраще готувати одразу перед подачею, а потім не розігрівати. Для нього вам знадобиться:

• 1 ложка столова олії оливкової;
• 1 червона цибуля, крупно нарізана;
• 2 стебла селери, з обрізаними кінцями, тонко порізані;
• 1 морква, очищена, дрібними півкільцями;
• 2 зубці часнику, подрібнені;
• 400 г консервованих у власному соку томатів;
• 1 літр овочевого бульйону;
• 2 банки червоної квасолі консервованої, промитої та обсушеної;
• 1/3 склянки нарізаної свіжої листової петрушки;
• 4 пряні булочки або пампушки, для подачі.

Готуємо яскравий овочевий суп

Цей квасоляний суп із квасолею із банки готується досить просто. Нагрійте олію у великій каструлі на невеликому вогні. Додайте цибулю, селера, моркву і смажте, періодично помішуючи, протягом 7 хвилин, або поки цибуля не стане м'якою. Додайте часник і продовжуйте пасерування, помішуючи, поки не проявиться виражений аромат.

Покладіть помідори, влийте бульйон і доведіть до кипіння на високій температурі. Зменшіть вогонь до середнього та варіть, частково накривши кришкою, протягом 10 хвилин. Покладіть квасолю та готуйте ще 2 хвилини або до її прогріву. Приправте перцем та сіллю.

Розлийте суп в миски сервіровки. Посипте петрушкою і подавайте з булочками.

Різні варіанти квасолевого супу

Крім класичного рецепту, ви можете приготувати цей суп з додаванням гарбуза та червоної сочевиці. Для цього вам знадобиться додатково 1,5 кг м'якоті гарбуза, розрізаного на шматочки довжиною 3 см. Ви повинні їх помістити в каструлю разом із морквою та селера. Потім, одночасно з томатами та бульйоном слід додати півтори склянки червоної сочевиці. Варити страву у разі потрібно не 10, а 20 хвилин.

Можна приготувати і суп із квасолі із банки з вираженим томатним смаком. У такому разі вам знадобиться не 400, а 800 грамів томатів у власному соку разом із маринадом. Бульйон у цій варіації страв можна не додавати. Замініть петрушку нарізаним свіжим коріандром. Додайте 2 ложки чайні кмину, 1 чайну ложку солодкого перцю, щіпку меленого імбиру і щіпку меленої кориці разом з часником на першому кроці приготування.

Крім того, можна зробити цей суп з тушонкою та квасолею з банки також і з макаронами. Просто додайте за 5-7 хвилин до приготування страви 200 г будь-яких макаронних виробів, а за 2 хвилини, одночасно з квасолею, - банку тушкованої яловичини.

Суп із червоної квасолі із сирними тостами

Таку страву також можна назвати досить ситною, незважаючи на простий склад. Це тим, що цей суп з квасолею з банки подається одночасно з тостами з сиром, що збільшує калорійність. Отже, потрібно заздалегідь підготувати деякі інгредієнти.

Для тостів:

• від 8 до 12 тонких шматочків багету;
• 120 г сиру пармезан, тертого (близько 1/4 склянки).

Для супу:

• половина ложки столової оливкової олії;
• 4 зубці часнику, подрібненого у фарш;
• 2 банки квасолі консервованої червоної, злитої та обсушеної;
• половина чайної чайки порізаного свіжого чебрецю;
• половина ложки чайної червоних пластівців перцевих;
• 0,5 літра несолоного курячого бульйону;
• 2 маленькі пучки пекінської капусти з віддаленими великими стеблами, тільки крупно нарізане листя;
• свіжий мелений чорний перець, за смаком;
• сіль кошерна, за смаком.

Як це зробити?

Прогрійте духовку. Намажте на кожну багетну скибочку по дві чайні чайні подрібненого сиру пармезан і покладіть на деко. Запікайте, поки сир не стане темним, а хліб - хрустким. Це займає приблизно дві хвилини. Відкладіть убік.

Потім займіться приготуванням супу з червоною квасолею з|із| Поставте велику каструлю на невеликий вогонь і додайте|добавляйте| масло|мастило|. Коли вона прогріється, додайте часник і підсмажте, періодично помішуючи, поки він стане блідо-коричневим. Це триватиме близько трьох хвилин (будьте обережні, щоб не перегріти часник, оскільки він може придбати гіркий присмак). Додайте промиту квасолю, чебрець, червоні пластівці перцеві, курячий бульйон і капусту. Відрегулюйте температуру, щоб досягти стійкого, м'якого кипіння і варіть, поки капуста не стане дуже м'якою. Приправте чорним перцем та іншими прянощами, за потреби додайте сіль.

Налийте суп у підігріті чашки сервіровки. Зверху покладіть прямо в бульйон сирні тости і посипте пармезаном, що залишився.

Карибський варіант першої страви

Кубинський суп із чорної квасолі з червоним соусом - це дуже поширена страва на околицях на узбережжі Карибського моря. Зазвичай воно готується із сушених бобових (що, безумовно, потребує додаткового часу), але цілком може бути адаптовано і до консервованої квасолі.

Щоб отримати повноцінний аромат від страви, зробіть ароматизовану засмажку з цибулею, перцем, гвоздикою, часником та спеціями, а потім приступіть до основного приготування. Варто зазначити, що цей суп розкриває свій смак після того, як він трохи настоїться. Тобто, його приміщення на ніч в холодильник дасть вам можливість отримати більш насичений смак.

Отже, ви потребуватимете наступного:

• 1-2 шматки нежирної свинини (близько 700-800 грамів);
• оливкова олія найвищої якості;
• 3 цілісні гвоздики;
• 2 великі цибулини, очищені та подрібнені на кубики;
• 1 середній солодкий зелений перець, розрізаний на шматочки;
• 1 середній солодкий червоний перець, порізаний на шматочки;
• 2 ложки чайні;
• 800-900 мл курячого чи овочевого бульйону;
• 6 великих зубців часнику, очищених і нарізаних;
• 3 аркуші лаврових, розламаних на частини;
• 2 ложки чайних меленого кмину;
• півтори ложки чайні сушеного орегано;
• від 3/4 до 1 ложки чайного меленого чорного перцю;
• 3 повні ложки столові томатної пасти;
• 3 банки червоної квасолі консервованої, злиті та промиті;
• 3 лайма, порізаних надвоє, або півсклянки хересу, вина, сидру або пальмового оцту.

