Дата: 2017-04-07

Здрастуйте, дорогі читачі сайту! Куряча запіканка в мультиварці – чудова різноманітність страв для правильного та здорового харчування. Воно готується без борошна, з додаванням овочів і на виході набуває невисокої калорійності, а при цьому робиться легко і просто. Така страва може стати окремим прийомом їжі, а може і гармонійно доповнити улюблений гарнір, щоб було ситніше. Своїм смачним рецептом ділиться з нами кулінар блогу Вікторія Ростова. Також рекомендуємо подивитись ще один варіант приготування

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 8 шт.

Список інгредієнтів:

• Куряче філе – 2 шт.
• Яйця курячі – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 прим.
• Вершки 10% - 5 ст.л.
• Сир твердий – 70 г
• Часнику – 1 часточка
• Соняшникова або оливкова олія – 1 ч.л.
• Спеції для курки, сіль, чорний мелений перець за смаком

Як приготувати курячу запіканку:

Вікторія готувала запіканку з курячого філе у мультиварці Scarlett IS-MC412S01 (потужність 940 Вт).

Куряче філе добре обмиваємо і шаткуємо на шматочки невеликого діаметру.

Слідом у сире м'ясо всипаємо спеції. Це можуть бути готові приправи для страв із курки, а можна скористатися сумішшю трав чи інших улюблених спецій. Також додаємо сіль та мелений перець. Розмішуємо та залишаємо на 10 хвилин.

В іншій ємності перемішаємо яйце разом із вершками. Вершків мінімальної жирності для такої випічки буде цілком достатньо, але можна використовувати і більший відсоток за бажанням. Запіканка вийде більш ситною та калорійною. Куряче філе заливаємо цією сумішшю.

Готуємо овочеву начинку. Цибулю почистимо і дрібно нашаткуємо, а моркву натрімо за допомогою великої тертки.

Солодкий перець ріжемо невеликими квадратиками.

У чашу мультиварки наливаємо олію та розігріваємо в режимі «Спека». Разом з цим кидаємо туди очищений зубчик часнику та обсмажуємо, поки мультиварка добре не розігріється – це додасть страві чудового аромату. Потім виймаємо зубчик, висипаємо туди нарізані овочі, приправляємо сіллю та перцем, обсмажуємо протягом кількох хвилин.

Поступово по дну розподіляємо овочі, що прожарилися, зверху викладаємо курку разом із заливкою.

Поверх посипаємо натертим на дрібній тертці сиром. Можна додати зелень до смаку. Виставивши програму «Випічка», запікаємо приблизно півгодини.

Картопляна запіканка з куркою – ароматна, ситна страва, з інгредієнтами якої можна сміливо експериментувати.

Повноцінний обід або вечеря для всієї родини із найпростішими складовими.

Картопляна запіканка з куркою чудово підійде до вечері.

Необхідні продукти:

• три зубчики часнику;
• 200 г сиру;
• цибулина;
• півкілограма картоплі;
• 300 грам сметани;
• близько 500 грам курячого філе;
• приправи на власний смак.

Процес приготування:

1. М'ясо нарізаємо тонкими пластинами, заправляємо спеціями, подрібненим часником і прибираємо в холод приблизно на 30 хвилин.
2. За цей час перетворюємо цибулю та картоплю на тонкі кільця.
3. У миску викладаємо сметану, змішуємо із сіллю, перцем та іншими приправами на свій смак. Сир подрібнюємо на тертці.
4. Готуємо форму для запікання і першим шаром викладаємо цибулю, на неї частину картоплі, яку промазуємо сметаною сумішшю, потім курка посипана сиром. Ще раз повторюємо черговість шарів, але вже без цибулі. Верх обов'язково покриваємо сиром.
5. Доводимо до готовності у вже розігрітій до 180 градусів духовці близько 60 хвилин.

Рецепт приготування в мультиварці

Смачна насичена страва, яка не забере багато часу, адже готуватиметься вона у мультиварці.

Необхідні продукти:

• п'ять картоплин;
• близько 350 грам курячого філе;
• спеції та зелень на свій смак;
• три ложки сметани;
• цибулина.

