Банановий пиріг швидко. Банановий пиріг в духовці рецепт з фото. Як приготувати банановий пиріг-перевертень

Для приготування нашвидкуруч є велика кількість нескладних частування. Одним із них є банановий пиріг, спекти який під силу кожній господині, залишається лише знайти швидкий покроковий рецепт з фото. Цією солодкою випічкою ви можете прикрасити не тільки просту сімейну вечерю, а й святковий стіл. Крім того, такий ситний і смачний пиріг може виручити вас практично будь-якої ситуації, т.к. він готується на порядок швидше за інші аналоги. До того ж, банан є одним із найкорисніших фруктів.

Як приготувати банановий пиріг.

Банани відомі своїми чудовими поживними властивостями, не кажучи вже про смак цього улюбленого багатьма фруктів. Якщо додати банани, то десерт набуде приємного аромату та нових смакових відтінків. Перш ніж вибрати відповідний рецепт пирога з бананами, ознайомтеся з приблизною послідовністю дій, яка практично ідентична у всіх варіантах цієї випічки. У цьому однією пиріг знадобиться лише 3 фрукти, тобто. його приготування по кишені сильно не вдарить. Загальні правила та принципи приготування:

1. Підготувати тісто. Для цього збийте сіль, цукор і яйця, після чого з'єднайте з борошном та олією.
2. Приготувати начинку. Для цього потрібно подрібнити банани, нарізавши їх кружальцями. Щоб вони не потемніли, можна полити їх лимонним соком.
3. Форму для випікання змастити вершковим маслом, після чого вилити тісто по всьому діаметру.
4. Викласти кружальця бананів на тісто, додати сметану. За потреби можна посипати цукровою пудрою, кокосовою стружкою.
5. Пиріг випікати в заздалегідь розігрітій духовці при 180-220 ° С приблизно 40 хвилин. Перевіряти готовність зубочисткою або за допомогою вилки.
6. В кінці потрібно дістати готову домашню випічку, остудити її у своїй формі і перевернути, перекинувши на плоску тарілку.

Рецепт бананового пирога

Ніжний та легкий пиріг з банановою начинкою – це відмінний додаток до чаю та кави. У кулінарії відома велика кількість рецептів приготування цього пирога, тому кожен охочий може без проблем вибрати для себе оптимальний варіант. Серед них є вироби як з дріжджовим, так і з листковим тестом. Наприклад, для дітей можна зробити ласощі з банановим пюре. Для свята можна вибрати щось оригінальне, наприклад, банановий пиріг зі згущеним молоком. При цьому багато возитися на кухні вам не доведеться.

Зверніть увагу на такі чудові рецепти цього смачного десерту:

• в духовці;
• у мультиварці;
• зі сметаною;
• без олії;
• на молоці;
• зі згущеним молоком та бананами;
• сирно-банановий;
• на кефірі;
• з шоколадною глазур'ю;
• з шоколадним пудингом та ін.

В духовці

• Час приготування: 50 хв.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 160.9 ккал на 100 г.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Приготувати пиріг з бананів у духовці не так уже й складно, як це може здатися на перший погляд. Головне – робіть його покроково згідно з раніше обраним рецептом без будь-яких відхилень. Готується він дуже швидко і навіть якщо до приходу гостей залишається не більше години, ви встигнете зробити це смачну домашню випічку і подати її до столу в теплому вигляді.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 100 г;
• банани – 3 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• борошно - 300 г;
• цукор – 1 ст.;
• сметана – 1 ст.;

Спосіб приготування:

1. Увімкніть духовку, а поки вона розігріватиметься, зробіть пісочне тісто. Для цього змішайте 3 жовтки, половину склянки цукру, розтоплену олію. Потім додайте кілька ложок борошна. Зробіть однорідну масу. Заберіть тісто в холодильник.
2. Наріжте шматочками банани, трохи присипавши їх ванільним цукром. Далі вам потрібно змастити форму і викласти тісто.
3. Покладіть зверху тіста фрукти, змастіть їх невеликою кількістю сметани, яка не повинна бути ні кислою, ні жирною.
4. Розігрійте приблизно до 180 градусів духовку. Надішліть основу випікатися на 20 хвилин.
5. Поки випічка буде готова, зробіть із 3 білків та кількох ложок цукру повітряний крем. Збивати потрібно ретельно приблизно 10 хвилин.
6. Перевіривши готовність пирога, дістаньте його та залийте зверху збитим білком. Прикрасьте своє творіння залишками фруктів, цукатами і т.д. Випікайте пирога ще 3 хвилини.