Додатково:

• 1 склянка дрібно порізаної цибулі;
• півсклянки подрібненого свіжого коріандру.

Готуємо пряний карибський суп

Цей суп із червоної квасолі у банку готується так. Відокремте м'ясо від кістки, розрізаючи його на дрібні шматочки. Складіть в каструлю з товстим дном, доповніть оливковою олією і розігрійте до високої температури. Перемішайте м'ясо з гвоздикою, цибулею, перцем та сіллю. Смажте 8 хвилин (іноді помішуючи), поки цибуля не стане сухою, і на дні каструлі не почне з'являтися коричнева глазур.

Додайте трохи бульйону разом з часником, лавровим листям, кмином, орегано, чорним перцем і томатною пастою. Дерев'яною ложкою або лопаткою очистіть глазур із дна каструлі, поки ви гасите суміш на помірній температурі. Це має зайняти приблизно три хвилини. Додайте потім квасолю і бульйон, що залишився. Налаштуйте вогонь, щоб суп м'яко кипів. Накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.

Перемішайте блюдо із соком із двох з половиною лаймів або третини склянки оцту. Відрегулюйте перець і сіль і додайте більше кислоти на свій смак, якщо ви хочете.

Розлийте суп із квасолі з|із| банки в миски, доповнюючи кожну порцію повною столовою ложкою нарізаної цибулі і жменею свіжого подрібненого коріандру.

Мексиканський квасоляний суп

Багато хто з нас любить суп цілий рік, особливо в дощову погоду. Тому різні рецепти перших страв із різних країн можуть бути дуже корисними. Для приготування цього супу з квасолі з|із| банки вам не знадобиться багато зусиль. Просто обсмажте овочі, потім додайте спеції, бульйон та бобові та залиште все варитися. Через тридцять хвилин у вас вийде гідний ресторану ситний суп. Усього ж вам знадобиться:

• 2 ложки столової м'якоті авокадо або кокосової олії;
• половинка білої чи жовтої цибулі, нарізана кубиками;
• 3 зубці часнику, подрібненого у фарш;
• половинка червоного чи оранжевого перцю, порізана дрібними кубиками;
• півтори ч. л. кмину;
• 1 ч. л. порошку чилі;
• півтори склянки червоного соусу чипотлі;
• 4 склянки овочевого бульйону;
• 2 ложки столові кокосового цукру або кленового сиропу (за бажанням);
• 2 банки червоної квасолі, злиті;
• 2 банки консервованої кукурудзи, злитої та обсушеної.

Для подачі:

• лаймовий сік;
• свіжа кінза, подрібнена;
• червона цибуля, нарізана кубиками;
• кукурудзяні чіпси;
• стиглий авокадо, кубиками;
• будь-який гострий соус.

Готуємо мексиканську страву

Рецепт супу з квасолею із банки виглядає так. Нагрійте велику каструлю на маленькому вогні. Додайте олію, часник, цибулю, перець, по щіпці солі та перцю і перемішайте. Смажте 4-5 хвилин, часто помішуючи, поки шматочки цибулі не будуть напівпрозорими, а перець не змінить колір. Покладіть кмин і порошок чилі та перемішайте. Потім додайте соус, овочевий бульйон та цукор або сироп. Перемішайте, щоб поєднати всі компоненти, потім збільшіть вогонь і доведіть до кипіння.

Як тільки суп закипить, додайте квасолю та кукурудзу і розмішайте. Зменште вогонь до мінімуму і нудьте, накривши кришкою, протягом тридцяти хвилин, іноді помішуючи. Чим довше суміш кипить, тим сильніше розкриватиметься смак. Наступного дня цей суп буде ще кращим.

Суп із білої квасолі

Це ситний суп із білою квасолею із банки без додавання м'яса, який сподобається багатьом. Для його приготування вам знадобиться;

• 2 ложки столової олії оливкової екстра вірджин;
• 1 склянка порізаної жовтої цибулі;
• 4 великі зубці часнику, грубо нарізані;
• 1 літр несолоного овочевого бульйону;
• 4 склянки нарізаної капусти;
• 500 г обсмажених нарізаних кубиками помідорів;
• 2 великі моркви, очищені та нарізані;
• 1/2 ложки чайної кошерної солі;
• тертий сир пармезан, необов'язково.

Готуємо овочевий суп із білої квасолі.

У великій каструлі нагрійте оливкову олію на невеликому вогні. Додайте|добавляйте| цибулю і смажте 3 хвилини. Покладіть часник та готуйте ще дві хвилини. Додайте бульйон, капусту, помідори та моркву, накрийте кришкою та повільно доведіть до кипіння. Варіть 5-10 хвилин або поки капуста і морква не стануть м'якими. Додайте квасолю та нагрійте суміш. За бажання додатково поперчіть і посоліть, посипте зверху сиром. Подавайте гарячим зі шматком хрусткого хліба.

Чечевично-квасоляний суп

Цей смачний та ароматний вегетаріанський суп можна приготувати у мультиварці або на плиті, що робить його рецепт дуже легким. Усього вам знадобиться:

• 1 склянка нарізаної кубиками цибулі;
• 1 ч. л. олії авокадо або оливкової;
• 1 солодкий перець, кубиками;
• 1 перець халапеньо, дрібними шматочками;
• 2,5 склянки овочевого бульйону;
• 500 мл томатного соусу або подрібнених помідорів;
• півсклянки соусу сальсу;
• 1 столова ложка томатної пасти;
• 1 банка червоної квасолі, злитої та промитої;
• 1 банка білої квасолі, злитої та промитої;
• 1 склянка зерен кукурудзи (свіжих, консервованих чи заморожених);
• 3/4 склянки червоної сочевиці;
• 1/2 ч. л. порошку чилі;
• 1/2 ч. л. часникового порошку;
• 1/2 ч. л. кмину;
• 1/4 ч. л. кайєнського перцю;
• 1/4-1/2 склянки густих вершків (необов'язково);
• сіль морська та перець.