Процес приготування:

1. М'ясо промиваємо, розрізаємо на платівки, обробляємо спеціями.
2. Цибулю та картоплю нарізаємо на кільця, не надто товсті.
3. У мисці змішуємо сметану із зеленню та різними приправами.
4. У чашу мультиварки викладаємо спочатку шар картоплі, яку потрібно полити сметанним соусом, потім курку з цибулею, сметану і знову основний овоч.
5. Поставити прилад на режим «Випічка» і готувати страву близько 60 хвилин.

Як зробити запіканку з картоплею, куркою та грибами?

Картопляна запіканка з куркою та грибами – чудова вечеря для всієї родини. Страва виходить дуже ситною.

Приголомшлива картопляна запіканка, яка зводить з розуму своїм смаком.

Необхідні продукти:

• 250 грам сметани;
• близько 500 г курки;
• цибулина;
• півкілограма картоплі;
• 300 г грибів;
• приправи за бажанням.

Процес приготування:

1. Для початку зробимо заливку для блюда. Потрібно поєднати сметану зі спеціями, перемішати.
2. Картоплю, цибулю та курку нарізаємо тонкими пластинками і з'єднуємо з приправами.
3. Гриби подрібнюємо та обсмажуємо на сковороді, так щоб із них вийшла вся рідина.
4. Готуємо форму для випікання і першим шаром викладаємо на нього картопля, потім курку, цибулю та гриби. Кожен шар необхідно промазувати соусом зі сметани. Повторюйте шари, доки не закінчаться всі інгредієнти.
5. Готуйте в гарячій духовці на 180 градусах близько 50 хвилин.

Готуємо по-французьки із сиром

Картопляна запіканка з куркою і сиром виходить дуже смачна за рахунок хрусткої скоринки.

Необхідні продукти:

• цибулина;
• 500 грам філе курячого;
• 250 грам сметани;
• два зубчики часнику;
• 150 грам сиру;
• приправи до смаку;
• близько 600 грам картоплі.

Процес приготування:

1. Часник подрібнюємо, з'єднуємо зі сметаною, туди всипаємо сіль і перець, перемішуємо.
2. Курку, цибулю та картоплю перетворюємо на тонкі платівки, а сир натираємо на великій тертці.
3. На вибрану форму для запікання кладемо спочатку подрібнену цибулю. Потім картопля, поливаємо її соусом зі сметани. Зверху викладаємо м'ясо, заливку та сир. Ще раз повторюємо черговість шарів і завершуємо все сиром, який має щільно покривати усі інгредієнти.
4. Забираємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 45 хвилин і доводимо до готовності.

У горщиках

Картопля з м'ясом завжди добре виходить, якщо готувати її в горщиках, то чому б не зробити в них і запіканку?

Ця страва здатна прикрасити урочистий стіл та підкорити гостей своїми смаковими якостями.

Необхідні продукти:

• цибулина;
• приблизно півкілограма картоплі та стільки ж курячого м'яса;
• приправи на власний смак;
• два зубчики часнику;
• 100 г сиру;
• 200 г сметани.

Процес приготування:

1. Цибулю нарізаємо на кільця, злегка обсмажуємо на сковороді. Так само робимо з картоплею та куркою – подрібнюємо їх на платівки і доводимо до легкого золотистого кольору.
2. Сметану з'єднуємо з нарубаним часником, приправами та за бажанням із зеленню.
3. На дно горщиків кладемо цибулю, картоплю, сметану, курку, знову соус та сир. Робимо так кілька разів, доки не закінчаться всі продукти. Останній шар – сир. Відправляємо горщики в гарячу духовку на 30 хвилин, встановивши температуру в 170 градусів.

З картопляного пюре

Як варіант зробити запіканку можна з пюре, а не нарізаної картоплі.

Необхідні продукти:

• близько 500 грам картопляного пюре;
• два шматки курячого філе;
• приправи до смаку;
• 150 г сиру.

Процес приготування:

1. Для цього рецепту знадобиться картопляне пюре. Візьміть вже готову масу або відваріть картоплю та розімніть її.
2. М'ясо наріжте тонкими пластинками, обваляйте у спеціях.
3. На дно форми викладіть половину пюре, потім курку, сир і прикрийте картоплею, що залишилася. За бажанням можна змастити верх яйцем.
4. Довести до готовності у духовці протягом 30 хвилин на 180 градусах.

З курячим фаршем

У цьому рецепті можна використовувати як порізану картоплю, так і пюре.

Ця смачна запіканка сподобається всім.