У мультиварці

• Час приготування: 90 хв.
• Калорійність: близько 170 ккал на 100 г.
• Призначення: будь-яку трапезу.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Зробити простий пиріг з бананом можна не лише в духовці, а й навіть, використовуючи мультиварку. Такий кулінарний витвір сподобається і дорослим, і найменшим, тим більше багато дітей люблять банани. Все, що вам знадобиться для цього – це кілька фруктів, яєць та невелика кількість сухих інгредієнтів. Головне – підготуйте основу, а решта зробить за вас мультиварка.

Інгредієнти:

• борошно - 1,5 ст.;
• вершкове масло – 2 ст. л.;
• куряче яйце – 2 шт.;
• цукор – 1 ст.;
• сметана – 0,5 ст.;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• сіль - щіпка;
• сода - на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

1. Для початку почистіть фрукти, розімніть їх занурювальним блендером або вилкою, зробивши одноманітну кашку.
2. Розтопіть вершкове масло|мастило|, злегка остудіть, змішайте з|із| цукром. Додайте яйця, ванільний цукор, кошторис, після чого все збийте.
3. Просійте муку|борошно| в яєчну масу.
4. Далі додайте соду, бананове пюре. Перемішайте до однорідної маси.
5. Вилийте бананове тісто в чашу мультиварки, встановіть на 60 хвилин програму «Випічка».
6. Потім перевірте готовність пирога, проткнувши його зубочисткою. Далі залиште пиріг випікатися 10 хвилин на програмі «Підігрів», якщо тісто ще злегка прилипає до зубочистки.

Зі сметаною

• Час приготування: 60 хв.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 257.4 ккал на 100 г.
• Призначення: будь-яку трапезу.
• Кухня: європейська.
• Складність: середня.

Вирішивши здивувати свою сім'ю чи гостей, зробіть смачний пиріг із бананами та сметаною, який за грамотного підходу можна зробити менше ніж за годину! Тісто за описаним нижче рецептом виходить повітряним та дуже смачним. У поєднанні з фруктами вийде чудовий десерт з ніжним сметанним кремом до обіду та вечері або повноцінний сніданок. Готову випічку за бажанням ви можете посипати тертим шоколадом.

Інгредієнти:

• банан - 3 шт.;
• куряче яйце – 3 шт.;
• цукор – 150 г;
• сметана – 140 г;
• борошно - 250 г;
• вершкове масло – 100 г;
• ванілін – 1 г;
• молочний шоколад – 3 часточки;
• розпушувач тесту - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Сметану, цукор та яйця збийте до однорідної маси в глибокій ємності.
2. Влийте вершкове масло (розтоплене).
3. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, розпушувач тіста, ретельно перемішайте все.
4. Наріжте невеликими кубиками фрукти, введіть тісто, акуратно перемішайте.
5. Викладіть тісто у форму, попередньо змащену олією та присипану мукою|борошном|. Випікати при 200 градусах протягом 20 хвилин.
6. Для приготування крему збийте міксером до однорідної маси сметану, ванілін, цукор, банан.
7. Готовий пиріг остудіть, після чого залийте сметанним кремом і за бажанням посипте тертим шоколадом. Перш ніж подавати на стіл, дайте випічці настоятися протягом години.

Банановий пиріг без олії

• Час приготування: 50 хв.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 150-160 ккал на 100 г.
• Призначення: будь-яку трапезу.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Бананова начинка для пирога здатна перетворити будь-яку домашню випічку, а ось без вершкового масла та навіть яєць з пшеничним борошном можна цілком обійтися. Як основний інгредієнт у такому випадку потрібно використовувати манну крупу. У результаті вийде не тільки швидкий і легкий, але і смачний і не нудотний пиріг. Він підійде, як для сніданку та обіду, так і для полудня з вечерею.

