Рецепт сирних рогаликів з повидлом. Як приготувати смачні рогалики з повидлом за рецептом з фото. Смачний десерт із маком

Улюблені сенполії мають не тільки особливу зовнішність, а й вельми специфічний характер. Вирощування цієї рослини мало нагадує класичний догляд за кімнатними культурами. І навіть родички узамбарських фіалок із числа Геснерієвих вимагають дещо іншого підходу. Поливи часто називають «дивним» пунктом догляду за фіалками, які надають перевагу нестандартному поливу класичному методу. Але змінити підхід доведеться і в підживленні добривами.

Корисні, витривалі, невибагливі та прості у вирощуванні чорнобривці незамінні. Ці літники вже давно з міських клумб та класичних квітників перебралися до оригінальних композицій, прикрасили собою грядки та горщики. Чорнобривці з їх легко пізнаваними жовто-оранжево-коричневими забарвленнями і ще більш неповторними ароматами сьогодні здатні приємно здивувати і своєю різноманітністю. По-перше, серед чорнобривців є як високі, так і мініатюрні рослини.

Наші бабусі, вирощуючи суницю садову, або полуницю, як звикли ми її називати, про мульчування не турбувалися. Але сьогодні цей агроприйом став основним у досягненні високої якості ягоди та зниження втрат урожаю. Хтось може сказати, що це клопітно. Але практика показує, що витрати в даному випадку окупаються сторицею. У цій статті пропонуємо вам познайомитися з дев'яткою найкращих матеріалів для мульчування суниці садової.

Сукуленти дуже різноманітні. Незважаючи на те, що моднішими завжди вважали «малюків», до асортименту сукулентів, за допомогою яких можна прикрасити сучасний інтер'єр, варто придивитися уважніше. Адже забарвлення, розміри, візерунковість, ступінь колючості, вплив на інтер'єр – лише кілька параметрів, за якими можна їх вибирати. У цій статті розповімо про п'ять наймодніших сукулентів, які дивним чином перетворюють сучасні інтер'єри.

Бісквітне тістечко з шоколадним кремом - легке, пухнасте та повітряне, з ніжним кремом-помадкою на основі сухого молока, какао та вершків. На приготування цього десерту знадобиться зовсім небагато часу, а продукти – прості, недорогі та доступні. Домашні тістечка до вечірнього чаю – приємні та затишні моменти життя, які може організувати будь-яка господиня для своєї родини чи друзів-подруг. Кокосову стружку в цьому рецепті можна замінити підсмаженими волоськими горіхами.

Часто трапляється так, що хімічні інсектициди, особливо які давно представлені на ринку, перестають діяти на шкідників через вироблення резистентності (стійкості) до діючої речовини, і тоді на допомогу можуть прийти біологічні препарати, які, до речі, мають цілу низку переваг. У цій статті ви дізнаєтеся, за рахунок чого засіб Лепідоцид захистить овочеві, ягідні, декоративні та плодові культури від листогризучих шкідників.

М'яту використовували єгиптяни ще за 1,5 тисяч років до нашої ери. Вона відрізняється сильним ароматом через великий вміст різних ефірних олій, що мають високу летючість. Сьогодні м'яту використовують у медицині, парфумерії, косметології, виноробстві, кулінарії, декоративному садівництві, кондитерській промисловості. У цій статті розглянемо найцікавіші різновиди м'яти, а також розповімо про особливості вирощування цієї рослини у відкритому ґрунті.

Люди почали вирощувати крокуси ще 500 років до настання Нашої ери. Хоча присутність цих квітів у саду швидкоплинна, ми завжди з нетерпінням чекаємо повернення вісників весни наступного року. Крокуси - одні з ранніх першоцвітів, чиє цвітіння починається, як тільки зійде сніг. Однак терміни цвітіння можуть відрізнятися залежно від видів та сортів. Ця стаття присвячена раннім різновидам крокусів, які зацвітають наприкінці березня-початку квітня.