Як приготувати суп із квасолі та сочевиці?

Рецепт супу з квасолі у банках простий. Спочатку слід нарізати овочі та виміряти кількість інгредієнтів. Потім додайте в каструлю все, окрім вершків. Варіть на повільному вогні протягом тридцяти хвилин, або доки сочевиця не стане м'якою. Перемішайте з|із| вершками і відразу ж подавайте.

Квасоляні супи

А ви куштували колись дуже смачний і ситний суп із консервованої квасолі? Дивіться наш сімейний рецепт з докладними відео та фото опис рецепту.

1 год

375 ккал

5/5 (4)

Суп із консервованої квасолі по праву вважається дієтичною стравою, а приготувати її зможе навіть зелений новачок. Однак у процесі існує кілька «підводних каменів», які іноді прямо впливають на те, що ви отримуєте не зовсім той суп, який очікували виготовити.

Час від часу такі провали траплялися і в мене, коли замість делікатної та ніжної страви виходила пастоподібна малозрозуміла суміш.

Мені допомогла улюблена свекруха, яка навчила ідеального фірмового рецепту квасолевого супу з консервованої червоної або білої квасолі – у результаті тепер я стала справжнім професіоналом у цій галузі, оскільки готую такі страви часто й багато.

Кухонний інвентар

По можливості заздалегідь підготуйте посуд, прилади та інструменти, які будуть необхідні під час приготування супу з консервованої квасолі в томатному соусі:

• каструлю з протипригарним покриттям об'ємом не менше 3 л,
• велику сковороду діаметром від 25 см,
• кілька мисок (глибоких) ємністю від 300 до 800 мл,
• чайні ложки,
• рушники лляні та бавовняні,
• дерев'яну лопатку,
• терку середню,

• шумівку,
• кухонні прихватки,
• столові ложки,
• мірний посуд або кухонні ваги,
• обробна дошка,
• гострий ніж,
• до того ж вам може знадобитися кухонний комбайн або блендер, щоб правильно підготувати деякі компоненти перед додаванням їх у суп.

Чи знаєте ви?Пам'ятайте, що для приготування супів, особливо з м'ясними інгредієнтами, не рекомендується використання пластикового посуду і приладів – це стосується навіть зберігання після варіння. Пластик, навіть на вигляд безпечний харчовий, містить у собі шкідливі для організму мікроелементи, які можуть не тільки нашкодити вам, але й непоправно зіпсувати смачну та ароматну страву.

Вам знадобляться

Основа

Якщо у вас немає ковбаси, зовсім необов'язково вирушати за нею в магазин можна замінити її бульйонними кубиками. Звичайно, це позначиться на смак страви, але у всіх бувають дні, коли треба дотягнути до зарплати, а смачно поїсти дуже хочеться!

Приправи

• 4 г часнику у порошку;
• 7 г меленого чорного перцю;

• 70 г свіжої чи зелені (кропу, петрушки, кінзи);
• 5 г базиліка сушеного.

Додатково

• 25 мл соняшникової олії.

Чи знаєте ви?Крім перерахованих прянощів можна додати в суп свої улюблені - наприклад, я зазвичай всипаю трохи майорану, так як у поєднанні з базиліком він надає супу унікальний смак. Крім того, можна використовувати універсальні суміші приправ, наприклад, «французькі трави».

Послідовність приготування

Підготовка

Важливо!Якщо ви вирішили готувати, доведеться проварити його трохи довше на середньому або слабкому вогні. Готовність перевіряється проколюванням шматка м'яса ножем – якщо процедура пройшла легко, яловичина чи свинина готові.

Перший етап

Чи знаєте ви?За цим рецептом можна приготувати суп не тільки з червоною, але і з білою квасолею, що консервує – головне, щоб вона була в томатному соусі. Якщо ж ні, відкидаємо квасолю на друшляк, висипаємо її в засмажку і через три хвилини додаємо столову ложку томатної пасти.

Другий етап

Просто чудова робота, ваш напрочуд ароматний супчик повністю готовий! Розлийте його по порційним тарілочкам і прикрасьте пір'ям зеленої цибулі, листям петрушки та базиліку.

І в жодному разі не забудьте про сметану – такий суп просто неможливо уявити без неї, але деякі особливо примхливі любителі воліють їсти страву з майонезом, тому найкраще надати кожному за столом право вибору.

Зберігайте квасоляний суп в холодильнику, бажано ближче до стінки і постарайтеся вжити його за три-чотири дні - через такий проміжок часу, смакові якості страви почнуть погіршуватися.

Дивимося докладне відео

На пропонованому ролику можна побачити повний процес приготування чудового супу з консервованої квасолі, а також дізнатися про деякі секрети на тему варіння овочевих супів.

Суп з консервованої квасолі в томатному соусі - це ситна, смачна та апетитна страва для сімейного обіду. Якщо немає часу на приготування обіду, то баночка квасолі завжди допоможе.

Суп швидко готується, тому що немає необхідності замочувати і довго варити квасолю. З консервованою квасолею суп завжди виходить ситним, густим, поживним та апетитним.

Для супу можна використовувати консервовану квасолю будь-якого кольору. Для дієтичного супу краще використовувати білу квасолю. У суп додають квасолю разом із томатним соусом у самому кінці варіння.

Квасоля дуже корисна для організму людини. Вона сприятливо впливає на людський мозок, багата на вітаміни і мікроелементи. У консервованому вигляді квасоля зберігає свої якості.