Інгредієнти:

• банан – 2 шт.;
• кефір (густий) – 500 мл;
• манна крупа – 200 г;
• цукор – 100 г;
• розпушувач тесту - 3 ч. л.;
• ванілін – за смаком;
• цукрова пудра, лимонний сік – небагато;
• м'ята для прикраси – за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Для початку змішайте крупу із цукровим піском.
2. Постійно помішуючи, потроху вливайте кефір. Маса повинна вийти без грудочок.
3. Додайте ванілін з розпушувачем тіста. Ретельно все перемішайте.
4. Кілька бананів наріжте акуратними кружальцями.
5. Підготуйте форму, змастивши її олією і посипавши панірувальними сухарями. Вилийте половину тіста, після чого викладіть фрукти.
6. Залийте масу іншою половиною тесту, поставте в духовку і випікайте за 180 градусів протягом 40 хвилин.
7. Готовність пирога перевіряйте зубочисткою або підходящою паличкою: якщо вона виявиться сухою, то випічка готова.
8. Вийміть кулінарний витвір із духовки, дайте охолонути до кімнатної температури, після чого перекладіть на блюдо.
9. Посипте цукровою пудрою через ситечко. Третій фрукт, попередньо нарізаний кружальцями і збризканий соком лимона, потрібно використовувати як прикрасу. За бажанням покладіть листочок м'яти.

На молоці

• Час приготування: 60 хв.
• Кількість порцій: 6-7 осіб.
• Калорійність: 200-250 ккал на 100 г.
• Призначення: будь-яку трапезу.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Пиріг із бананів сподобається багатьом любителям солодкого. У компанії з молоком вийде повітряна та дуже ніжна випічка. Такий варіант десерту готується дуже просто, тим більше він не передбачає витримки та формування різних шарів. Потрібно просто перемішати всі необхідні інгредієнти, залити масу в спеціальну форму і дочекатися повного приготування. Завдяки молоку фрукти збережуть свій смак і будуть такими ж соковитими, як і свіжі банани.

Інгредієнти:

• борошно - 2 ст.;
• вершкове масло – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 1,5 ст.;
• молоко – 150 мл;
• банан - 3-4 шт.;
• розпушувач тесту - 1,5 ч. л.;
• ванілін – 1 ч. л.;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Банани необхідно розім'яти, а олію із цукром збити за допомогою міксера.
2. Додайте молоко, ванільний цукор, трохи солі. Ретельно все змішайте.
3. Далі додайте по одному два яйця, збиваючи масу міксером.
4. Додайте бананову кашку, перемішайте все.
5. Посипте борошно, попередньо змішане з розпушувачем. Розмішайте тісто, що вийшло, до однорідного стану.
6. Перелийте тісто у форму, заздалегідь покривши її папером. Випікайте протягом 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
7. Готовий витвір можна прикрасити, наприклад, за допомогою цукрової пудри.

Без цукру

• Час приготування: 50 хв.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність: близько 200 ккал на 100 г.
• Призначення: будь-яку трапезу.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Такий варіант пирога з бананами без цукру та олії є відмінним рішенням для тих, хто вирішив сісти на дієту. Солодкий смак передають не лише банани, а й сухофрукти, які додатково наситять страву вітамінами. За бажання ви можете замінити звичайне пшеничне борошно на рисове/вівсяне або висівки. Таке перекушування сильно не нашкодить фігурі. Важливо, що приготувати таку випічку можна менше ніж за годину.

Інгредієнти:

• борошно - 3 ст. л.;
• банани – 1 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• кефір - 1 ст.;
• горіхи – 1 жменя;
• сухофрукти - 1/2 жмені.

Спосіб приготування:

1. Ретельно збийте яйця, після чого влийте кефір.
2. Далі вмішайте все борошно та горіхи. Останні потрібно попередньо дрібно посікти.
3. Добившись однорідної маси, влийте тісто у спеціальну форму, яку потрібно вислати пергаментом.
4. Зверху викладіть банан, попередньо нарізаний кружальцями.
5. Випікайте пиріг у духовці протягом 40 хвилин|мінути| при 200 градусах. Готовність перевіряйте зубочисткою, соломинкою для коктейлю чи вилкою.

Пиріг зі згущеним молоком і бананами

• Час приготування: 90-100 хв.
• Кількість порцій: 6-7 осіб.
• Калорійність страви: 250-300 ккал на 1 порцію
• Призначення: будь-яку трапезу.
• Кухня: європейська.
• Складність: середня.