Щи з ранньої молодої капусти на яловичому бульйоні - ситні, ароматні та прості у приготуванні. У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як зварити смачний яловичий бульйон та приготувати на цьому бульйоні легкі борщ. Рання капуста вариться швидко, тому її кладуть у каструлю одночасно з рештою овочів, на відміну від осінньої капусти, яка готується дещо довше. Готові щі можна зберігати у холодильнику кілька днів. Щи, що настоялися, виходять смачніше тільки що приготованих.

Чорниця - малопоширена перспективна ягідна культура в садах. Ягоди лохини є джерелом біологічно активних речовин і вітамінів, мають протицинготні, протизапальні, жарознижувальні, загальнозміцнюючі властивості. Ягоди містять вітаміни С, Е, А, флавоноїди, антоціани, мікроелементи – цинк, селен, мідь, марганець, а також рослинні гормони – фітоестрогени. Своїм смаком ягоди лохини нагадують суміш винограду та чорниці.

Вдивляючись у різноманітність сортів томатів, складно не розгубитися – дуже вже широкий вибір. Навіть досвідчених городників він іноді бентежить! Однак зрозуміти ази підбору сортів "для себе" не так і складно. Головне вникнути в особливості культури та почати експериментувати. Однією з найпростіших для вирощування груп томатів виступають сорти та гібриди з обмеженим зростанням. Вони завжди цінувалися тими городниками, хто не має багато сил та часу на догляд за грядками.

Колись дуже популярні під ім'ям кімнатної кропивки, а потім усіма забуті, колеуси сьогодні – одні з найяскравіших садових та кімнатних рослин. Вони не даремно вважаються зірками першої величини для тих, хто шукає насамперед нестандартні забарвлення. Прості у вирощуванні, але не настільки невибагливі, щоб підходити всім, колеуси вимагають постійного контролю. Але якщо про них піклуватися, кущики з бархатистого неповторного листя легко затьмарять будь-якого конкурента.

Запечений у прованських травах хребет лосося – «постачальник» смачних шматочків рибної м'якоті для легкого салату зі свіжими листочками черемші. Печериці злегка обсмажують в оливковій олії, а потім поливають яблучним оцтом. Такі гриби смачніші за звичайні мариновані, і вони краще підходять для запеченої риби. Черемша та свіжий кріп чудово вживаються в одному салаті, підкреслюючи аромат один одного. Часникова гострота черемші просочить і м'якоть лосося, і шматочки грибів.

Хвойне дерево або чагарник на ділянці – це завжди чудово, а багато хвойних – ще краще. Смарагдова хвоя різних відтінків прикрашає сад у будь-яку пору року, а фітонциди та ефірні олії, що виділяються рослинами, не лише ароматизують, а й роблять повітря чистішим. Як правило, більшість районованих дорослих хвойних рослин вважаються дуже невибагливими деревами та чагарниками. Але молоді саджанці куди більш примхливі та вимагають грамотного догляду та уваги.

Сакура найчастіше асоціюється з Японією та її культурою. Пікніки під покровом квітучих дерев давно вже стали невід'ємним атрибутом зустрічі весни в Країні сонця, що сходить. Фінансовий та навчальний рік тут розпочинається з 1 квітня, коли цвітуть чудові сакури. Тому багато значних моментів у житті японців проходять під знаком їх цвітіння. Але добре росте сакура й у прохолодніших регіонах - певні види успішно можна вирощувати навіть у Сибіру.

Ваші дітки люблять сир? Так - чудово! А якщо ні, то його можна замаскувати у всілякій смачній випічці. І, якщо в запіканці або ватрушках сир таки легко виявити, то в печінках, тістечках, млинцях, конвертиках, вафельках і рогаликах з сирного тіста його не впізнає навіть найприскіпливіший капризуль!

Рецептом смачних та нескладних у виконанні рогаликів із сирного тіста поділилася подруга Марина – дякую за рецепт, дуже сподобалися!

Думаю, що рецепт сирних рогаликів можна віднести до дієтичних - сирне тісто легше, ніж пісочне, листкове або дріжджове.