Необхідні продукти:

• маленька баночка сметани;
• 150 грам сиру;
• приправи на власний смак;
• часточка часнику;
• 500 грам курячого фаршу;
• 600 грам картоплі;
• цибулина.

Процес приготування:

1. Курячий фарш з'єднуємо з вибраними приправами та подрібненою цибулею, обсмажуємо на сковороді до готовності.
2. Картоплю нарізаємо кільцями, а сметану змішуємо з дрібно нарізаним часником, перцем і сіллю.
3. На дно форми кладемо картоплю, поливаємо соусом, потім викладаємо курячий фарш, ще трохи заливання, шар сиру і знову повторюємо черговість викладення продуктів, завершивши все сиром.
4. Залишилося тільки прибрати форму в гарячу духовку і почекати, поки страва буде готова. Знадобиться близько 40 хвилин при рівні нагрівання 180 градусів. За бажанням зверху запіканку можна посипати зеленню.

Час: 50 хв.

Порцій: 2-4

Складність: 2 з 5

Як приготувати ніжну курячу запіканку в мультиварці

Запіканка - це всіма улюблена їжа, яка знайома ще з дитинства. І це не дивно, адже сирну та м'ясну запіканку подавали досить часто.

У наш час ця їжа не втратила свою поширеність і продовжує всіх радувати своїм незвичайним смаком. Куряча готується дуже швидко і просто, тому з цією стравою зможе легко впоратися будь-яка господиня.

Страва виходить надзвичайно смачною, ніжною, ароматною, а головне – дуже корисною. Овочі додадуть їжі додаткову соковитість, яка відмінно поєднується з картоплею та найніжнішою курячою грудкою.

Подавати запіканку можна як на сімейну вечерю, так і на святковий стіл. Особливо добре це блюдо для дітей, оскільки воно не містить шкідливих продуктів, олії та великої кількості спецій.

Завдяки тому, ту страву можна подавати як у холодному, так і гарячому вигляді, подавати її можна не тільки після приготування.

Ароматна запіканка з грудки припаде до вподоби будь-якому поціновувачу смачної, а головне, здорової їжі. Не можна не помітити, що цю страву можна поєднувати з дієтою, оскільки вона малокалорійна і зовсім нежирна.

Крім того, для приготування використовують багато натуральних продуктів, що важливо в наш час для домашньої їжі.

Традиційно запіканка з курячим вимагає піджарювання з цибулі, моркви. Посипати готову страву слід натертим сиром. Однак, у наш час цей рецепт сильно змінився, тому що люди стали додавати до нього деякі інгредієнти, здатні прикрасити його смак, та надати додаткової користі. До них можна віднести:

• Помідори
• Болгарський перець
• Зелень
• Часник
• Сметана та майонез
• Квасоля

Кожен може доповнити запіканку по-своєму, головне, щоб у результаті вона вийшла ніжною, соковитою та неймовірно смачною.

До речі, окрему увагу слід приділити зелені, яка крім надання страві відмінного аромату, також нагадає її ніжним смаком і додасть краси. Як зелень рекомендується взяти петрушку, зелену цибулю та кріп.

Спеціям також важливо приділити увагу, оскільки вони відіграють значну роль при приготуванні. Оптимальний варіант – додавання в запіканку з куркою у мультиварці чорного перцю та сухих італійських трав.

Також можна скористатися приправами в пачці для м'яса або курки, які наповнять філе чудовими смаковими якостями. А ось від решти спецій варто відмовитись – вони можуть зіпсувати основний смак запіканки з картоплею.

З чим зазвичай подають страву

Запіканка з філе та картоплі виходить досить смачною та соковитою, тому в більшості випадків доповнення не потрібне. Однак деякі доповнюють рецепт деякими добавками.

Найкращими з них вважаються:

1. Густа сметана.
2. Майонез.
3. Кетчуп.
4. Салат зі свіжих овочів.
5. Нарізані овочі.
6. Домашні салати.
7. Вершкове масло.

За бажанням можна просто полити готову страву розтопленим сиром, який добре поєднується з філе. Або просто посипте запіканку нарізаною зелень і полийте маслом.

Дотримуючись порад, ви зможете приготувати смачну та корисну вечерю, яка вимагатиме мінімум зусиль та вільного часу. Тим більше, що страва готується у мультиварці, яка самостійно приготує запіканку.