Найніжнішим кулінарним творінням з бананів є варіант, що передбачає додавання згущеного молока. Готувати його трохи довше в порівнянні з іншими варіантами, але це того варте. Приготовлена ​​домашня випічка може прикрасити будь-який стіл, у тому числі святковий. Замість вареного згущеного молока можна скористатися звичайним згущеним молоком: смак від цього гірше не стане.

Інгредієнти:

• банани – 4-5 шт.;
• борошно - 1,5 ст.;
• цукор – 6 ст. л.;
• яйця – 3 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• варене згущене молоко – 250 г;
• розпушувач, ванілін – по 1 пакетику;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Зробіть одну масу з яєць, цукрового піску, ваніліну та сметани.
2. Ретельно все збийте, після чого додайте|добавляйте| сіль|соль| і перемішайте.
3. У масу, що вийшла, влийте розтоплене, але попередньо охолоджене масло.
4. Під час перемішування поступово додавайте через ситечко борошно та розпушувач.
5. Як тільки у вас вийде однакова маса, додайте банани, нарізані на середні шматочки.
6. Одну половину тіста викладіть на дно форми, після чого натисніть на нього варене згущене молоко. Зверху налийте решту тіста.
7. Поставте форму з майбутнім пирогом у духовку, яку потрібно розігріти попередньо до 180 градусів.
8. Випікайте протягом 70 хвилин|мінути|. Подавати готову випічку найкраще у теплому вигляді.

Сирно-банановий

• Час приготування: 120 хв.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Калорійність страви: 200-250 ккал на 1 порцію
• Призначення: будь-яку трапезу.
• Кухня: європейська.
• Складність: середня.

Відмінний спосіб нагодувати всю родину та гостей – пиріг із сирною начинкою. Він цілком можна зійти за якийсь святковий торт або просто порадувати вас і ваших рідних звичайним буднім днем. Рублене тісто виступає як жорстка основа, на яку викладається запашна м'яка начинка. Для приготування обов'язково використовувати духовку, т.к. цілком підійде і мультиварка.

Інгредієнти:

• борошно - 200 г;
• банани – 2 шт.;
• цукор – 150 г;
• вершкове масло – 100 г;
• яйця – 4 шт.;
• сир – 200 г;
• сметана 15% – 3 ст. л.;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• мелений мигдаль – 3 ст. л.;
• лимонна/апельсинова цедра – 1 ст. л.;
• сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування:

1. Просійте в глибокий посуд борошно, змішайте з 50 г цукру і сіллю.
2. Далі наріжте маленькими кубиками вершкове масло|мастило| в холодному вигляді, всипте в борошняну масу. Перетріть у дрібну крихту борошно з олією.
3. В іншій мисці збийте пару яєць, після чого введіть їх в муку|борошно|, активно помішуючи віночком до формування щільного однорідного грудки тіста. Загорніть масу в харчову плівку, приберіть в холодильник максимум на годину.
4. Поки тісто стоятиме в холодильнику, займіться приготуванням начинки. Для цього збийте цукор з яйцями, що залишилися, поки не вийде густа піна.
5. У масу додайте подрібнені в пюре фрукти, після чого влийте туди сир, сметану. Присипте все ванільним цукром, цедрою, мигдалем.
6. Перемішайте масу за допомогою занурювального блендера до отримання легкої однорідної субстанції.
7. Витягніть охолоджене тісто і швидко розкачайте його. Повинен вийти млинець завтовшки приблизно 5-7 мм. Укладіть його в чашу мультиварки, сформуйте бортики висотою від 7 до 10 см. Занадто високі борти можна буде надалі акуратно обрізати.
8. Потім вилийте на тісто раніше приготовлену начинку і відправте випікатися пиріг у мультиварку на 60 хвилин, поставивши програму «Випічка».
9. Дочекавшись звукового сигналу, покладіть випічку на решітку. Подавайте частування у холодному вигляді. При необхідності прикрасьте тертим шоколадом (гірким) листочками м'яти.

Відео

Не знаю, як у вас, а в моїй сім'ї вже давно звикли до того, що пироги – це не святкова випічка, бо я печу їх постійно. І якщо основа для випічки може бути однаковою у приготуванні, то начинку я використовую найрізноманітнішу – овочеву, грибну, фруктово-ягідну. Зазвичай пироги з овочевою, м'ясною чи рибною начинками я готую до обіду чи вечері, а ось до чаю роблю із солодкими наповнювачами. У сезон завжди беру свіжі ягоди та фрукти, у зимовий час – заморожені або ті, що можна купити в магазині. І сьогодні я хочу, щоб читачі сайту Хороші рецепти дізналися, як приготувати гарний та смачний банановий пиріг, рецепт з фото наочно уявить, що він досить простий у приготуванні. Випічка виходить апетитною, ароматною та яскравою. Раджу неодмінно спробувати.