Як приготувати суп із консервованої квасолі в томатному соусі - 15 різновидів

Простий суп з квасолею – чудовий варіант, коли часу на приготування зовсім немає. Перша страва виходить поживною і дуже смачною.

Інгредієнти:

• картопля - 6 шт.
• квасоля консервована - 400 г
• цибуля - 1шт.
• морква-1 шт.
• олія для смаження
• перець мелений
• свіжа зелень
• сіль.

Приготування:

Підготувати овочі: картоплю нарізати шматочками, цибулю та моркву дрібно порізати.

Підсмажити цибулю з морквою і викласти в киплячий бульйон. Трохи проварити та додати консервовану квасолю.

За 10 хвилин суп буде готовий. Посипати зеленню та подавати на стіл.

Суп виходить смачним, незважаючи на те, що в ньому немає вишуканих інгредієнтів. Обов'язково побалуйте своїх близьких.

Інгредієнти:

• червона квасоля в томатному соусі - 1банку
• цибуля - 1шт.
• морква – 2 шт.
• картопля - 2 шт.
• копченості (шинка, ковбаски, грудинка) – 300 г
• рослинна олія
• томатна паста – 1 ст. л.
• сушений базилік – 1 ч. л.
• свіжа зелень
• сіль.

Приготування:

Підготувати продукти: нарізати картоплю та копченості шматочками, моркву та цибулю - соломкою.

Підсмажити цибулю та моркву. У киплячий бульйон викласти піджарку, картоплю та копченість.

Коли картопля буде готова, додати квасолю, томатну пасту, перець, сіль і сушений базилік. Кип'ятити кілька хвилин.

Присипати свіжою зеленню.

Що може бути смачніше за гриби? А у поєднанні з квасолею виходить просто кулінарний шедевр.

Інгредієнти:

• квасоля в томаті - 1банку
• гриби – 400 г
• цибуля - 1 шт.
• морква - 1шт.
• часник - 1зубок
• перець чилі – 1 шт.
• оливкова олія
• орегано
• зелень петрушки
• сіль.

Приготування:

Цибулю та моркву нарізати квадратиками, печериці – пластинами.

Зробити підсмаження з цибулі, моркви та грибів. Щоб смак вийшов гострішим, додати перчик чилі.

Висипати піджарку в киплячий бульйон. Додати сіль та спеції. За 10 хвилин суп буде готовий.

Щоб суп був густішим, половину квасолі можна подрібнити блендером.

Розкішний мексиканський супчик. Особливо сподобається суп усім любителям гостренького.

Інгредієнти:

• цибуля - 1шт.
• часник - 4 зубчики
• перець болгарський – 2 шт.
• перець чилі – 2 шт.
• томатна паста-3 ст. л.
• соус чилі – 2 ст. л.
• масло рослинне
• сіль.

Приготування:

Підготувати продукти: цибулю та часник подрібнити, солодкий перець порізати соломкою, перець чилі порубати ножем.

Обсмажити цибулю з часником з поступовим додаванням перцю чилі та болгарського перцю. Отриману піджарку висипати в киплячий бульйон. Небагато прокип'ятити і відправити в каструлю квасолю в томаті. Прокип'ятити 10 хвилин і додати томатну пасту і соус чилі. Ще 10 хвилин|мінути| кип'ятити.

Дати настоятися супу. Перед подачею посипати зеленню.

Шикарний наваристий супчик на м'ясному бульйоні з ароматними ковбасками викличе захоплення абсолютно у всіх. Ви ще ніколи не готували таку смакоту. Радимо приготувати велику каструлю!

Інгредієнти:

• консервовані гриби - 1 банка
• бекон - 300 г
• ковбаски мисливські – 4 шт.
• корнішони - 1/2 банки
• томатна паста - 30 г
• цибуля - 1 шт.
• морква – 2 шт.
• оливкова олія - ​​2-3 ст. л.
• сіль.

Приготування:

Підготувати продукти: моркву та цибулю подрібнити, мисливські ковбаски нарізати кільцями, корнішони – кубиками, бекон – тоненькими пластинами.

Обсмажити цибулю з додаванням моркви. Додати томатну пасту, трохи води та протушкувати до м'якості моркви.

У киплячий бульйон відправити квасолю, гриби та піджарку.

Поки супчик кипить, добре підсмажити бекон на сильному вогні та відправити його до супу.

Через дві хвилини вогонь вимкнути. Дати настоятися супчику 10 хвилин.

Якщо хочете отримати більш густий суп, додайте ще одну баночку квасолі. Буде дуже смачно!

Чи немає часу на приготування супу на обід? Зваріть його за допомогою розумної техніки. Нагодуйте смачно свою сім'ю!

Інгредієнти:

• червона квасоля в томаті - 1 банка
• цибуля - 1 шт.
• картопля - 6 шт.
• морква – 1 шт.
• базилік
• паприка
• гранульований часник
• томатна паста - 1ст. л.
• перець
• сіль.

Приготування:

Картоплю нарізати маленькими кубиками і підсмажити у програмі «Випічка» разом із подрібненою цибулею.

Додати томатну пасту та квасолю з банки. Долити потрібну кількість води. Підсолити та додати по щіпці всіх спецій.

Встановити програму «Гасіння». За півгодини суп буде готовий.

Простий у приготуванні, але дуже поживний та ситний суп. Якщо м'ясо відварити заздалегідь, приготувати його можна за 20 хвилин.

Інгредієнти:

• червона квасоля в томатному соусі - 1 банка
• сало - 100 г
• цибуля - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• перець мелений
• сіль.

Приготування:

Свинячі реберця відварити до готовності.

Картоплю нарізати шматочками і відправити в киплячий бульйон.

Сало, цибулю та моркву подрібнити. Розтопити шматочки сала і підсмажити цибулю з додаванням моркви.

Коли картопля звариться, висипати квасолю та піджарку.

Додати спеції та довести до кипіння. Смачний супчик можна подавати до столу.

Пікантний смак надають супу копченої стегенця. А часом такий суп можна приготувати швидше, ніж з м'ясом. Спробуйте вам сподобається!