• Для приготування краще використовувати куряче філе, яке набагато ніжніше і смачніше звичайного м'яса. При приготуванні воно просочиться соком і втратить початкову сухість. За бажанням разом з філе додайте трохи курячого жиру, особливо, якщо ви збираєтеся готувати рецепт без овочів та підсмажування.
• Найкращий варіант овочів – терта морква та різана цибуля. Дані інгредієнти відмінно поєднуються між собою, тому при приготуванні страви вони додадуть запеканку додатковий смак.
• Якщо ви збираєтеся готувати рецепт з помідорами, томатну пасту використовувати не рекомендується, оскільки вона, по-перше, ненатуральна, а, по-друге, має більш виражений смак, ніж свіжі помідори. Плюс – томатна паста солона, тому вгадати, скільки коштує солити продукти буде проблематично.

Спосіб приготування

З курячого філе вимагає стандартний набір продуктів, які легко знайти у будь-якому магазині.

Інгредієнти:

Вершки можна замінити на молоко чи густу сметану.

Крок 1

Філе розморожуємо і нарізаємо невеликими шматочками, бажано не більше 2 см промиваємо нарізку і даємо просохнути.

Крок 2

Цибулину очищаємо і дрібно нарізаємо. Важливо: чим більше цибулі ви додасте, тим соковитіше вийде запіканка. За бажанням його можна злегка обдати окропом, для втрати гіркості.

Крок 3

Картоплю очищаємо, миємо та ріжемо невеликими кубиками. Довжина кожного з них має бути не більше 1,5 сантиметрів.

Складаємо підготовлені продукти в одну миску і перемішуємо. Солимо, перчимо продукти і ретельно перемішуємо.

Крок 4

В окремій тарілці перемішуємо вершки та яйця.

Крок 5

Додаємо до суміші борошно, і добре все перемішуємо, щоб у масі не було грудок.

Крок 6

Чашу мультиварки рясно промазуємо олією, викладаємо філе з картоплею та розрівнюємо продукти. Потім заливаємо масу підготовленої рідини на основі вершків. Поверх посипаємо страву натертим сиром.

Крок 7

Ставимо кухонний прилад у режим «Випічка» на 40 хвилин, після закінчення яких ви отримаєте ніжну, соковиту та смачну запіканку, яку оцінять всі члени сім'ї.

Витягувати готову страву потрібно за допомогою силіконового килимка або чаші для варіння на пару. Готову запіканку розрізаємо на шматочки, поливаємо заправкою та подаємо до столу. За бажанням посипаємо страву спеціями.

Як бачите, запіканка з картоплею та курячим філе готується дуже просто, а результат здатний здивувати будь-якого, навіть справжнього поціновувача смачної та корисної їжі.

Зберігається страва в готовому вигляді 2-3 дні, правда, після остигання її не слід заново підігрівати, оскільки сир затвердіє, а продукти не будуть давати соковитість.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Запіканка з курки - дуже смачна і ситна страва, чудовий спосіб приготувати на швидку руку щось незвичайне і порадувати всю родину. Куряча запіканка не вимагатиме багато зусиль, достатньо лише мати невеликий набір продуктів та мультиварку, завдяки якій процес приготування максимально простий.

Страва проста, корисна і дуже смачна. А завдяки поєднанню курки та картоплі з різними овочами можна досягти різних варіантів запіканки на будь-який смак. Сьогодні я готуватиму традиційну запіканку з курки з використанням картоплі, сметани та мпецій, а для надання більшого аромату зверху додам тертий сир.

Що потрібно:

Філе курки – 500 гр

Картопля (середнього розміру) - 3 шт

Цибуля - 2 шт

Курячі яйця - 3 шт

Сметана – 200 гр.

Перець, приправи (за смаком)

Сіль за смаком)

Борошно - 2 ст. л.

Злив. олія для чаші мультиварки

Твердий сир – 150 г

Як приготувати запіканку з курки зі сметаною?

Куряче філе миємо, очищаємо від зайвого жиру та нарізаємо дрібними шматочками. Як варіант, можна його і перемолоти на фарш, як у . Це за бажанням.

Дрібно нарізаємо цибулю та додаємо до м'яса. Перемішуємо, додаємо улюблені спеції та сіль.

Картоплю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками, змішуємо з куркою. Чим менше вони будуть, тим краще картопля провариться у процесі приготування. Особливо це актуально для мультиварок малої потужності. В цьому випадку краще натерти картоплю.