Банановий пиріг з фото

як приготувати пиріг з бананами

Інгредієнти:

• 2 курячі яйця;
• 0,5 склянки цукру чи цукрової пудри;
• 2 столові ложки сметани;
• борошно (приблизно 1 склянка);
• два стиглі банани;
• сода на кінчик ножа.

Процес приготування:

Змішуємо соду та яйця в глибокій мисці або каструлі і збиваємо віночком або міксером.

До збитих яєць додаємо сметану і все ретельно перемішуємо.

Всипаємо цукрову пудру.

Збиваємо все віночком.

Просіюємо муку|борошно|, додаємо її в миску і замішуємо тісто. Залишаємо його трохи подихати, щоб воно трохи піднялося.

Рознімну форму вистилаємо пергаментним папером або фольгою, змащуємо олією і наливаємо у форму тісто для пирога.

Банан очищаємо від шкірки та нарізаємо на кільця. Частину банана додаємо в тісто, рештками прикрашаємо наш пиріг. Зазвичай при випіканні в центрі пирога тісто піднімається та утворює повітряний міхур. Щоб цього не трапилося, провертаємо форму навколо власної осі кілька разів на одну та в іншу сторони.

Відправляємо пиріг із бананами в духовку, розігріту до 200 градусів на 25 хвилин.

Готову випічку даємо охолонути і розрізаємо на порційні шматки. Приємного чаювання у родинному колі!

Банановий пиріг рецепт з фото від Рити.

Хочете здивувати своїх рідних смачним та незвичайним пирогом? Тоді приготуйте чудовий банановий пиріг. Готується пиріжок досить просто, продукти прості та доступні, зате краса та смакота виходить незвичайна. Заінтригувала? Тоді йдемо на кухню і готуватимемо банановий пиріг.

Інгредієнти:

(1 банановий пиріг)

• тісто:
• 250 гр. борошна (1,5 склянки)
• 120 гр. вершкового масла
• 2 ст. ложки цукру
• дрібка солі
• 1 яєчний жовток
• 80мл. крижаної води
• бананова начинка:
• 4 шт. бананів
• 20 гр. вершкового масла
• 1 склянка цукру
• мелена кориця
• цедра лимона

• Для бананового пирога можна використовувати готове листкове тісто, у цьому випадку процес приготування значно пришвидшується, але... Пиріг з бананами вийде набагато смачніше, якщо приготувати домашнє рубане тісто. Багато часу це не займе, зате пиріжок вийде на 100% натуральний та екологічний. Отже, відміряємо півтори склянки борошна, додаємо цукор та дрібку солі. (У склянку об'ємом 250 мл. входить 160 гр. муки, 1,5 склянки це приблизно 240-250 гр.)
• Вершкове масло з холодильника ріжемо на шматочки, з'єднуємо з борошном.

• Потім сухими кінчиками пальців перетираємо борошно та олію, щоб вийшла крихта, як на фото. На перетирання йде хвилин 5, не більше.

• Яєчний жовток змішуємо з холодною водою, а потім виливаємо в борошняну крихту. Завдяки жовтку тісто виходить розсипчастим.

• Швидко замішуємо тісто, формуємо із тіста колобок. Це листково-пісочне тісто довго місити не можна, адже олія не повинна розтанути від тепла рук. Колобок загортаємо в плівку та ховаємо в холодильник на півгодини.

• Тим часом приготуємо начинку для бананового пирога. У чисту сковороду кладемо шматочок олії, висипаємо склянку цукру. Щоб карамель вийшла щільнішою, можна додати 1 ст.л. борошна, але це за бажанням.

• Не перестаючи помішувати, плавимо цукор на середньому вогні, до отримання однорідної карамелі. Слідкуємо, щоб карамель не почала кипіти, інакше з'явиться гіркуватість.

• Гарячу карамель виливаємо у форму, попередньо змащену олією. Форму беремо цільну, не роз'ємну, щоб під час випікання не витікав банановий сік.