Інгредієнти:

Для сирного тіста:

• 2 склянки борошна;
• 400 г сиру;
• 150 г вершкового масла чи маргарину;
• 1 чайна ложка розпушувача або 0,5 чайної ложки соди (соду погасити оцтом).

Для начинки:

• Повидло, джем, родзинки, шматочки м'яких цукерок.

Для оформлення:

• цукор-пісок.

Як спекти:

Сир розминаємо вилкою з м'якою олією.

Всипаємо борошно, змішане з розпушувачем. Розпушувача у мене на той момент не знайшлося, і я замінила його старою доброю погашеною содою.

Замішуємо м'яке, еластичне тісто, яке не прилипає до рук.

Ділимо тісто навпіл, розкочуємо по черзі 2 кола завтовшки до 1 см.

Притрусивши коло цукром, розрізаємо його на 8-16 сегментів (залежно від діаметра кола та бажаного розміру рогаликів) та на кожен сегмент накладаємо потроху начинки.

Згортаємо рогалики від широкого кінця до вузького, мачаємо верхівками в блюдце з цукром і викладаємо на деко, змащене олією.

Печемо рогалики з сирного тіста приблизно при 200 С або трохи більше протягом 25-30 хвилин, стежте за випічкою, всі духовки різні.

Коли рогалики охолонуть, запрошуємо народ на чашку чаю зі смачною сирною випічкою!

Сирні рогалики не тільки неймовірно смачні, але ще й дуже поживні, оскільки готуються з багатого білком та кальцієм сиру. Якщо в холодильнику виявилося небагато цього цінного кисломолочного продукту, то не варто упускати шанс приготувати ситну та корисну випічку.

Основою класичного рецепту є сирне тісто для рогаликів,завдяки якому десерт виходить дуже смачним та ніжним навіть без начинки.

Для приготування знадобляться:

• 350 г сиру;
• яйце;
• 100 г вершкового масла;
• 600 г борошна;
• пакетик розпушувача;
• 240 г цукру;
• трохи ваніліну, солі та соняшникової олії.

Спосіб приготування:

1. За допомогою міксера сир поєднується з маслом.
2. У глибокій посудині з'єднуються сипучі інгредієнти (борошно, розпушувач, сіль, цукор, ванілін).
3. Після ретельного перемішування вміст двох ємностей об'єднується і вимішується до отримання еластичного тіста, яке відправляється відпочивати.
4. Через півгодини з заздалегідь розкатаного тіста вирізуються пелюстки, що згортаються у форму круасану.
5. Сформовані вироби змащуються яєчним жовтком і викладаються на підготовлений лист, який відправляється в розігріту до 180°C духовку на 20 хвилин.

Простий рецепт із цукром

Ароматні вироби мають неймовірно хрустку скоринку завдяки цукровому піску, що розплавився зверху.

Для виконання рецепту необхідні:

• сир – 400 г;
• борошно - аналогічна кількість;
• масло вершкове – 150 г;
• розпушувач – пакетик;
• цукор – 120 г;
• сіль та сода.

Рогаліки з цукром готуються наступним чином:

1. Розтоплене масло поєднується з сиром до однорідності, після чого в сирну масу всипаються борошно, сіль, сода, розпушувач.
2. Замішане тісто ділиться на дві частини, одна з яких розкочується та присипається третиною вказаної кількості цукру.
3. Пласт розрізається на 10-12 сегментів, які згортаються у формі рогаликів.
4. З другою частиною тесту робляться аналогічні маніпуляції.
5. Вироби викладаються на застелений пергаментом лист і посипаються цукром, що залишився.
6. Готуються рогалики 20 хвилин за 200-220°C.

Рогаліки з сирного тіста «Ніжніше ніжного»

Прекрасні, що тануть у роті кулінарні вироби, для підготовки яких потрібно зовсім небагато часу та мінімум продуктів:

• сир – 150 г;
• цукор – удвічі менше;
• яйце – 1 шт.;
• олія соняшникова – 60 мл;
• борошно - 250 г;
• начинка – за бажанням;
• сіль та сода.