Інгредієнти:

• стегенця копчені - 2шт.
• помідори – 4 шт.
• червона квасоля в томатному соусі - 1баночка
• цибуля - 1 шт.
• свіжа зелень
• спеції
• сіль.

Приготування:

Викласти стегенця в каструлю і варити півгодини. Вийняти м'ясо з бульйону, звільнити від кісток, нарізати шматочками і відправити назад у каструлю.

Цибулю подрібнити та обсмажити. Томати нарізати шматочками та відправити до цибулі. Протушкувати 10 хвилин і відправити в киплячий бульйон зі шматочками м'яса. Квасолю відкрити і викласти в бульйон.

Варити 10 хв. Підсолити та додати спеції.

Подавати із зеленню та свіжим хлібом.

Відмінний, густий суп зігріє навіть у найхолодніший час. Любите гостреньке? Додайте трохи соусу «Табаско» та отримайте дивовижний смак.

Інгредієнти:

• помідори у власному соку - 1 банка
• перець болгарський помаранчевий та червоний - по 1 шт.
• морква - 1шт.
• цибуля - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• соус «Табаско»
• суміш перців
• сіль.

Приготування:

Перці нарізати соломкою, цибулю та часник подрібнити.

Підсмажити на олії цибулю з додаванням часнику та перцю.

Томати звільнити від шкірки і відправити в киплячий бульйон.

Викласти піджарку разом із однією баночкою квасолі в каструлю і варити півгодини. Наприкінці додати трохи гострого соусу, сіль і суміш перців.

Трохи остудити та пюрувати супчик. Додати|добавляти| другу банку квасолі і довести до кипіння.

Подавати із пшеничними або житніми сухариками.

Соус «Табаско» - гострий та пекучий соус, який цінують гурмани у всьому світі. Якщо готувати його самостійно, процес займе більше 9 місяців! Тож радимо купити готовий соус. Головне - не перестарайтеся. У суп достатньо додати лише кілька крапель.

Дуже смачний суп з квасолею та фаршем. Приготувати такий оригінальний супчик можна лише за кілька хвилин. Спробуйте!

Інгредієнти:

• квасоля в томатному соусі - 1 банка
• фарш - 300 г
• картопля – 3 шт.
• морквина – 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• петрушка
• суміш перців
• олія для смаження
• сіль.

Приготування:

Цибулю та моркву подрібнити. Картоплю нарізати шматочками.

У сотейнику обсмажити цибулю з додаванням моркви. Туди ж відправити картоплю та фарш. Усі інгредієнти підсмажити. Підсолити та додати суміш перців.

Висипати в сотейник квасолю та додати води.

Варити до готовності картоплі. При подачі прикрасити петрушкою.

Цей яскравий і ароматний суп з грузинської кухні припаде до смаку всім, хто любить баранину. Відмінний варіант простої та домашньої їжі.

Інгредієнти:

• баранина - 600 г
• квасоля консервована - 2 банки
• олія топлена - 80 г
• картопля - 4 шт.
• цибуля - 2 шт.
• перець мелений чорний
• сіль.

Приготування:

Баранину нарізати шматочками, викласти у широкий казан, залити водою і варити до готовності.

Картопля нарізати шматочками і відправити в бульйон. Варити до готовності.

Підсмажити подрібнену цибулю і додати разом із квасолею у каструлю. Приправити перцем, посолити та ще трохи проварити.

Насичений, але простий у приготуванні суп можна зустріти практично у всіх ресторанах арабської кухні. Дуже смачно! Арабський суп з квасолею виходить ніжним, наваристим і має солодкуватий пряний смак.

Інгредієнти:

• квасоля в томатному соусі - 1 банка
• помідори - 800 г
• бульйон - 1л
• мед – 1 ст. л.
• кінза свіжа
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• олія соняшникова для смаження
• паприка
• імбир
• кориця
• перець чорний мелений
• сіль.

Приготування:

Помідори порізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати, імбир натерти на тертці.

Підсмажити в сотейнику цибулю з додаванням імбиру, зіри та кориці. Через 5 хвилин додати помідори, квасолю та бульйон. Довести до кипіння, додати мед, перці, паприку та сіль. Варити кілька хвилин. Подавати у гарячому вигляді, присипавши кінзою.

Якщо м'ясо відварити заздалегідь, приготування цього супу займе 15 хвилин. Просто насолоджуйтесь смаком!

Інгредієнти:

• яловичина - 800 г
• цибуля - 1шт.
• морква – 1 шт.
• картопля - 2 шт.
• перець болгарський - 1шт.
• помідори - 1шт
• зелень
• рослинна олія
• часник - 2 зубочки
• перець.

Приготування:

М'ясо відварити та нарізати шматочками. Усі овочі нарізати шматочками.

Цибулю обсмажити з додаванням моркви, солодкого перцю, помідора та часнику.

У киплячий бульйон викласти картоплю та варити до готовності. Висипати консервовану квасолю та піджарювання в суп.

Додати подрібнену зелень і проварити кілька хвилин.

Цей рецепт родом із Португалії. Дуже гострий, дуже густий та дуже смачний!

Інгредієнти:

• квасоля консервована - 1банку
• цибуля - 2 шт.
• бульйон - 500 мл
• масло рослинне
• томатна паста - 500 г
• петрушка
• перець чилі – 2 шт.
• морська сіль.

Приготування:

Цибулю нарізати соломкою і обсмажити на олії. Додати томатне пюре та перець чилі.

Протомити кілька хвилин і додати|добавляти| червону квасолю в томатному соку. Гасити 20 хвилин.

Влити яловичий бульйон та довести до кипіння. Додати велику кількість петрушки та подавати на стіл.

Суп має бути густим. За потреби можна загустити суп борошном або пюрувати ще одну баночку квасолі.

Обов'язково приготуйте смачний суп, родом із Тасканії. У цій провінції це традиційна сільська їжа, яку люблять і часто готують.