Тепер готуємо заливання. Для цього беремо 3 яйця, розбиваємо їх та перемішуємо вилкою до однорідності.

Додаємо сметану та борошно, знову перемішуємо, поки не зникнуть грудочки. Можна використовувати блендер так швидко.

Заливаємо отриманою сумішшю картоплю та курку.

Включаємо мультиварку в режим "Випічка" на 50-60 хвилин, змащуємо дно злив. маслом і коли воно розтане, заповнюємо ємність нашою запіканкою. За 15 хвилин до закінчення програми посипаємо запіканку зверху натертим твердим сиром.

Запіканки з куркою – це завжди смачно, легко та швидко, тому серед повсякденних страв вони виділяються особняком. У цій добірці ми зібрали найкращі рецепти запіканок, які можна приготувати з курки разом із іншими продуктами в мультиварці.

Мультиварки стають все популярнішими серед кулінарів, які бажають готувати смачні та корисні страви при мінімумі витрат часу, посуваючи з п'єдесталу пошани кухонні плити, електричні та газові. Сьогодні придбати цим функціональним пристроєм прагне практично кожна друга господиня, тому й питання щодо рецептів страв для мультиварок виникають все частіше. Сьогодні ми поговоримо про вельми конкретну категорію страв, які можна приготувати в мультиварці – запіканка з курки.

Запіканка з курки – це чудовий варіант обіду, а для когось також і сніданку чи вечері. Поєднуючи курку з різними овочами, можна домагатися не тільки різних смаків, але й надзвичайної легкості даної страви, але, звичайно, насамперед тут все залежить від вашого смаку. Ми зібрали рецепти на різний смак – і для тих, хто вважає, що у стравах найголовніше – їхня апетитність, і для тих, хто насамперед робить ставку на легкість та низьку калорійність повсякденних страв.

Рецепт перший: Ситна запіканка з курки та картоплі зі сметаною

Знадобиться: 500г курячого філе, 8 бульб картоплі, 4 яйця, 1-2 цибулини, 1 склянка сметани, 3 ст.л. муки|борошна|, 1 ст.л. томатної пасти, вершкове масло, зелень, перець, сіль, спеції на смак.

Як приготувати запіканку з куркою і картоплею. Невеликими кубиками нарізати куряче філе, або перемолоти його у фарш. Цибулю дрібно порубати, перемішати з куркою, додавши рубану зелень, спеції та сіль. Зробити заливку з яєць, збивши їх зі сметаною, томатом та борошном. Тонкими кухлями нарізати картоплю, половину викласти в мультиварку, змастивши чашу вершковим маслом, поперчити і посолити, полити 5-7 ст. заливки, викласти зверху куряче філе, потім картопля і заливку, що залишився, поперчити і посолити. Готувати запіканку на режимі «Випічка» від 60 до 90хв залежно від готовності картоплі.

Наступний варіант запіканки з курки в мультиварці готується з мінімумом овочів, тому вимагатиме гарніру.

Рецепт другий: Запіканка з курки з морквою та сиром

Потрібно: 450г філе курячого, 50г твердого сиру, по 1 яйцю, цибулиці та середньої моркви, по 1 ст.л. томат-пасти та оливкової олії, куркума, зелень, прованські трави, сіль.

Як приготувати запіканку з куркою, морквою та сиром. Курячі грудки не надто дрібно нарізати брусочками, змастити олією чашу мультиварки, моркву потерти на тертці і викласти першим шаром, зверху укласти дрібно нарізану цибулю, підсолити, приправити куркумою, перемішати. Яйце збити і залити їм філе, підсолити і перемішати, укласти в мультиварку, посипати тертим сиром, перемішаним із зеленню, приправити травами прованськими, готувати півгодини на режимі «Випічка».

У наступному рецепті присутні відразу всі з двох попередніх – і картопля, і сир, але як заливка використовуються вершки.

Рецепт третій: Запіканка з курки з вершками «Ніжність»

Знадобиться: 200г картоплі, 150г цибулі, 100г сиру, по 2 курячі грудки та яйця, 1 склянка вершків, 20г вершкового масла, 2 ст.л. борошна, спеції, перець, сіль|соль|.