• Поверх карамелі викладаємо кружальця бананів (висота кружечків близько сантиметра, може трохи більше).

• Посипаємо банани меленою корицею та цедрою одного невеликого лимона.

• Дістаємо з холодильника тісто, розкочуємо корж за розміром трохи більше, ніж основа форми.

• Накриваємо коржем начинку, краї коржика підгинаємо всередину, щоб згодом вийшов кошик з тіста. Корж розколюємо вилкою у кількох місцях.

• Наш майбутній пиріг із бананами ставимо у добре прогріту духовку. Випікаємо 40-45 хвилин|мінути| при температурі 180-190°С. Якщо корж рум'яниться дуже швидко, прикрийте його шматком фольги. Через вказаний час виймаємо банановий пиріжок із духовки.

• Даємо пирогу трохи охолонути, щоб карамель трохи загуснула. Накриваємо форму плоскою стравою та перевертаємо пиріг, щоб бананова начинка виявилася зверху.

• Дуже смачний і дуже гарний пиріг банановий подаємо теплим, можна з морозивом або зі збитими вершками. Ідеальний десерт)))

• До речі, цей пиріг із бананами є варіацією всесвітньо відомого

Банановий пиріг в духовці - це випічка, яка мало того що швидко і просто готуватися, так до всього для того щоб її спекти, не потрібно мати будь-які кулінарні навички. Подібні рецепти найбільше цінуються кулінарами-початківцями за те, що вони завжди можуть бути впевнені в позитивному результаті, навіть не дивлячись на те, що готують подібну насолоду вперше. Мною цей пиріг з бананів був випечений до приходу подруг, тому що він є одним з найкращих варіантів як доповнення до чаю та кави.

Для приготування сьогоднішнього пирога нам знадобляться такі продукти: банани, борошно, цукровий пісок, розпушувач, яйця, вершкове масло та ванільний цукор. З вказаних інгредієнтів без будь-яких премудростей замішується звичайне тісто, в яке потрібно додати подрібнені в пюре банани. Весь підготовчий процес у мене особисто забрав близько 10 хвилин, а за ті 45 хвилин, поки пиріг був у духовці, я не тільки встигла накрити на стіл і перемити весь посуд, а й навіть переробити деякі домашні справи.

За подібним рецептом можна приготувати пиріг не лише з бананами, а й з іншою фруктовою чи ягідною начинкою. До «бананового варіанту» за цим рецептом я готувала пиріг з яблуками, грушами, абрикосами, персиками та сиром, ви можете спробувати свої варіанти.

Також, незважаючи на те, що найчастіше пироги запікають у духовках, для цих цілей можна використовувати мультиварку. Різниці в підсумковому результаті не буде, тому готуйте так, як вам зручніше і звичніше.

Після того, як банановий пиріг буде готовий, йому потрібно дати трохи часу на остигання, після чого залишиться розрізати його на шматочки і подати до чаювання або на солодкий стіл.

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 180 г цукру
• 1,5 ч.л. розпушувача
• 3 яйця
• 60 г вершкового масла
• 2 банани
• ½ п. ванільного цукру

Приготування страви з фото.

Смачного!

Банановий пиріг - це такий різновид солодкої випічки, яким можна не тільки подати до столу, а й дати з собою дітям до школи або взяти з собою на роботу. Голод такий десерт втамовує на «Ура», тому про їжу ви точно не думатимете до наступного прийому їжі. Процес готування сам по собі дуже простий і зрозумілий, тому з таким кулінарним завданням впоратися навіть кулінар, який має мінімальний досвід. Насамкінець я хочу дати кілька порад, щоб ваш банановий пиріг вийшов смачним і з першого разу:

• Для приготування найкраще брати звичайні жовті банани, оскільки банани зеленого кольору надто тверді;
• Зверніть увагу, що до тіста потрібно додати ванільний цукор, а не ваніль. Якщо ви переплутаєте, то готова випічка трохи гірчить;
• Перед використанням не забудьте попередньо просіяти борошно пшеничне;
• Час приготування я вказувала виходячи з особливостей своєї плити, тому готовність пирога я рекомендую перевіряти сірником. Якщо під час проколювання пирога сірник залишається сухим, значить, він усередині пропекся, а отже – готовий.