Інгредієнти:

• квасоля біла в томатному соусі - 2банки
• морква – 1 шт.
• селера - 100 г
• помідори – шт.
• цибуля - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• чебрець
• чебрець
• масло оливкове
• Перець чорний
• сіль.

Приготування:

Овочі подрібнити. Обсмажити цибулю, моркву та селеру. Додати помідори, часник та чебрець. Гасити 8 хвилин.

Одну баночку квасолі пюрувати блендером.

У киплячий бульйон викласти квасоляне пюре, другу баночку квасолі та овочеву засмажку. Через 10 хвилин можна розливати по тарілках.

Приготування супу з консервованою квасолею не триватиме у господарок багато часу. А наші рецепти допоможуть дивувати рідних новим смаком щодня!

Консервована квасоля вважається непоганим джерелом рослинного білка та багатьох цінних речовин. Тому її часто використовують у кулінарії. З неї виходять складні гарніри, ситні салати, оригінальні начинки для пирогів, смачні перші та другі страви. У сьогоднішній публікації будуть детально розглянуті найкращі рецепти супів із консервованої червоної квасолі.

Консервовані боби не вимагають попереднього вимочування у прохолодній воді, що дозволяє суттєво скоротити час приготування обіду. Вони бувають у томатному соусі, що надає кінцевій страві насичений червоний відтінок. Якщо ж у вас квасоля, консервована в розсолі, то його доведеться злити, адже в ньому можуть бути шкідливі речовини, які провокують розлад кишечника. Додавати такі боби в загальну каструлю потрібно незадовго до вимкнення вогню, інакше вони розваряться і втратить форму.

Залежно від обраного рецепту супи з консервованою квасолею додають м'ясо, птицю, овочі, гриби, вермішель і навіть крупи. А для надання їм особливого смаку та аромату їх доповнюють запашними приправами. Як спеції досвідчені кухарі радять використовувати часник, паприку, суміш мелених перців, базилік, шафран, чи кмин хмелі-сунелі. При цьому важливо, щоб в одній каструлі було не більше трьох різних приправ.

Щоб суп вийшов наваристим, до нього часто додають дрібно нарізане сало. А засмажку часто доповнюють копченими ребрами, беконом або грудинкою. Ці інгредієнти зроблять кінцеву страву більш насиченою та ароматною. Готувати такий суп потрібно на найменшому вогні, щоб він нудився, а не варився.

З вермішеллю

Цей рецепт супу з червоною консервованою квасолею цікавий тим, що передбачає використання макаронних виробів. Поєднання бобових і вермішелі робить страву надзвичайно ситною та калорійною. Тому такий обід не можна вважати дієтичним. Щоб приготувати запашний та поживний суп вам знадобиться:

• 150 г помідорів чері.
• 40 г вермішелі.
• 1 л питної відфільтрованої води.
• 2 банки червоної квасолі в томаті.
• 2 цибулини.
• 2 моркви.
• 2 гілочки чебрецю.
• 1 черешковий селера.
• 1 лавровий лист.
• 1 ст. л. томатної пасти.
• Сіль, будь-яке олію та мелений перець.

Цибулю, моркву та селеру миють, при необхідності чистять і нарізають дрібними кубиками. Підготовлені у такий спосіб овочі обсмажують у промасленій товстодонній каструлі. Як тільки вони стануть м'якими, їх доповнюють чебрецем та лавром. Хвилини через три до них відправляють томатну пасту, квасолю разом із соусом та половинки помідорів. Все це заливають гарячою водою, доводять до кипіння, трохи підсолюють і перчать. Майже відразу вміст каструлі доповнюють вермишеллю і варять ще п'ять хвилин. Приготовлений у такий спосіб суп недовго витримують під кришкою та подають на стіл.

З куркою

Цей рецепт супу з консервованою квасолею напевно стане в нагоді тим, хто сидить на дієті. Приготовлена ​​по ньому страва виходить і корисною, і смачною одночасно. А його калорійність можна регулювати, використовуючи різні частини пташиної тушки. Щоб зварити такий обід вам знадобиться:

• 400 г курятини.
• 300 г червоної квасолі у власному соку.
• 2,7 л питної відфільтрованої води.
• 2 картопляні бульби.
• 1 солодкий перець.
• По 1 моркві та цибулиці.
• Сіль, свіжа зелень, будь-яке олію та спеції.

Цей рецепт супу з куркою та консервованою квасолею відрізняється граничною простотою. Тому його відтворення не викличе труднощів навіть у господарок-початківців, які не мають кулінарного досвіду. Починати процес краще з обробки птиці. Курятину миють, заливають прохолодною водою та варять на слабкому вогні, не забувши прибрати піну та додати спеції. Готовий бульйон обов'язково проціджують та повторно відправляють на плиту. Як тільки він завирує, його доповнюють м'ясом, відокремленим від кісток, кубиками картоплі та засмажкою, зробленою із солодкого перцю, моркви та цибулі. Все це підсолюють, з'єднують із промитими бобами та доводять до готовності. Перед подачею кожну порцію посипають свіжою зеленню.

З капустою

Ця насичена і навариста перша страва обов'язково оцінять любителі ситних домашніх обідів. Оскільки цей рецепт супу з червоною консервованою квасолею передбачає використання конкретного продуктового набору, перевірте заздалегідь, чи є у вас все необхідне. У цій ситуації вам знадобиться:

• 500 г яловичих ребер.
• 300 г червоної квасолі у томаті.
• 300 г сирої білокачанної капусти.
• 3 л питної відфільтрованої води.
• 3 картоплини.
• 4 ст. л. томатної пасти.
• По 1 моркві та цибулиці.
• Сіль, лавр і будь-яку олію.