У процесі підготовки:

1. Сир розминається із цукром та сіллю на кінчику ножа.
2. Після додавання яйця маса збивається.
3. Поступово вводиться олія, потім усипається сода.
4. У миску з вмістом просівається мука.
5. Замішується тісто, розкочується пласт товщиною до 3 мм, який ріжеться на ромбики, у центр викладається начинка з джему, мармеладу або повидла.
6. Сформовані вироби викладаються на лист і випікаються 15-20 хвилин при 180°C.

Як приготувати яблуко?

Рогаліки з начинкою з повидла - чудовий десерт до чаю, що зникає з тарілки в один момент.

Готуємо з повидлом із:

• 400 г сиру;
• 500 г борошна;
• 240 г цукру;
• 200 г вершкового масла;
• 1 яйця;
• пакетика розпушувача;
• густого повидла (на вибір);
• невеликої кількості солі, ваніліну та рослинної олії.

Етапи підготовки:

1. Окремо змішуються сир із розтопленим маслом та сухі компоненти, після чого всі інгредієнти з'єднуються.
2. На виході виходить м'яке тісто із пластичною структурою.
3. Через 30 хвилин еластична маса розкочується тонким пластом, з якого вирізаються трикутники.
4. У центр геометричних фігурок викладається повидло, після чого згортаються рогалики, що змащуються жовтком і перекладаються на промаслене деко.
5. Випікають кулінарні вироби 20 хвилин при 180°C.

Рогаліки з сирною начинкою

Апетитні вироби, які припадуть до смаку як дорослим, так і дітям, готуються з:

• 300 г борошна;
• 125 мл молока;
• шматочка олії;
• 1 яйця;
• 150 г сиру;
• родзинок та цукру – по 20 г;
• невеликої кількості цукрової пудри, солі та дріжджів.

Під час підготовки слід дотримуватися схеми:

1. У теплому молоці розлучаються дріжджі та цукор, після чого вміст залишається на 10 хвилин.
2. Після закінчення зазначеного часу в суміш вводиться яйце та сіль.
3. У миску просівається мука, замішується тісто.
4. Після додавання олії вимішування продовжується.
5. Поки тісто підходить близько години, в іншому посуді готується начинка з сиру, родзинок та цукру шляхом їх поєднання та перемішування.
6. З тіста розкочується пласт, який поділяється на сегменти.
7. Коли в центрі виявиться начинка, формуються рогалики, які притрушуються пудрою і випікаються 20 хвилин|мінути| при 200°C.

Рогаліки з мармеладом

Діти без розуму від смачного десерту з начинкою з різних сортів мармеладу, що має різноманітні смаки.

Для підготовки кулінарного виробу потрібні:

• масло вершкове – 200 г;
• сметана – 240 мл;
• цукор – 100 г;
• борошно - 500 г;
• мармелад – 200 г;
• сіль та сода – по щіпці.

Під час приготування кулінарного десерту:

1. З олії, сметани, цукру, борошна, солі та соди готується тісто.
2. Пластична маса ділиться на кілька кульок, які розкочуються та нарізуються трикутними сегментами.
3. Ближче до зовнішнього краю викладаються часточки мармеладу, після чого тісто згортається у формі рогалика.
4. Кулінарні вироби викладаються на деко, де змащуються маслом і випікаються протягом 20 хвилин при 180°C.

Смачний десерт із маком

Варіація сирних рогаликів, для виконання якої необхідно підготувати:

• 425 г сиру;
• яйце;
• 150 г вершкового масла;
• утричі менше соняшникової олії;
• 350 г борошна;
• пакетик розпушувача;
• 280 г цукру;
• 40 г маку.

При приготуванні смачної випічки:

1. У мисці розтирається сир із ⅔ цукру.
2. Після чого суміш додаються яйце, суміш масел, розпушувач і борошно.
3. З замішеного тіста розкочується пласт, по якому рівномірно розподіляються цукор і борошно, що залишився, злегка вдавлюється за допомогою качалки.
4. Тісто ділиться на сегменти, з яких формуються рогалики, що випікаються у духовці близько 20 хвилин при 180°C.