Як приготувати курячу запіканку з вершками. Нарізати філе підморожене на кубики близько 2см, дрібним кубиком нашаткувати цибулю. Картоплю нарізати кубиком 1,5см, перемішати з куркою та цибулею, поперчивши та посоливши, а також приправивши спеціями до смаку. Перемішати вершки з яйцями, вилочкою збити (можна використовувати вершки легкі або середньої жирності, замінити їх жирним молоком або сметаною), всипати борошно, перемішати, змастити олією чашу мультиварки. Перемішати суміш для запіканки та яєчну масу, викласти в чашу, посипати зверху сиром та запекти на режимі «Випічка» протягом 40 хвилин або до готовності.

Хто не любить поєднання курки та грибів?! Це дуже смачно та апетитно!

Рецепт четвертий: Запіканка з курки з овочами та грибами.

Знадобиться: 1 куряча грудка, 5 бульб картоплі, 2 зубчики часнику, сир твердий, 1 ст.л. сметани, печериці, кабачок, цибуля, оливкова олія, перець, сіль.

Як приготувати запіканку з курки, овочів та грибів. Очистити цибулю, нашаткувати півкільцями, очистити кабачок і нарізати кубиком. Гриби не дрібно нарізати пластинками, обсмажити злегка в чаші мультиварки на режимі «випічка» або «смаження», додати цибулю та кабачок, обсмажити до м'якості та випарювання рідини, дістати, там же обсмажити куряче філе. Тонкими пластинками нарізати картоплю, викласти її шаром на дно чаші, зверху покласти начинку з грибів з куркою, полити сметаною, розведеною з 2 ст.л. води, посипати рубаним часником, зверху укласти картопля, що залишилася. Кожен шар не забудьте поперчити та посолити, дно – змастити олією. Готувати запіканку на режимі "випікання" 40-50хв.

Останній у нашій добірці рецепт курячої запіканки у мультиварці – найлегший. Навіть не дивлячись на відсутність у рецепті яєць або сметани, які зазвичай використовуються у приготуванні запіканок для зв'язування продуктів, пропонована в наступному рецепті запіканка виходить дуже ніжною, соковитою та смачною.

Рецепт п'ятий: Запіканка з курки з броколі, морквою та стручковою квасолею

Потрібно: 500г філе курячої грудки, по 300г броколі та зеленої стручкової квасолі, 100г моркви, 1 ч.л. олії, зелень, спеції, сіль.

Як приготувати запіканку з курки в мультиварці. У блендері подрібнити моркву, те ж зробити з нарізаним курячим філе, змішати маси, додавши до них стручки квасолі і броколі, розділену на дрібні суцвіття. Перемішати суміш акуратно, підсоливши та приправивши спеціями. Викласти суміш у змащену олією чашу мультиварки, готувати 25хв на режимі «Випічка». Після закінчення часу приготування залишити запіканку під закритою кришкою на 20хв.

У 100г такий запіканки міститься всього 84ккал.

Готуйте в мультиварках запіканки з курки та насолоджуйтесь насиченим смаком та користю страв, які будуть дарувати всій родині радість та здоров'я!

Рецепт картопляної запіканки з куркою у мультиварці

У кожної господині в запасі має бути секрет приготування смачної страви, яку можна зробити нашвидкуруч. Картопляна запіканка з куркою та грибами, приготована за нашим простим покроковим рецептом з фото виручить вас у такі моменти. Таку страву ми рекомендуємо робити для сімейної вечері або для голодних гостей, що раптово нагрянули.

Рецепт запіканки з картоплею та куркою досить простий, адже готувати ми будемо у мультиварці. Цікава і неймовірно смачна страва полюбиться і всій вашій родині, а подруги прагнутимуть дізнатися про тонкощі приготування. Рецепт досить простий, але смак неймовірний і зможе здивувати навіть найзапеклішого гурмана.

Як приготувати запіканку з картоплі з куркою та грибами в мультиварці

Картопляна запіканка з філе курки готується досить швидко та дуже просто. Все, що необхідно зробити - це підготувати всі необхідні інгредієнти, правильно викласти шарами в чашу мультиварки та набратися терпіння, адже аромат стоятиме чудовий.

Зі зазначеної кількості інгредієнтів зробимо страву на 6 персон. Час для підготовки інгредієнтів приблизно 15 хвилин. Час приготування картопляної запіканки з курячим філе та печерицями – 50 хвилин.