Вимиті ребра складають у каструлю, заливають фільтрованою водою та доводять до кипіння. На наступному етапі їх доповнюють лавром і варять на повільному вогні. Години через півтора в бульйон занурюють нашатковану капусту. Ще через двадцять хвилин у каструлю закладають порізану кубиками картопля. Як тільки овочі стануть м'якими, суп заправляють засмажкою, зробленою з цибулі, моркви, томатної пасти та квасолі. Все це підсолюють та доводять до готовності. Перед вживанням суп обов'язково витримують під кришкою.

З яловичиною

Тим, хто любить ситні домашні обіди, можна порадити звернути увагу на розглянутий нижче рецепт. Суп з консервованою квасолею та м'ясом ідеально підходить і для дорослих, і для маленьких їжаків. А його калорійність становить лише 97 ккал. Щоб зварити каструлю такого першого вам знадобиться:

• 400 г червоної квасолі у томаті.
• 200 г яловичини.
• 2 картопляні бульби.
• 1 зубець часнику.
• ½ солодкого перцю.
• По 1 моркві та цибулиці.
• Сіль, лавровий лист, зелень та мелений перець.

Промиту яловичину нарізають невеликими шматочками, з'єднують із подрібненою цибулею, заливають водою та відправляють на плиту. Хвилин через тридцять у бульйон завантажують нашатковану соломкою моркву та кубики картоплі. Як тільки овочі будуть практично готові, їх доповнюють смужками солодкого перцю та квасолею. Все це солять, перчать, приправляють лавровим листом та давленим часником. Ще через п'ять хвилин у загальний посуд висипають нарубану зелень. Готовий суп наполягають під кришкою і їдять, заправивши сметаною.

З сардельками

Зайнятим господаркам, які не мають можливості витрачати багато часу на приготування обідів, варто поповнити свою скарбничку експрес-рецептом квасолевого супу. Червона консервована квасоля та сардельки не вимагають тривалої теплової обробки, а отже, раніше, ніж за годину у вас буде чим нагодувати сім'ю. Для цього вам знадобиться:

• 2 картопляні бульби.
• 2 банки червоної квасолі.
• 500 г сардельок.
• По 1 моркві та цибулиці.
• Сіль, вода, олія та спеції.

Цей суп особливо добрий тим, що ви можете самостійно регулювати його калорійність. Так, для приготування дієтичного варіанта потрібно використовувати курячі сардельки, а для варіння ситного першого варто придбати ковбасні вироби зі свинини. Починати процес необхідно з обробки картоплі. Його чистять, миють, нарізають кубиками, заливають водою та відправляють на вогонь. Через короткий час у загальний посуд завантажують засмажку з цибулі та моркви. Майже відразу майбутній суп доповнюють бобами. Все це підсолюють, приправляють і недовго варять на найслабшому вогні. Хвилин за десять до завершення процесу киплячий бульйон закладають порізані сардельки.

З перловкою

Жінки, які намагаються ситно та корисно годувати своїх домашніх, напевно візьмуть на замітку ще один варіант квасоляного супу з консервованої квасолі. Рецепт його приготування настільки простий, що його відтворення не викличе питань навіть у тих, хто не володіє кулінарними навичками. Щоб зварити такий обід, калорійність якого не настільки висока, щоб негативно вплинути на фігуру, вам знадобиться:

• ¾ склянки перловки.
• 3 курячі стегенця.
• 2 моркви.
• 2 зубці часнику.
• 1 м'ясистий болгарський перець.
• 1 банку червоної квасолі.
• 1 помідор.
• 1 біла цибулина.
• 1 ч. л. майорану.
• Сіль, вода, зелень, приправи та будь-яка олія.

Насамперед, слід зайнятися бульйоном. Для його отримання вимиті стегенця заливають холодною відфільтрованою водою і варять до м'якості. Потім у каструлю висипають перловку і продовжують нудити на мінімальному вогні. Приблизно через півгодини у загальний посуд завантажують засмажку, що складається з рубаної цибулі, тертої моркви, нашаткованого перцю, товченого часнику та кубиків помідорів. Все це солять, приправляють майораном та спеціями, доповнюють квасолею, а потім доводять до готовності. Перед самою подачею м'ясо обов'язково відокремлюють від кісток, а кожну порцію притрушують зеленню.

Зі свіжими томатами

Прихильникам вегетаріанства обов'язково сподобається описаний нижче рецепт. Просто суп із консервованою квасолею та овочами не тільки не містить тваринного жиру, а й відрізняється дуже низькою енергетичною цінністю. Тому його можна пропонувати навіть тим, хто рахує кожну спожиту калорію. Щоб зварити каструлю такої першої страви вам знадобиться:

• 1 банку червоної квасолі.
• 2 стиглі помідори.
• 1 цибулина.
• 2 моркви.
• 4 картоплини.
• 2,5 л питної відфільтрованої води.
• Сіль, будь-яка олія, перець і зелень.

У каструлю, заповнену окропом підсоленим, висипають кубики картоплі. Через короткий час туди ж відправляють засмажку, зроблену з моркви, цибулі, бобів та почищених томатів. Все це підсолюють, перчать і доводять до готовності. Зварений суп недовго витримують під кришкою та посипають свіжою зеленню.

З копченою куркою

Це дуже насичений, поживний та ароматний суп із червоною консервованою квасолею. Рецепт його приготування не потребує використання дорогих та важкодоступних компонентів. А значить, зроблену по ньому страву часто з'являтиметься у вашому меню. Щоб побалувати своїх близьких таким обідом вам знадобиться:

• 350 г копченої курячої грудки (без шкіри та кісток).
• 320 г консервованої квасолі.
• 200 г болгарського перцю.
• 1 стебловий селера.
• 2 ст. л. томатної пасти.
• По 1 моркві та цибулиці.
• Сіль, вода, петрушка та олія.

Курятину нарізають невеликими кубиками і відправляють у каструлю, заповнену 2,5 л окропу. Через короткий час туди ж висипають засмажку, зроблену з подрібнених овочів, квасолі та томатної пасти. Все це солять та доводять до повної готовності. Безпосередньо перед подачею суп посипають дрібно нарубаною петрушкою, а якщо є бажання, то заправляють сметаною.