Супер простий і смачний банановий пиріг! З кремом із вершкового сиру, він ідеально підійде для великої кампанії, недільного сімейного обіду або як частування для колег. З наведеної нижче кількості інгредієнтів вийде близько 20 шматочків потрясного бананового частування!
До речі, ви можете додати до нього горіхи, сухофрукти, шматочки шоколаду, загалом, трохи увімкнути фантазію, оскільки цей банановий пиріг – чудова база для експериментів.

Для приготування бананового пирога знадобиться:

• 2 склянки борошна;
• 1 склянка цукру;
• 2 яйця;
• 1 чайна ложка меленої кориці;
• дрібка мускатного горіха (за бажанням, але я фанат його в пирогах будь-якого роду);
• 3 чайні ложки розпушувача тіста;
• половина чайної ложки солі;
• ванільний екстракт або ванільний цукор до смаку.

1. У великій мисці просіюємо борошно, додаємо в неї сіль, корицю та розпушувач для тіста.

2. Збиваємо цукор разом із вершковим маслом кімнатної температури (не забудьте дістати його заздалегідь, інакше буде складно замішати). Найкраще зробити це за допомогою міксера. Вбиваємо в суміш два яйця та збиваємо ще хвилинку.

3. За допомогою блендера збиваємо банани у пюре.

Якщо блендера у вас немає – не біда, можна розім'яти їх вилкою чи тисненням для картоплі. Загалом підключайте до процесу всю свою кмітливість! 🙂

4. Бананове пюре додаємо до цукрово-олійної суміші і добре перемішуємо. Сюди починаємо додавати половину борошняної суміші, знову добре перемішуємо, щоб не було грудочок, додаємо сметану і (ви не повірите!) знову перемішуємо.

Додаємо другу половину борошняної суміші та фінально замішуємо тісто. Воно має вийти густим, щільним, але без грудок.

Виливаємо його у форму для запікання (я брала прямокутну форму 34 на 22 см) та відправляємо наш банановий пиріг випікатися у духовку при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Я ставлю форму зазвичай посередині духовки, але на останні 5 хвилин ставлю трохи вище, щоб вийшла коричневіша скоринка. Перевірити готовність легко і просто, як і для будь-якої випічки: вставляємо зубочистку, і якщо вона чиста, то пиріг пропікся і можна діставати.

Даємо пирогу охолонути, а в цей час приготуємо приголомшливий крем. Кількості цукру та лимонного соку ви можете варіювати в залежності від ваших уподобань.

Для вершкового крему знадобиться:

• 200 г м'якого вершкового сиру (відмінно підійде маскарпоне або будь-який крем-сир);
• півсклянки цукру;
• сік половинки лимона.

Усі інгредієнти змішуємо в одній мисці за допомогою віночка чи міксера. Якщо крем здасться вам густим, можна додати пару ложок сметани, так він стане рідкішим і збереже вершковий смак.

Охолоджений пиріг намазуємо кремом.

Можна подавати! Банановий пиріг готовий!

5.0 з 1 відгуків

Банановий пиріг

Підготовка

Загальний час

Простий та смачний банановий пиріг у духовці з вершковим кремом.

Тип рецепту: Десерт, Пиріг

складові

• Для тесту:
• 2 великі або 3 середні банани;
• 2 склянки борошна;
• 110 г вершкового масла кімнатної температури;
• 1 склянка цукру;
• 2 яйця;
• півсклянки жирної сметани (20-25%)
• 1 ч. л. меленої кориці;
• 3 ч. л. розпушувача тіста;
• половина чайної ложки солі;
• ванільний цукор до смаку.
• Для крему:
• 200 г м'якого вершкового сиру;
• 60-70 г вершкового масла кімнатної температури;
• півсклянки цукру;
• сік половинки лимона.

Інструкції

1. У середній мисці змішати разом борошно, харчову соду, корицю та сіль.
2. Збити міксером олію та цукру. Вбийте у суміш яйця по одному за раз.
3. Банани збити у пюре блендером. Додати їх у цукрово-масляну суміш.
4. В отриману масу додати половину суміші борошна, потім сметану, потім другу половину суміші борошна.
5. Тісто, що вийшло, вилити у форму для запікання. Випікати при температурі 175 ° С протягом 20 хвилин.
6. Дістати з духовки та дати охолонути.
7. Щоб зробити крем, змішайте усі інгредієнти міксером. Поступово нанесіть крем і пиріг можна подавати.