Готуємо з яблучною начинкою

Рецепт приготування рогаликів з яблуками досить простий, якщо попередньо підготувати наступний продуктовий набір:

• сир – 500 г;
• масло вершкове – 200 г;
• борошно - 400 г;
• розпушувач – 5 г;
• цукор – 60 г;
• яблука – 2 шт.;
• мед – 25 мл;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Олія розминається з сиром в глибокому посуді, куди додаються розпушувач, сіль, цукор і борошно, що просіює.
2. Яблука очищаються від насіння та шкірки, діляться на часточки, які поливаються медом.
3. На розкочене тісто і розділене на сегменти викладається начинка, після чого формуються вироби, що випікаються в духовці при 180°C близько 15-20 хвилин.

Лимонно-сирні рогалики

Оригінальний десерт, для виконання якого беруться:

• сир та борошно – по 200 г;
• масло вершкове – 125 г;
• цукор – 75 г;
• яйце – 1 шт.;
• розпушувач – 7 г;
• лимон – 1 шт.

Під час підготовки необхідно дотримуватися такого порядку дій:

1. Тісто готується з сиру, вершкового масла|мастила|, яйця і розпушувача.
2. З цитрусу знімається цедра, яка перетирається із половиною цукру.
3. Тісто ділиться на дві частини, з яких розкочуються кола.
4. Потім воно присипається цедрою з цукром і поділяється на трикутники, що скочуються в рогалики.
5. Вироби викладаються на змащений лист, присипаються другою половиною цукру і випікаються близько 15 хвилин при 190°C.

Отже, щоб приготувати апетитну та ароматну випічку і порадувати ласунів корисним десертом, достатньо слідувати рецепту.

Кажуть, що чай – це найшкідливіша для тих, хто худне їжа, адже до нього завжди знайдуться і солодощі, і випічка, і бутербродик. Якщо ви теж любите чай із чимось смачненьким, виділіть час, щоб приготувати ароматнірогалики з сирного тіста – цей десерт виходитьніжніше ніжного , а зробити його можна лише за годину часу (з нього «активного» – удвічі менше). Як начинка можна використовувати будь-яке повидло або домашнє варення, шматочки фруктів і навіть густий заварний крем. При цьомусирні рогалики з ванільним цукром відрізняються ніжним ароматом, приємною консистенцією та буквально зникають з тарілки!

Запропонувати такі ласощі можна і дорослим, і малюкам, і навіть тим, хто не дуже любить сир. Цікаво? Тоді давайте готувати!

Кухонна техніка:миска для вимішування тіста, качалка, ніж для оброблення тіста (якщо його немає – замініть звичайним і не дуже гострим), чайна та столова ложка, деко, духовка та холодильник, харчова плівка та невеликий пакет.

Чи знаєте ви?Щоб з тестом було зручно працювати, скористайтесь спеціальним силіконовим килимком.

Інгредієнти

Як правильно вибрати інгредієнти

• Щоб сирне тісто для рогаликів за цим рецептом вийшло ніжним та розсипчастим, краще брати зернистий сир із жирністю не менше 9%, можна – домашній. Спробуйте продукт – він має бути з вершковим смаком та ніжною кислинкою. Занадто сухі грудочки – показник несвіжого продукту, як і яскраво виражений кисломолочний запах. Можна використовувати попередньо заморожений сир, але попередньо його потрібно розморозити і злити сироватку, що відокремилася.
• Замість вершкового масла можна взяти маргарин (краще вершковий) чи спред.
• Якщо немає розпушувача, змішайте однакову кількість соди та лимонної кислоти або погасіть соду оцтом (половина чайної ложки соди на цілу ложку оцту) та влийте суміш у тісто.
• Замість ванільного цукру підійде і ванілін, але його потрібно значно менше – буквально на кінчику ножа.
• Для начинки використовують домашній чи магазинний джем, повидло, густе варення, мармелад. Можна спробувати взяти густий шоколад чи м'які цукерки. Підійдуть і фрукти з варення (не забудьте видалити з них кісточки, якщо є).

Покрокове приготування

Приготування тіста

Важливо!Намагайтеся вимісити тісто максимально швидко, щоб олія не розтанула.