З грибами

Людям, сім'ї яких дотримуються посту, стане в нагоді зовсім не складний рецепт смачного супу з консервованою квасолею. Зварений у такий спосіб обід за поживною цінністю не поступається стравам, зробленим на м'ясному бульйоні. Для приготування такого запашного супу вам знадобиться:

• 1 банку червоної квасолі.
• 2 картопляні бульби.
• 1 біла цибулина.
• 2 зубці часнику.
• 2 лаврові листи.
• ½ моркви.
• ½ склянки лисичок.
• Сіль, вода, сушена зелень та будь-яке олію.

Ось які компоненти потрібні для безпроблемного відтворення рецепту супу із консервованою квасолею. Фото такої страви пробуджує апетит навіть у тих, хто зовсім недавно пообідав, бо скоріше розберемося з тонкощами його приготування. Почищену та порізану картоплю заливають 1,5 л прохолодної питної води та відправляють на вогонь. Через короткий час у загальну каструлю відправляють засмажку, зроблену з моркви, цибулі та лисичок. Хвилин за десять все це солять, доповнюють лавром, часником і квасолею, а потім доводять до готовності, не забувши посипати сушеною зеленню.

З беконом та гірчицею

Шанувальникам ароматних, в міру гострих перших страв можна порекомендувати внести до своїх кулінарних блокнотів ще один оригінальний рецепт. Суп із червоної консервованої квасолі виходить досить густим та калорійним. Його енергетична цінність становить 200 ккал на 100 г. Щоб подати його на обідній стіл, вам знадобиться:

• 110 г бекону.
• 300 г яловичини.
• 500 г консервованої квасолі.
• 2 цибулини.
• 2 зубці часнику.
• 3 картоплини.
• 1,5 л фільтрованої питної води.
• 2 ч. л. гірчичного насіння.
• 3 ст. л. томатної пасти.
• Сіль, свіжа зелень і будь-яке олію.

Послідовність дій

Цибулю та часник обсмажують у змащеній сковороді. Як тільки вони стануть прозорими, до них додають гірчичні насіння і крупно порізану яловичину. Хвилин через двадцять все це доповнюють томатною пастою та квасолею. Отриману заправку відправляють у каструлю, наповнену окропом, в якій вже вариться картопля.

Все це підсолюють та доводять до м'якості всіх інгредієнтів. Безпосередньо перед вживанням кожну порцію притрушують рубаною зеленню і прикрашають обсмаженими смужками бекону.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Такий суп часто рятує мене, коли потрібно швидко приготувати першу страву до обіду. А якщо врахувати, що суп виходить смачним і ситним, цей рецепт просто повинен бути у вашій записнику. Особливо він сподобається прихильникам вегетаріанства, тому що готується без м'яса, а ситність і смак йому додають пасеровані овочі та консервовану квасолю.
На думку веганів, у квасолі досить багато рослинних білків, тому вона, по суті, може повністю замінити м'ясо в нашому раціоні. Не можу бути такою категоричною і у своїх судженнях і залишуся при своїй думці: здоровіше дотримуватиметься збалансованого харчування і не кидатиметься в крайнощі. Тим більше це також стосується раціону маленьких діток і вагітних жінок, які за своїми переконаннями відмовляються від м'ясних і молочних продуктів. Впевнена, ви оціните і такий.
Зате такий суп точно не викликає жодних суперечок, тому його можна їсти і в піст, і під час розвантажувальної дієти. А якщо ваш чоловік категорично відмовляється від пісних страв, то, так і бути, покладіть йому в тарілку шматок відвареного м'яса або парочку копчених сосисок. Моя подружка, наприклад, щоб уникнути розбіжностей, так і робить. Зверніть увагу і на цей.
До того ж супчик дуже швидко готується, головне щоб на кухні був стратегічний запас консервованої квасолі. Якщо ж такої баночки в будинку не знайдеться, доведеться варити суху квасолю, але це вже інша рецептура та зовсім інший час приготування. Почнемо готувати квасоляний суп з червоної консервованої квасолі, рецепт з фото вже чекає на вас нижче.

- бульба картопляна - 2 шт.,
- морква (середня) – 1 шт.,
- цибуля-ріпка – 1 шт.,
- квасоля (червона, консервована) – 1 банка,
- вода – 4 ст.,
- олія (рослинна, очищена) – 1 ст.л.,
- томат-паста – 1 ст.л.
- борошно пшеничне в.с. - 1 ст.л.,
- Сіль морська або кухонна (дрібного помелу), спеції.

Рецепт з фото покроково:

Спочатку готуємо овочі для супу. Добре вимиваємо їх від піску, а потім чистимо від шкірки.
Моркву подрібнюємо на тертці з великим осередком.
Цибуля ріпчаста шаткуємо середніми шматочками.




На розігріту сковорідку вливаємо масло|мастило|, потім кладемо овочі і пасеруємо на середньому нагріванні 5-6 хвилин|мінути|.




Вливаємо в каструлю воду, доводимо її до кипіння і закладаємо порізану кубиками картопля.




Через 10 хвилин вводимо в каструлю пасеровані овочі та проварюємо суп приблизно 10 хвилин.
Далі відкриваємо баночку з квасолею і висипаємо її в суп, варимо ще 5 хвилин.
Тепер, власне, розводимо в невеликій кількості теплої води томат-пасту і доливаємо в суп, проварюємо його 4-5 хвилин.
Додаємо сіль та спеції за смаком. Думаю, ви будете просто без розуму від цього смачного я вже підготувала для вас.






В останню чергу, всипаємо в суп борошно, що просіює, щоб загустити його, проварюємо 5 хвилин, і знімаємо з вогню.
Додаємо подрібнену зелень.




Даємо супу настоятися 15 хвилин, і насипаємо квасоляний суп з червоної квасолі, рецепт з фото сподіваюся вам сподобався, в тарілки. Якщо у вас взагалі немає часу, але потрібно готувати, тоді вам допоможе цей .




Смачного!