складові

• Філе курки – 500 гр.
• Картопля – 6 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Томати – 2 шт.
• Твердий сир – 300 гр.
• Майонез – 300 грн.
• Печериці – 300 гр.
• Вершки – 150 гр.
• Сіль за смаком.
• Перець – до смаку.
• Приправа для курки – до смаку.
• Кріп – за смаком.
• Часник – до смаку.
• Паливне масло - 2 ст. ложки

Приготування картопляної запіканки з куркою

Очищаємо від шкірки курячі грудки, промиваємо м'ясо, відкладаємо його на тарілку і даємо трохи підсохнути. У цей час розігріваємо сковороду, а курочку нарізаємо невеликими шматочками.

Коли сковорода розігрілася до потрібної температури, розтоплюємо в ній одну столову ложку паливної олії і туди викладаємо шматочки курки. Обсмажуємо хвилин 5-7, до напівготовності.

Викладаємо філе на тарілку і даємо трохи охолонути. Потім очищаємо картоплю, добре промиваємо і нарізаємо середніми кільцями, відкладаємо на тарілку.

Один великий помідор або два середні промиваємо і нарізаємо великими кухлями.

Печериці не миємо, щоб вони не вбрали воду, а очищаємо від верхньої шкірки і трохи відрізаємо ніжку гриба. Ріжемо середніми часточками та відкладаємо на тарілку.

Очищаємо цибулю і нарізаємо кільцями, але не вимочуємо в окропі, щоб аромат насочив нашу страву під час запікання.

Потім на великій тертці натираємо сир.

Включаємо мультиварку на функцію Випічка, ставимо час 40-50 хвилин, враховуючи час на розігрів поверхні. Викладаємо одну столову ложку паливної олії і добре промазуємо всі краї чаші. Коли чаша трохи розігрілася, вливаємо вершки, щоби повністю закрити дно. Починаємо викладати наші інгредієнти по черзі, кожен шар перчимо на смак і промазуємо майонезом.

Спочатку викладаємо частину курки.

Наступним шаром запіканки стануть помідори. Потім нарізану цибулю.

Додаємо гриби печериці, рівномірно розподіляючи шаром.

І фінальним шаром викладаємо картоплю.

Викладаємо все по порядку, поки інгредієнти не закінчаться, на завершення кладемо трохи часнику і покриваємо тертим сиром.

Так як ми готуємо картопляну запіканку з куркою у мультиварці, температура виставляється автоматично. Приготування займає загалом 40-50 хвилин. Під час готування кришку мультиварки не відкриваємо, хоч і запах стоятиме чудовий, потрібно щоб страва цілком просочилася і вершками, і цибулею, і злегка, часником, і все запеклося рівномірно. Коли час приготування закінчився, сир набув золотистого кольору, а вершки піднялися майже до верху страви – пробуємо.

Запечена картопля з курячим філе та грибами у мультиварці готова. Можна подавати, прикрасивши страву овочами та дрібно нарізаною петрушкою. Смачного!

Tags: Страви на обід, Страви на вечерю, Страви в мультиварці, Російська кухня

sovkysom.ru

Картопляна запіканка з куркою в мультиварці

Овочі та м'ясні продукти поєднуються у багатьох стравах. Картопляна запіканка з куркою у мультиварці має різні рецепти приготування – використовують як шматочки м'яса, так і мелену масу.

З рубаним філе

Щоб приготувати цю смачну страву, візьміть близько 1 кг бульб, пару цибулин, 500 г рубаного м'яса, великий помідор. Також потрібно 100 г низькокалорійного сиру, 20 мл рослинного жиру, 2 яйця, шматочок вершкового масла.

Очищені та помиті бульби поріжте пластинками товщиною 5 мм. Зваріть їх до готовності за допомогою Мультиповар або Суп (потрібно півгодини). Злив воду, розімніть овочеву масу, вбийте яйця, додайте жир. Курячі грудки пропустіть через м'ясорубку або купіть готовий фарш (додайте дрібно порізану цибулю). Приправте курячу рубану масу за смаком, використовуючи сіль та приправи. Перекладіть у прогріту чашу (налийте трохи рослинного жиру). Поверх викладіть подрібнений помідор, готуйте до випаровування рідини (випікання). Перекладіть обсмажену масу в миску. Картоплею заповніть змащену чашу. Зверху розташуйте фарш, розрівняйте. Готуйте 1 годину (встановіть режим випікання). Посипте тертим сиром, залиште ненадовго під час підігріву.