Приготування рогаликів

Відео рецепту приготування

Щоб побачити, як готуватисирні рогалики з начинкою, Зверніть увагу на наступне відео. У ньому докладно продемонстровано всі етапи.

Як можна прикрасити та подати страву

• Такий десерт, як і , можна зверху присипати цукровою пудрою, а також прикрасити шматочками фруктів із начинки. Якщо в якості начинки ви використовуєте цукерки (наприклад, Корівку) або м'яку карамель, можна полити готові рогалики глазур'ю. Робити це краще, коли вони охолонуть, інакше тісто може втратити розсипчастість.
• Щоб десерт виглядав ефектніше, викладіть його на широке плоске блюдо, посипте його краю цукровою пудрою, корицею або полийте сиропом з варення (намалюйте тонкі смужки). Посередині викладіть випічку. Можна прикрасити її листочками м'яти чи меліси.
• Подають цей десерт, як і , до чаю чи кави. Дуже смачні вони з какао, холодним молоком, соком чи компотом. Як правило, пропонують таку випічку на полудень або як десертну страву.

• У жодному разі не розтоплюйте вершкове масло, інакше випічка не вийде розсипчастою та м'якою. Якщо часу розм'якшувати його немає, натріть олію на великій тертці - так її втрутити в сир буде простіше.
• Щоб прискорити процес приготування, можна не посипати пласти ванільним цукром, а додати його одночасно з розпушувачем та сіллю.
• Якщо ви хочете посипати випічку цукровою пудрою, робіть це поки вироби гарячі: так присипка не опадатиме.

• Намагайтеся брати досить солодку начинку для рогаликів, оскільки тесту немає цукру.
• Тісто можна зробити заздалегідь, оскільки тримати його в холодильнику можна набагато довше, ніж півгодини. А ось пропускати цей етап не можна нізащо!
• Щоб десерт виглядав привабливіше, можна кожен рогалик перед випічкою обваляти в яйці та цукрі. Для цього збовтайте вилкою одне сире яйце до однорідної маси, а на блюдце насипте цукор. Занурюйте рогалик у яйце, а потім тією ж стороною – в цукор. Ця «кірочка» має бути зверху і не торкатися дека.
• Знімати десерт з листа краще відразу - потім це буде складніше.
• Пам'ятайте, що начинка має бути густою, інакше вона розтечеться і прилипне до листа.
• Якщо часу зовсім мало, з цього тіста можна вирізати печиво (попередньо розкотивши його в пласт), яке обов'язково рясно присипають звичайним цукром.
• Строго витримуйте температурний діапазон у духовці. Ставити випічку в холодну не можна, оскільки масло втече в міру нагрівання. Занадто висока температура призведе до того, що низ і гору підгорять, а всередині рогалики будуть сирими, не пропікуться.

Інші варіанти приготування та наповнення

• Цей десерт, як і , чудово вдається навіть новачкам. Освоївши його, можна спробувати зробити аналогічну випічку і ви напевно впораєтеся і з таким завданням.
• Любителям шоколаду варто спробувати покласти у таку випічку шоколадну пасту чи натертий шоколад.
• Якщо ви хочете використовувати домашню консервацію, чудово підійдуть як начинка і абрикосове або сливове повидло, і полуничний або яблучний джем. Дуже смачною виходить випічка з джемами із цитрусових.
• Спробуйте змішати варення з подрібненими горіхами – страва набуде нових відтінків смаку.
• Ще один оригінальний варіант начинки, який підійде і для: один білок збийте з половиною склянки цукру в міцну піну, перемішайте з 0,5 склянки розпарених родзинок і такою ж кількістю подрібнених горіхів.

Моя сім'я дуже любитьрогалики з сиру саме за цим рецептом - Страва виходить ніжною ідуже смачним . Їм із задоволенням ласують навіть «противники» сиру, насичуючи організм кальцієм та вітамінами.

А як ви готуєте подібний десерт, що використовуєте як начинку, як готуєте тісто? Розкажіть про це у коментарях!