Картопляна запіканка з грибами та куркою у мультиварці

Цю страву ви готуватимете з бульб картоплі (8 шт.), печериць та курячого філе (по 150 г), цибулини (1 шт.) та сиру (50 г). Також вам потрібні кріп, 30 г вершкового масла|мастила|, невелика кількість рослинного жиру, приправи. Ця страва готується з додаванням яєчної заливки – для неї знадобляться яйця, сметана (2 шт./50 г) та молоко (200 мл).

Бульби помийте, поріжте тонкими пластинами, перекладіть у миску, полийте рослинним жиром, приправте та перемішайте. Помите та обсушене філе поріжте пластинами, обсмажте на олії в режимі Жарка близько 20 хв. Перекладіть у миску. Обсмажте у тому режимі гриби з цибулею. Перекладіть на окрему тарілку. Дрібно порубайте кріп. Місткість мультиварки змастіть. Викладіть, чергуючи, шари картоплі, смаженого філе, грибів (посипайте кожен зеленню). Зверху повинен бути овочевий прошарок. Приготуйте заливку – збийте яйця із сіллю, сметаною, молоком, влийте у чашу. Покладіть зверху кілька маленьких шматочків вершкового масла|мастила|. Готуйте 1 годину (Випічка). Незадовго до закінчення режиму посипте поверхню запіканки тертим сиром.

Зі сметанним соусом

Для приготування запіканки візьміть 500 г грудки, 600 г картопляних бульб, 200 г сиру, 2 цибулини, 3 зубки часнику. Для соусу використовуйте 350 г сметани.

Куряче м'ясо помийте, поріжте пластинами. Додайте 50 г сметани, приправи, часник, перемішайте та поставте в холодильник. Овочі почистіть, тонко наріжте. Приготуйте соус із сметани, солі, спецій. Сир натріть. Форму змастіть. На дно покладіть трохи цибулі. Зверху розташуйте половину всієї маси картоплі. Змастіть його сметанним соусом. Далі розташуйте наперед замариноване м'ясо курки (посипте половиною норми сиру). М'ясо із сиром покрийте овочевою масою, змастіть її сметанним соусом. Готуйте 60 хв. (Випічка). Посипте сиром, що залишився незадовго до готовності.

Картопляна запіканка з куркою в мультиварці - смачна страва, що користується заслуженою популярністю. Незважаючи на подібність асортименту продуктів, кожен із рецептів має свою родзинку.

updiet.info

Листкова картопляна запіканка з курячим філе в мультиварці

Картопляна запіканка з курячим філе в мультиварці - чудова страва, яка сподобається як дорослим, так і діткам. Виймається запіканка з мультиварки як пиріг, тому виглядає на столі дуже оригінально. Насправді є повноцінною, смачною та поживною другою стравою.

Рецепт приготування картопляної запіканки з курячим філе в мультиварці

Інгредієнти:

• Картопля – 8 шт.
• Куряче філе – 0,5 кг
• Цибуля – 1-2 шт.
• Сметана – 1 ст.
• Яйця – 4 шт.
• Томатна паста – 1 ст.л.
• Борошно – 3 ст.л.
• Зелень
• Сіль, перець, приправа
• Вершкове масло

Приготування:

Куряче філе обмити, нарізати невеликими кубиками (можна використовувати фарш).

Додати в нього дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, зелень, ретельно перемішати.

Зробимо заливку для запіканки, для цього потрібно збити яйця вилкою, додати|добавляти| до них сметану, борошно і томатну пасту, ретельно перемішати.

Картоплю почистити, нарізати тонкими кружальцями.

Викласти половину картоплі в чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим маслом|мастилом|, посолити, поперчити.

На картоплю потрібно вилити 5-7 ложок заливки.

Наступний шар – куряче філе із зеленню та цибулею.

Встановлюємо режим «Випічка» 60+30 хвилин (тривалість залежить від картоплі та її кількості, у процесі можна відкривати кришку та перевіряти готовність картоплі вилкою).

Після звукового сигналу мультиварку відключіть, відкрийте кришку і дайте запіканці трохи охолонути (схопитися). Діставати рекомендую за допомогою контейнера-пароварки (як це я показувала тут).

Картопляна запіканка з курячим філе у мультиварці готова!

Смачного!

Для перегляду пропоную відео-рецепт приготування картопляної запіканки з м'ясом у мультиварці Redmond